Delicious fermentovaný mliečny nápoj s názvom kefír Mnoho použitie hosteska v kuchyni pri príprave pokrmov. Chcú diverzifikovať svoj pracovný stôl? Potom si prečítajte naše recepty. Mimochodom, miesto kefíru, môžete ho mať v nich - to má rovnaký príjemnú chuť a je tiež užitočná pre telo.
Ocroke na kefíru.
V kefíru, to dopadá nádherný okroshka.
- Sa varí po dobu 4 kusy zemiakov a 3 vajcia. Patch je s malou kocku.
- Varené hovädzie vychladnúť a studenú tiež nakrájame na rovnaké kocky. Hovädzie take 150 g. Namiesto toho môžete použiť s nízkym obsahom tuku bravčové alebo kuracie rezeň.
- Tri veľké uhorky odstránenie kože a rozomelú je príliš.
- Rez jemne radister. Ju vziať 1 zväzok.
- Zmiešajte pripravené výrobky - nájdete zázemie pre okroshka.
- Naplňte základ one-prežiť s nízkym obsahom tuku kefír. V prípade, že kefír máte tuk alebo prostrozash príliš silná, potom pre-ležal zo studenej varené vody v pomere 1/1. V závislosti na hrúbke, čo máte radi okroshka, mliečny výrobok, budete potrebovať jeden až jeden a pol litra,
- Uložiť okroshka k chuti a pridajte hrsť nasekanej zelenej cibuľky a kôprom na každej doske.
Cold Bulgarian kefír polievka
Táto polievka sa nazýva "Tarator" a nemá nič spoločné s bežným oknom. Avšak, je potrebné sa pokúsiť variť doma. Je to veľmi chutné.
- Dve stredné uhorky s mladou brúsnym papierom s kožou na hrubom strúhadle. Squeeze navyše šťavu.
- Dva strúčiky cesnaku priechodu lisu. Dať do malty, skóre a pridajte lyžicu rastlinného oleja. Dať pár mleté \u200b\u200bčierne papriky. Mass dôkladne prejdite do stavu homogénnej omáčkou.
- V pomere 1/1, povedz kefír. Do styku s ním, použiť akýkoľvek vody nasýtené oxidom uhličitým, dobre chladené.
- Uvoľnené uhorky zmiešať s cesnakovou omáčkou a naliať zriedených kefíru.
- Tarator kľúčik chuti a posypeme jemne nasekaného kôpru.
- Pri kŕmení, zdobí polievku orechy alebo cédrových orieškov.
Omáčky na kefír na vyprážané mäso alebo pečeného kurčaťa
Druhý pokrmy z kefíru nie sú pripravené, ale omáčky z nej sú nádherné. Tak, že každá omáčka je silná a nie okuliare z mäsa, musí byť pripravená len z veľmi tuku kefír, tj. Veľmi silná.
- Zelenú omáčkou. V mise mixéri, dal zväzok akéhokoľvek koreneného zelene (kôpor, petržlen, zeler, bazalka). Pridajte štipku soli a dva alebo tri nevydarené prostredníctvom tlačového zariadenia. Existuje jedna šálka kefír a zalejeme. Beat omáčku pri vysokej rýchlosti až do jednotnosti.
- Červená omáčka. Zmiešajte pohár kefíru, štipku soli, štipku korenia a lyžicu paradajkového pretlaku. Použite manuálne kňučať alebo mixér.
- Korenené omáčke. Mix týchto zložiek: (. 3 polievkové lyžice), kefír (1 šálka), med kvapaliny (3 polievkové lyžice), hotová horčica, cesnak drvený v Cashitz (2 zubov), jablko uhryznutie (1 polievková lyžica.), Soľ a korenie (1 štipka ).
Palacinky na kefíru s jablkami a tekvice
Ako dezert pripraviť lahodné palacinky. U dolnej časti budete potrebovať kefír.
- Tri vajcia s metličkou do homogenity.
- Na vajcia naliať poschodie kefír a lyžicu roztaveného krému olej. Miešajte.
- V kefír hmoty, dať 300-400 g preosiatej múky, štipka soli, pohár okuliarov cukru a jedáleň kľúč pre cesto. Zmiešajte cesto lyžicou.
- Dve jablká strednej môžu čistiť z kožiek a znížiť dlhé ploché slamy. Rovnakým spôsobom, robiť tekvicu. Take It 100 g
- Jablká a tekvica vyložiť do cesta a jemne premiešajte.
- Fry palacinky na médium tepla z dvoch strán.
Lemon koláč kefír
A tento dezert môže byť pripravený na sviatočný stôl. Z neho hostia budú nadšení.
- Mieša sa 125 ml kyslej smotany a veľmi husté kefíru.
- Potom sa k zvýšeniu objemu 100 g mäkkého margarínu a 150 g cukru piesku.
- V hmotnosti margarínu a cukru, vstup 1 surové vajcia prvý, a potom kefír s kyslou smotanou. Miešajte základňu.
- Zmiešajte pol šálky múky a čajovú lyžičku cesta kyprenie. Zalejeme ich do už uvareného základu.
- Hotový doughograms kôru z jedného citróna.
- Premažte krémová oleja a dať cesto do neho. Uistite sa, že na vytvorenie strán z nej.
- Urobte si výplň týchto produktov: Pol citrónovou šťavou, 150 g práškového cukru, 2 veľké lyžice kyslej smotany, 2 veľké lyžice hustej kefíru, 2 veľké lyžice škrobovej.
- Naliať výplň v tvare s cesta.
- Pečieme tortu asi jednu hodinu, kým sa okraje cesta stanú ružovou a vyplňte dobre.
- Dajte tortu úplne vychladnúť a potom ho odstráňte z formy.
Detský ovocný nápoj na Kefir
Ak sa vaše deti nemajú radi Kefir v čistej forme, robia z neho lahodné a krásne nápoje. Pre neho v kombinácii pred jednotnosť, oslobodiť akékoľvek čerstvé bobule alebo banány (1 praknú alebo polovicu) a cukru (2 TBSP). Potom pridajte pohár kefíru na bobule a znovu zvýšiť pitie. Ozdobte pitie kefíru s celou bobúľou, ktoré sú súčasťou misky.
A kefír je skvelý pre marinanciu akéhokoľvek mäsa. Mliečne výrobok zmes soľou, korením a korením a dolným mäsom pre kebabs, celé kurča alebo teľacie kotlety. Po dvoch alebo troch hodinách marinovania sa akékoľvek mäso stane miernym a voňajúcim a ukáže sa, že ponuky a lahodné mäsové jedlá.
0
1036
