Čo môže byť vyrobené z tekvice na zimu?

Začala sa sezóna voňavých krásnych tekvicov. Toto krásne ovocie je veľmi bohaté na vitamíny a stopové prvky a mnoho hostess v tomto čase sa snažia variť z toho toľko jesenných jedál: obilnín, hrniec, koláče, polievky, šaláty. So vhodným skladovaním môžu tekvica potešiť svoju chuť až do leta, ale nie každý má možnosť poskytnúť im optimálne podmienky bezpečnosti. Vždy existuje cesta z tejto pozície - pripraviť tekvicu vo forme lahodných konzervovaných potravín.

1

Výber a príprava tekvica

Na ochranu sú vhodné akékoľvek tekvice, ale je lepšie uprednostniť takzvané odrody NUTMEG - majú veľmi voňateľnú a hustú buničinu. Tekvica pre billety je potrebné vziať len dobre-ridden.

• Pumpkin dobre umyte pod tečúcou vodou s kefou. Zvážte jej uterák.
• S pomocou veľkého noža, rezané ovocie do dvoch alebo štyroch častí.
• Pomocou obvyklých veľkých lyžičiek odstráňte všetky semená a vlákna, že tieto semená boli pripojené k buničine. Semená môžu naďalej vyschnúť a používať v akýchkoľvek riadoch.
• S polovice alebo štvrťrokmi odstráňte nôž s nožom.
• Ak urobíte polotovary naraz, nemáte možnosť, môže sa čistiť a nakrájať na kusy tekvica možno zložiť do polyetylénových balíkov a uložiť ich niekoľko dní na streche chladničky.
• Môžete tiež okamžite znížiť ovocie na kocky 1 * 1 cm a dať ich do mrazničky. Balené v hermetických kontajneroch, ktoré budú uložené až do ďalšieho zberu a budete môcť variť tekvicovú kašu od nich alebo robiť polievky.

2

Jam z Pumpkins

Ak chcete variť originálne džemy, potom urobte niekoľko svojich tekvicových pohárov. Táto billistika má veľmi jasný šťavnatý vzhľad a neuveriteľnú chuť. Holé:

• Tekvica - 1 kg;
• Oranžová - 1;
• Sugar - 1 kg.;
• Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.

Recept je celkom jednoduchý:

1. Tekvica mäso s malou kockou a naliatím cukru. Dajte jej postaviť celú noc, aby sa javila šťava.
2. Dať tekvicu na oheň a variť vo vlastnej šťave domäkka. Načítať tekvica do stavu kaše pomocou ponorného mixéra.
3. Orange spolu s krustou priechodu mlynček na mäso. Pred tým, skryť ju s vriacou vodou a odstrániť kosti.
4. Dať oranžovej hmoty v tekvicové pyré a varíme asi hodinu k silnému zosilneniu. Aby bolo možné čakať na dne panvy, ale roztrhať to na veľmi miernom ohni a neustále zasahovať.
5. Na samom konci, zalejeme čerstvú citrónovú šťavu a trochu viac schválený.
6. Pripravenosť Pozrite sa, plumming trochu uviaznutie na studenom tanieriku a stráviť prst na ňom. Dobre zvárané jam sa nepripojí na tanierik, tj. Namiesto prsta zostane čistý.
7. Rozdeliť horúcich polotovarov do sterilných nádob a zakryť krytom.

3

tekvicový džús

Chutné a užitočné šťava, ktorá si môžete vychutnať celú zimu.

• Pripravené malé kúsky tekvice zalejeme vodou a schvaľovať všetko dohromady pod pokrievkou domäkka. Na 1 kg vody tekvice, sa od 1 do 1,5 okuliare.
• Mäkké tekvica spolu s kvapalinou miešačom, a potom sa ďalej predbehnúť cez kovové sito.
• Silný tekvica pyré (1 l), zmieša sa s varenou cukrového sirupu (0,5 l). Sirup urobiť, aby svojho vkusu. V prípade, že tekvica je veľmi sladká, potom cukru na liter vody trvať 1 šálku. Ak je tekvica nevyznačuje cukrom, potom cukor trvať dlhšie.
• Výsledná hmota varu 10 minút. Pridajte štipku kyseliny citrónovej do neho alebo lyžicu citrónovej šťavy.
• Hot tekvicový džús zalejeme čisté fľaše a zatvárajú viečka. Udržiavať šťavu na chladnom mieste.

4

tekvica kaviár

To je vynikajúca zimná obrobku, ak máte nejaké ďalšie inej zeleniny.

