Čo môže byť vyrobené z hrozna?

Ak sa staráte o hroznové kríky hneď od prvého roka života, potom doslova po niekoľkých rokoch, vinič začne dať obrovskú zber bobule. Obľúbené je čerstvé, poctivé všetkých priateľov a známych, záhradník - milenca začína premýšľať o tom, čo robiť so zvyškami plodiny. Povieme vám - zber hrozna na zimu. Ukazuje sa, že to môže byť varené s mnohými lahodnými konzervovanými potravinami. No, v každodennej výžive, hrozno sú pre vás presne užitočné - je to dokonale kombinované s rôznymi produktmi.

1

Čo robiť z hrozna na zimu?

Domáce hrozienka

Pre neho sú odrody kostí najvhodnejšie, ktoré patria do Kishmish Group. Môže to byť: Kesha, Rays, Zaporizhia, Kenadis, Hird, Mars, Jupiter, Neptún.

1. Plne ohromení klastre na jednom na pár sekúnd vo vriacej vode. Vlhké klastre sa na akúkoľvek tkaninu, takže všetky vlhkosti ich opustia.
2. Opatrne odstráňte hrozno s hrebeňmi (tzv. Tovaviy, ktoré sú pripojené bobule.).
3. Bobule sa rozkladajú do jednej vrstvy alebo na mriežku elektrického sušiča, alebo na veľkých listoch pokrytých pergamenitom.
4. Suché hrozno v elektrickej sieti, dodržiavanie sprievodných pokynov. Ak máte sušičky, potom odstrániť listy s bobuliami na slnku a vysušte ich pod gázou, ktorá bude chrániť obrobok z mušiek. Sušenie hrozna môže trvať od troch do sedem dní v závislosti od šťavy a rozsahu bobule.
5. Ready Home Raisins Uchovávajte na chladnom mieste v papierových vreckách.

Hroznový džús

Akákoľvek odroda hroznu s výrazným chuťou a arómou je vhodná pre šťavu. Cabernet a Lydia sú považované za najlepšie.

1. Zoberte hrebeň všetky bobule. Predtým sú klastre dobre zavádzané pod tečúcou vodou.
2. Dajte bobule do širokej panvy as pomocou drevenej paličky pre zemiakové pyré ich ich distribuovali. Všetky hrozna musia prasknúť pokožku.
3. Umývadlo s drvenými bobuľou, posielať na nízke teplo a varte 15 minút. Počas tohto času rozdrvených bobúľ vyniknúť veľa šťavy.
4. Na veľkom cedníku umiestnite tri vrstvy gázy a malé časti prechádzajú cez ňu, všetok obsah panvy. Cielardový sada vo veľkom hrnci. Na šťavu z bobúľ prišiel ako oveľa väčší rozdrviť na gázu s čisté ruky.
5. Zmontované v hrnčiarskej šťave hrnčeky ihneď nalejte do sterilných pohárov alebo fliaš v objeme jedného liter.
6. Banky Nastavte panvicu alebo hrniec s vodou, aby sa dosiahlo ramená plechoviek. Voda v hrnci je približne rovnaká teplota ako extrahovaná šťava. Fľaše alebo iné nádoby so šťavou, kryt umytý v horúcej vode s sódami.
7. Prineste vodu do nádrže do varu s bankami a sterilizujte predlisok 50 minút po vriacej vode.
8. Pomocou špeciálnych klieští odstráňte plechovky z vriacej vody a ukporte ich viečka.
9. Po úplnom ochladení preneste šťavu na chladnom mieste.

Compote of Garapes

Výborný zimný zber, ktorý nahradí sladké nápoje shoplifting.

1. Pripravil tri-litrové jar napoly naplnené hrozna. Nalejte vriacu vodu a nechajte stáť pod krytmi po dobu 1 hodiny.
2. Vypustite všetku vodu z pohárov na panvici a dajte ju do cukru. Pre každý liter vody z vody z 8 až 12 lyžičiek. Množstvo cukru závisí od sladkosti zrelého hrozna.
3. Prineste sirup do varu a nalejte ich bobule v bankách. V tom istom momente v každej jar dal trochu kyseliny citrónovej. Jeho suma je určená na očiach: hlavou zhody.
4. Ukuporte Banks Hot viečka. Udržujte veko v panve vody, ktorá stojí v ohni.
5. Banky zabaliť deky alebo vankúše kompót a nechať ich vychladnúť 24 hodín.

hroznový džem

Ak ste nikdy nevypracovali túto pochúťku, uistite sa, že variť voňavý džem. Recept bol vynájdený v Gruzínsku a všetkým, ktorí sú v tejto krajine, nezabudnite nosiť sladký dezert domov.

