Čierny ríbezle je veľmi bohatý na pektín, čo robí džemom, vyzerá ako želé. Ale aby bola pochúťka skutočne vysoká kvalita, akýkoľvek dam, musíte variť, striktne nasledovať technológiu.
Ako pripraviť želé džem vyrobený z čiernych ríbezlí bez bobúľ
Pre obrobok:
- malý prezretý čierny ríbezle - 5 pohárov;
- pitná voda - 1,5 okuliare;
- cukor v závislosti od množstva získanej šťavy - 1,5 okuliarov na 1 šálku šťavy;
- citrón čerstvý - 1/2 diel.
Ako variť tento Jelly Jam:
- Čisté bobule naliať do hrnca a pridajte do nich všetku vodu a šťavu z citrónu. Načítajte hmotnosť ponorného mixéra.
- Dajte výsledný kvapalný pyré na sporák a priviesť do varu. Varte na veľmi pomalý oheň po dobu 10 minút.
- Coland, aby potriasol tri vrstvy gázy a nalejte na to horúce. Počkajte, kým sa misa, nahradená pod cedníkom, stojal všetky šťavy. Ručne
- Zmerajte objem šťavy a premiešajte ho cukrom: Vezmite ho, ako bolo uvedené, 1,5 poháre na 1 šálku kvapaliny.
- Šťava s cukrom, naliata do hrnca, priniesť do varu a varí 5 minút.
- Kým šťava je varená, chladná malá tanierika v mrazničke. Drick horúcej šťavy na ňom a čakať na to, aby sa ochladil. Ak sa šťava okamžite zmení na želé, dokončite varenie.
- So situáciou, keď chladená šťava zostáva tekutá, pokračujte vo varii až 10 minút.
- Opakujte experiment so studeným tanierom.
- Horúceho želé jam beží v nádobách, ktoré sú pre-stesanicky v mikrovlnnej rúre alebo rúre.
- Dajte džem vychladnúť a potom ho zatvorte s viečkami.
- Udržujte obrobok na chladnom mieste.
Ako si vyrobiť brehový džem z čiernych ríbezlí s celé bobule
Produkty, ktoré potrebujete:
- Čierne ríbezle - 6 okuliarov;
- sOZPESTNOSTI CUKU - 4 poháre;
- voda je 1 šálka.
Po prvé pripravte slabý sirup 1 šálky cukru a 1 poháre vody. Odstráňte penu z neho a potom spustite bobule do sirupu. Prineste sirup s bobuľou variť a variť 5-7 minút. Potom, čerpané v panve s zaseknutím zostávajúcich 3 šálky cukru a veľmi jemne premiešajte na drevenej lyžice. Miešanie produkciu, drží panvu pri minimálnom požiari. Akonáhle sa domnievate, že nádrže cukru sú už rozpustené, vypnite sporák. Dajte zaseknutého džemu trochu chladno a potom ho zahriať s suchými čistými bankami. Každá banka, zakryť pergamenový papier, a nainštalovať plastový kryt na vrchole. Udržujte džem v chladničke.
Ako variť želé džem čiernej ríbezle surový
Vezmite si rad bobule ríbezlí a cukru, napríklad 2 kg. Čisté suché bobule parapet s cukrom a šíriť ich s štipkou pre zemiakové zemiaky. Môžete použiť mixér. Zmiešajte hmotnosť a pošlite do chladničky priamo na panvici, v ktorej sa bobule zdieľali. Každých 3-4 hodín, premiešajte surový džem. Keď je cukor dobre rozpustný, dajte surový džem do nádob. Z vyššie uvedeného, \u200b\u200bnalejte na polievkovú lyžicu sušidla cukru - tvorí kôru, ktorá nedáva džem sa obávať. Uchovávajte želé syr zaseknutý do chladu.
Závažnejšie vlastnostinostné vlastnosti majú červený ríbezle. Môže byť zmiešaný s čiernym v akomkoľvek proporciách a variť zaseknutý džem o vyššie opísané recepty.
0
568
