Tort Doamnelor Fingers - Rețetă

Numele neobișnuit al acestui tort a dat baza sa, care este format din tuburi subțiri lungi care seamănă cu degetele de femei frumoase. Aceste tuburi sunt impregnate cu cremă, iar tortul in sine este decorat cu diverse bunătăți. Cel mai consumatoare de timp, în degete „doamnele este de a se apleca tuburile de la testul de cremă. Dar pentru acei proprietari care nu au pregătit acest lucru destul de complicat aluat, face un tort, fie nu va fi dificil.

1
Cum de a face baza pentru tort „degete feminin“

Pentru tuburi cu cremă veți avea nevoie de astfel de produse simple:

150 g de unt de calitate superioară;
1.5 pahare de apa de băut obișnuită;
o ceașcă jumătate daltuita din făină de grâu în / s .;
5 sau 7 ouă crude proaspete (cantitate depinde de valoarea lor);
minuscul vârf de cuțit de sare.

Cum de a găti degetele din aluat:

În tigaie, se toarnă toată apa și a pus tot uleiul să-l. Acesta este preîncărcată la cuburi. Pune feluri de mâncare pe cel mai mic foc.
Când fierbe apa și uleiul se dizolvă în ea, se toarnă toată făina în tigaie. Se amestecă-o în prealabil cu sare.
Interfera faina in mod intensiv apa uleioasă, atinge o masă făină groasă în cratiță. Ea va semăna cu o lumpster Cleaster. Așa că masa de făină nu se lipește de partea de jos, tot timpul interfera cu o lingura de lemn.
După 1-1,5 minute, se scoate cratita de pe foc și să dea o masă făină să se răcească un pic la o temperatură de aproximativ 70 de grade - pentru aceasta doar una sau două minute este suficient. Pentru a realiza mai rapid de răcire, se amestecă periodic.
Break un ou și se toarnă într-o cratiță. Se amestecă conținutul o lingură mare.
Am rupe de-al doilea ou și, de asemenea, interferează cu masa de făină.
Cântând unul ouă rămase și interfling-le în aluat, pentru a realiza că a început să se întindă în spatele o lingură. Este posibil ca acesta va începe să se întindă și după a cincea ou, și este posibil ca, după a șaptea. Acest lucru se poate întâmpla din cauza faptului că ouăle de a cumpăra o dimensiune foarte mică.
A terminat aluatul trăgând așterne într-o pungă de cofetărie cu o duză rotundă convențională.
Deco pentru copt pergament pentru copt de transport.
Stoarce dungi lungi pe hârtie dintr-un sac de patiserie. Încercați să respecte 4-5 cm. Benzi. Ajuta pe deco la o distanță de 3-4 cm.
Coaceți degetele în cuptor, încălzit în prealabil la 185-205 de grade.
Când degetele sunt crescute în dimensiune și să devină o culoare frumoasă roz, scoateți-le din cuptor.
Îndepărtați produsele cu Deco si da-le complet rece.

Aceasta este ceea ce baza terminat de aluat crema arata.

Dacă coace degetele de la un test de cremă pentru tine va fi prea consumatoare de timp, pur și simplu cumpăra în magazin „Savoyardi“ cookie-uri. Turta de pe acest cookie blând sub forma degetelor vor fi angajate de către un alt gust, dar el va fi, de asemenea, „degete pentru femei.“

Deci, arata ca un cookie „Savoyardi“. În supermarket-uri mari, cookie-urile sunt vândute în pachete, și în produsele de cofetărie - chiar și pentru o baie.

2
degetele Doamnelor Cake - reteta cu tuburi cu cremă de casă

În plus față de tuburile pe care le-ați reușit deja să inach, aveți în continuare nevoie de aceste produse:

Smantana mare de grăsime - 2 pahare;
pudra de zahar - 1 cana;
Ciocolata neagra - 1 țiglă în 70 g;
Nuci Nuci prăjite - 1 cană.

Cum de a tort de colectare:

Bate smantana răcit și pudra de zahăr la densitatea.
sifon de ciocolată pe o răzătoare grosier.
Nuci Pune cuțitul la un miez mare.
Ia formă rotundă detașabilă pentru copt biscuiți și ușor lubrifia laturile sale interioare și fundul smântâna.
Pune pe partea de jos a stratului de forma degetelor cu cremă și să le umple cu o parte din crema.
Se pune un strat de degete pe crema din nou și să le toarne din nou cu crema.
Se repetă operația anterioară până când terminați degetele și crema. Stratul superior ar trebui să devină în mod natural smântână cu zahăr.
Pune tort viitoare în frigider timp de 3 ore. Crema în acest timp se va îngheța.
Se îndepărtează cu grijă suprafața laterală din forma și scoate tortul din partea de jos de jos. Așezați-l pe vas.
Decoreaza tort cu ciocolată rasă sau glazură de ciocolată. Boca spray-nuci.

3
degetele Doamnelor Cake - reteta cu cookie-uri Savoyardi

Acest tort gust seamănă cu celebrul desert „Tiramisu“. Pentru el va avea nevoie de:

Cookies "Savoyardi" - 200 g;
Crema pentru biciuire - 500 ml;
nisip de zahăr foarte mic - 160 g;
Orice iaurt cu fructe aromatizarea de 2,5% - 250 ml;
Gelatina instant - 30 g;
Apa - 5 ml;
Fructele sau sirop din orice gem natural sirop - 200 ml;
Ciocolata cu lapte - 50 g;
Pudră de cacao - 2 linguri .;
Lapte pasteurizat - 2 linguri .;
Orice boabe pentru decorarea - 200 g.

Cum de a găti acest tort de lux:

Se dizolvă gelatina în 50 ml de apă caldă.
Soluția caldă gelatina Se amestecă cu iaurt.
Treziți smântână și zahăr.
În frișcă, introduceți iaurtul gelatină.
Puneți crema rezultată timp de o jumătate de oră în frigider.
Lubrifia forma detașabilă pentru tort din crema interior.
Fiecare cookie separat este scufundat foarte repede în sirop. Uita-te că nu riscă, ci doar hidratata.
Pune stratul de cookie-uri umede în formă.
Pune-a treia parte a cremei pe cookie.
Se repetă procedura de mai multe de două ori. De mai sus trebuie să aibă o cremă.
Tort dețin trei sau patru ore la frigider.
Swarge glazura de ciocolata cu lapte, lapte și cacao uscată. Fa-o într-o baie de apă.
Scoateți tortul din frigider și scoate forma din ea.
Se toarnă tort cu glazură și decorează boabe.
Dacă aveți cookie-urile din trecut și smântână, puteți lubrifia părțile laterale ale smântână tort cu zahăr și a instala pe verticală cookie-uri. Pentru fiabilitate, cravată un tort panglica de satin luminos - va servi și decor.