„Classic“ Medovik este un fel de mâncare delicios uimitor, familiar pentru toată lumea din copilărie. În ciuda faptului că vom fi preparate la domiciliu, aceasta reteta poate fi surprins chiar si vizitatorii de restaurante de prestigiu - o astfel de ofertă va fi textura testului.
Ingrediente pentru Medovika
Pentru a pregăti un tort delicios, avem nevoie de următoarele produse pentru aluat si crema:
- miere (lingură cu vârf),
- oua (mediu, 2 buc.),
- faina (2 pahare de 250 ml.),
- ulei sau margarina (astfel încât este suficient pentru a lubrifia containerului),
- suc de lamaie suc + (jumatate din lingurița + câteva picături pentru stingerea),
- smântână (40 ml).
- zahăr sau zahăr pudră (sticlă).
Cum de a găti aluatul de miere
Vom lua în considerare rețeta clasică a acestei delicatese de mai jos, și după ce menționăm câteva trucuri care vă va permite să facă numai tastier. În primul rând, pregătește baza pentru tort, și după crema și impregnare. Pentru a framanta aluatul:
- Se combină într-o lingură de miere, doua oua mediu de pui, un pahar de zahar (250 ml.
- caută în mod clar și făină treptat, pe lingura, se introduce în amestecul obținut (sunt 2 pahare în total pentru această cantitate de produse).
- Apoi, sifon se stinge cu otet sau suc de lamaie (jumatate din linguriță la picătură tet) și se adaugă la recipientul cu ingredientele.
- Noi amesteca aluatul, conform consistenței, care ar trebui să semene cu o smântână grasă, dar nu se răspândească.
- Acum, de data aceasta de a pregăti o tavă de copt coacere: faptul că nu toată zona sa de Margarină, fie erodate de hârtie pergament, pune aluatul, distribuindu-l uniform posibil.
- coace Corge aproximativ 20 de minute la o temperatură de aproximativ 200 de grade.
- Când a ieșit jumătate din timp, acoperă folia brută sau hârtie culinară sus.
- Repetăm \u200b\u200bde trei ori, obtinerea câteva „straturi“ pentru miere viitoare.
Cremă pentru Medovik
Când primul tort este pus în cuptor, se trece la crearea unei creme. Există, de asemenea, nimic complicat în această parte. Se amesteca un pahar de zahăr sau zahăr pudră cu 400 ml. smântână. Este de dorit ca acesta din urmă nu este „doar din frigider“, dar un pic stătea într-o bucătărie caldă, cu un cuptor inclus. Acest lucru va permite zahăr mai bine să se dizolve și să se distribuie uniform în întreaga impregnare. Crema este gata! Atunci când ajunge la maturitate pentru aluat și izbucni bine, ia-o afară, lăsați-l să se răcească și se taie în jumătate de-a lungul. jumatati lubrifia cu cremă, dacă doriți, adăugați mai multe prăjituri de mai sus, repetarea procedurii anterioare. Ca coardă finală, Medovik este luat din belșug stropirea cu un miez. Pentru a face aceasta, trebuie să lipsiți (sau pauza) în mortarul unui strat separat al testului finit, sau ușor și lin tăiat non-zero „părți“ ale cortexului. Se presara cu firimituri pe partea de sus și părțile laterale, Voila - locuințe nostru este finalizat!
variații Delicious de Medovika
Mulți bucătari profesioniști și cofetari au observat o caracteristică plăcută care vă permite să diversifice miere de miere standard, și chiar îmbunătăți, oferind un bun gust cremos un neobișnuit, sensibilitate și airiness. Secretul este de a pregăti două creme în același timp - smântână și lapte condensat. În acest din urmă caz, 200 g de unt moale, cu o singură bancă de lapte condensat de înaltă calitate, este triturat într-o singură placă. Torturile sunt răcite împreună sau alternativ.
În plus față de cele descrise, există un număr foarte mare de variante de tort „Medovik“. Risc, experiment, și, probabil, este reteta ta, care devine urmatoarea capodopera culinare.
0
1210
