Dacă doriți să vă mulțumiți oaspeții sau cei dragi, atunci tortul "lacrimi de Angel" vă vor ajuta cu acest lucru. Acest desert magnific nu va lăsa pe nimeni indiferent. În articolul nostru vom privi la rețeta clasică a acestui tort.
Ingrediente pentru gătit
Pentru a pregăti tortul, veți avea nevoie de:
stratul de jos
- Făină - 1 lingură.
- Ulei cremos - 90 g
- Zahăr - 2 linguri.
- Ouă - 1 buc.
Curba strat.
- CAZĂ CAZĂ - 300 G
- Zahăr - 0,5 artă.
- Gălbenușuri de ou - 3 buc.
- Crema - 100 ml
- Vanillin sau zahăr de vanilie
Sufleu
- Proteine \u200b\u200bde ouă - 3 bucăți.
- Zahăr - 3 linguri.
Tort Procesul de gătit
- Pentru a pregăti stratul inferior sau baza, trebuie să fiți înmuiați, dar nu se topește uleiul să se rostogolească cu zahăr. Adăugați un ou, aruncați făina printr-o sită și frământați aluatul. Acoperiți filmul alimentar aluatului finit și scoateți-l în frigider timp de 30 de minute.
- Casă veche, zahăr, gălbenușuri de ou și vanilli se amestecă bine, turnați crema și amestecați din nou.
- Forma clauzei pentru hârtie de copt și lubrifiați cu unt.
- Aluat refrigerat distribuie în formă, făcând parte mici.
- Apoi, cercetați pergamentul asupra testului și adormiți întreaga zonă de fasole. Va salva un strat neted și previne creșterea aluatului în timpul coacerii.
- Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 160 C 15 min.
- Îndepărtați pergamentul cu fasole și puneți stratul de coajă pe bază. Trimiteți la cuptor timp de 30 de minute.
- Beat proteine \u200b\u200brăcite, adaugă zahăr. Apoi bateți din nou la formarea spumei groase.
- Deasupra cremei de brânză cabana, puneți sufletul și trimiteți încă 10 minute la cuptor.
- Ia un tort din cuptor, acoperiți cu un capac și dați-i să se relaxeze 2 ore.
Tortul este obținut foarte blând și aer. Secretul numelui de tort este că, în timp ce sub capac, este acoperit cu picături - "lacrimi înger". Prin urmare, acest desert se decorează.
0
395