1. 3 kg olúpané a nakrájané na plátky tekvice kocky rozmietanie v malom množstve vody, kým mäkké.
2. 500 g neodpovedal cibule a 300 g mrkvy brúsiť kombinovať a Fry, aby Rosy na štyroch lyžiciach rastlinného oleja.
3. Kombinovať zeleninu s tekvicou a rozomelú na kaviár. Použiť mlynček na mäso alebo mixér.
4. Aj kaviár dať do kastróla. Robil to s polievkovú lyžicu soli, lyžičku mletého čierneho korenia a pohár tučný paradajkovým pretlakom.
5. Kaviár kaviár na minimálnej požiarnej 40 minút.
6. 5 minút pred pripravenosti, naliať 50 ml tabuľky octu.
7. Kaviár váľať do banky a vziať v chladnom mieste.

5

Ragú z tekvice

Tento recept bude užitočná pre tých, ktorí dávajú prednosť hostesiek, že zelenina v bankách boli kúsky.

1. 6 kusov veľmi veľkých paradajok preskočiť odšťavovač. Šťava mix so šiestimi klinčekmi cesnaku - sú zámienkou. Tiež v šťave, dajte 3 polievkové lyžice soli, väčší lesk papriky a polovicu pohára rastlinného oleja. Paradajková hmota nabádala. Varte 10 minút.
2. 2 kg tekvicového mäsa, 2 kg baklažánu a 6 kusov bulharských papričiek. Nakrájajte na kúsky, veľkosť s malým orechom.
3. Pripravené kúsky zeleniny v paradajkovej omáčke a varíme spolu 40 minút.
4. Nalejte 80 ml Apple octu v guláši a varte ďalších 10 minút.
5. Na pripravených bánk pripravených na ochranu.

6

Tekvica v pikantnej marináde

Pre marinádu budete potrebovať:

• 300 ml vody;
• 70 ml rastlinného oleja;
• 4 TBSP.L. piesok cukru;
• 1.5 TBPP. veľká soľ;
• 70 ml Apple octu.

Zvárať marinádu a vo veľmi horúcom, vložte do neho nakrájané tenkými plátkami:

• tekvica - 500 g;
• sladké korenie - 100 g;
• cibuľa - 200 g;
• cesnak - 3-4 zuby.

1. Sezóna Horúce zber s zemným zázvorom (polovica lyžičky), zmes papričiek (lyžičky), suchý kôš (lyžička), škorica s kladivom (na špičke noža) a klinčeky (2 booton).
2. Zmiešanie zeleniny v marináde odchádza na teplú kuchyňu po dobu 6 hodín.
3. Po tom, vezmite ho do chladu ďalších 6 hodín.
4. Hotový obrobok vložil do bánk a uložte ich do chladničky.

7

Tsukati z tekvice

Veľmi chutná billet, ktorá môže byť použitá v zime namiesto sladkostí alebo zdobiť s ňou rôzne dezerty:

1. 1 kg tekvicovej buničiny rezané rovnaké kocky s veľkosťou 1,5 * 1,5 cm.
2. Tekvica Dajte s cukrom (500 g) a nechajte všetko spolu na noc na teplej kuchyni.
3. V dopoludňajších hodinách pošlite tekvicu na oheň na tekutinu váženú v noci. Varte 5 minút. V tomto okamihu dajte štipku zeme nutmegu a na špičke noža kyseliny citrónovej na špičke.
4. Odoslať tekvica zo sporáka a necháme vychladnúť v sirupe.
5. Shivovka dostať tekvicu zo sirupu a jeho zvýšenie na oheň do hustého štátu.
6. V horúcom, ale nie varu sirup, opäť znížiť kúsky tekvice a postaviť hodiny 5-6.
7. Opäť platí, že dostať tekvicu zo sirupu a znova variť.
8. Opäť znížiť tekvicu v sirupe a opäť necháme stáť v nej po dobu niekoľkých hodín.
9. Odstráňte kúsky tekvice zo sirupu a šíri sa na list, žiariace pergamen.
10. Leaf Odoslať do rúry na 80 stupňov predhriatej. Sa suší kusy po dobu 2 hodín, ich zmiešaním v pravidelných intervaloch.
11. Po rúry, prosím vysušiť cukríky vonku, ale nie na slnku. Za poslednú cestu na Tsukate, budete potrebovať asi 30 až 35 hodín.
12. Kompletné tekvica kandénie s práškom cukru.

A z tohto videa sa dozviete, ako zdvihnúť tekvicu na zimu s medom.