Čo variť zo séra

Sérum je mliečny vedľajší produkt, ktorý je vytvorený pri poťahovaní a filtrovanie mlieko. Tam je taký proces, pri výrobe syrov a tvarohov, rovnako ako zrážanie krémovú olej. Napriek skutočnosti, že sa jedná o iné ako jadro výrobku, v sére je veľmi užitočná. To obsahuje laktózu a mliečny cukor, vitamíny a probiotické baktérie. To je široko používaný vo varení. Vlastník dobre pripraví zo séra a hlavné jedlo a dezert.

1
Sérum Chlieb v Multicooker

Piecť chlieb zo séra, vziať:

semi-liter séra;
650 g pšeničnej múky;
25 g čerstvého droždia;
50 g rastlinného alebo smotany oleja;
2 h lyžice soli;
1 lyžice. lyžice cukru.

Na prípravu nosiča v malom objeme ohriateho séra, presmerovanie cukru s kvasinkami.
Akonáhle sa objavia bublinky vo vrstve, pridať zvyšky sérum, teplý olej a soľ. V nadväznosti na to v rozpore s preosiatou múkou a hniesť cesto.
Dajte ju do múky potiahnuté múky, nádoba z multicooker tak, že to ide. Ako to urobiť, aktivujte funkciu "Multiprobe" po dobu 60 minút pri teplote 35 ° C.
Po uplynutí tejto doby, zvoľte funkciu pečenia počas 50 minút. Po zvukovej správy, otočte bochník chleba vo forme a pečieme to po dobu ďalších 25 minút.
Pečený bochník vytiahnuť z formy a necháme vychladnúť.

2
Overlook v sére

Na prípravu studená polievka záberu:

2 litre séra;
5 varené v mundair zemiakov;
4 vajcia zvárané;
200 g Radiša;
2 čerstvé uhorka;
štipka kyseliny citrónovej alebo čerstvej citrónovej šťavy;
Čerstvé zelené;
100 g kyslá smotana;
300 g varenej klobása;
soli.

Zelenina, vajcia, klobása a greeny nakrájame na malé kocky. Pripojte ingrediencie vo veľkom hrnci, naplňte kyslou smotanou a dať im rozdelené do 15 minút. Pridať sérum, soľ a kyselinu do kontajnera chuti. Ochladiť cez sérum v chladničke.

3
Škorica na sérové \u200b\u200bbuchty

Zoznam základných výrobkov a komponentov:

250 g pšeničnej múky;
3 g kvasinky suché;
150 ml séra;
1 kurča;
2 lyžice. lyžice chudého oleja;
4 lyžičky. lyžice cukru piesku;
2 H Cinnamon Shoons;
3 lyžičky. lyžice masla;
60 g suchého krému;
soľ;
200 ml mastného mlieka.

Zmiešajte suché zložky: kvasinky, preosiate múku, štipku soli a lyžicu cukru. Nalejte tam teplé sérum a rastlinný olej. Potom pridajte polovicu šľahačky.
Skontrolujte cesto a dajte ho relaxovať 1-1,5 hodiny na teplom mieste.
Cesto s hrúbkou 0,5 cm a namažte ho roztaveným krémovým olejom. Pripojte 3 polievkové lyžice cukru a škorice a potom s touto zmesou posypal s valcovanou cesto. Vráťte koliesko a nakrájajte kliny s hrúbkou 2-2,5 cm.
Dajte buchty na pergamen na korekciu 15 minút. Namažte svoju zostávajúcu polovicu šľahačiek. Pečieme pri 180 stupňoch 20-25 minút.
Kým buchty v rúre, aby sa glazúra. Pre tento suchý krém, čerpaný do mlieka a vziať mixér v pene. Dajte pečivo vychladnúť a potom aplikujte glazúru.