1. Vyberte najväčšie bobule s peknou hustou pokožkou. Umyte a vysušte ich na uteráku. Bobule, budete potrebovať 1 kg.
2. Varte sirup 1 kg cukru, 200 ml vody a dvoch polievkových lyžíc citrónovej šťavy. S sirupu určite odstráňte bielu penu.
3. Nižšie bobule v horúcom sirupe a držte ich bez varovania 50 minút.
4. Dajte misku s bobuliami v sirupe na pomalom ohni a varte, kým sa hrozno začnú mierne scvrknúť.
5. Za pár minút pred koncom varenia, dajte džem do štipky vanilky.
6. Hot jam tyran cez pohárov a uzavrite viečkami.

Mäsové pokrmy omáčka

Domáce hroznový omáčka poskytne vynikajúcu chuť k akejkoľvek mäso.

1. 2 kg tmavých bobúľ Grind spolu s kosťou v mixéri.
2. Hmotnosť posun do panvice a varí na silové dosky minimálnu dobu 20 minút. Minútu pred koncom varenia, zalejeme 500 ml ľahkého vínneho octu.
3. Dať obsah panvice úplne vychladnúť a potom Predbehnutý cez kovové sito pre odstránenie kostí a kože.
4. Pridajte 2 poháre cukru, 1 lyžičku mletého zázvoru suché, poschodie lyžičky mletého čierneho korenia, štipkou nasekaných strúčikov, 3 vynechal cez strúčik cesnaku lisu, pol malé pod horiace korenie a veľmi malé.
5. Priniesť omáčku k varu a varí sa 30 minút.
6. Šírenie do horúcich sterilných nádob a ihneď podporovať rovnaké horúce sterilný viečka.
7. Po ochladení, prenos obrobku do zimy.

Churchhell z hroznovej šťavy

Lahôdkou, ktorá v chlade je uložená na pomerne dlhú dobu, a ktorá úplne nahradzuje zásoby sladkostí.

1. 700 g vlašských jadier sú narušené veľké plátky. Mierne smažíme na panvici a pohode.
2. Take silný niťou a nakrájajte je s dĺžkou 60 cm. S pomocou ihly tesne kladený na závitoch kúsky orechov. Musíš sa usadiť na tridsať centimetrov v stredu. Horný koniec twentiethisantimeter budete musieť zavesiť churchhell sušením - urobiť slučku na ňom. Spodný koniec závitov spôsobí hustú uzol priamo u posledného kúska matice - zvyšky rezu závitu nožnice.
3. Pripravte si miesto pre zavesenie Churchhell. Môže to byť kuchyne zábradlie s háčikmi, na základe ktorého sa dať kus fólie.
4. Tri litrov hroznovej šťavy varu a varte 10 minút. Nalejte jeden liter džúsu a dať ho vychladnúť. Zvyšné dva litre v tejto dobe varu na veľmi nízkej ohňa.
5. V chladené liter šťavy, vstup 750 g pšenice a 250 g kukuričnej múky. Mass rozvíriť metla do homogenity.
6. Vo vriacom dva litre šťavy s tenkou kvetu zalejeme veľa šťavy a múky. V tomto prípade sú všetky obsah panvice neustále miešať. Budete mať veľmi silný Kissel, ktorý varu po dobu ďalších 20 minút. Tak, že mu nehorí ku dnu panvy, v rozpore s ním s drevenou špachtľou.
7. Poslať Kissel z kachlí a sám znížiť všetky závity s orechmi navlečené na ne. Udržujte závity pre časť, pre ktorú sa potom zavesiť Churchhell.
8. Dovoľte, aby sme ťahali z odštiepeného opustenia a znova došlo do horúceho želé. Takže, kým sa na orechy vytvorí skôr hrubá vrstva hustej hmoty.
9. CHURNHELL sa zrúti najprv v kuchyni a potom ho vezmite do chladu, napríklad na balkóne. Zaistite ho na natiahnutých lanách.
10. Suchý Churchhell v chladu asi 14 dní. Pripravenosť určiť, že vrstva hrozna Kille sa stane veľmi elastickým a nebude držať ruky.
11. Udržujte jemnosť na chladnom mieste, zabalené do papiera.

2

Čo robiť z hrozna na príležitostnej tabuľke?

Vintage možnosti sú obrovský súbor:

• Spoločné Compote, v ktorom hrozno môže kombinovať s akýmikoľvek inými bobuliami a plodmi.
• Želé z hroznovej šťavy. Urobte to podľa pokynov na balení so želatínou.
• Doplnok na rôzne slávnostné šaláty, najmä s vareným hovädzím mäsom. V tomto prípade hrozno berte bez kameňov.
• Čerstvá pikantná omáčka na grilovanie mäsa. Cook Sauce podľa receptu, ktorý je opísaný vyššie.
• Dekorácie doma. Kombinovať hrozno s inými sezónnymi bobuľami.
• Ovocné šaláty so šľahačkou. Použite veľmi veľké hrozna, ktoré narezali na dve časti na odstránenie kostí.

V tomto videu uvidíte, ako hrozno môže byť zapečatená na zimu v bankách. Tento obrobok potom príde šikovný, aby poskytol pikantnú chuť mäsovými šalátkami, kŕmenie ako korenené občerstvenie na alkoholické nápoje alebo ako pridanie do pečeného mäsa.