Tort Napoleon cu crema - reteta

Fiecare dintre noi este gustul de tort „Napoleon“ este familiar din copilărie. El pregătește toate mamele și bunicile. Probabil că nu există nici o astfel de persoană din lume care nu ar iubi tort Napoleon cu o cremă de ouă, deoarece se pare întotdeauna delicios, moale și impregnat. Dacă încă nu știu cum să pregătească un astfel de tort o, apoi în articol vă vom prezenta câteva rețete necomplicate, datorită căreia puteți crea cu ușurință o capodoperă culinară pentru o masă festivă și nu numai.

1

Napoleon - o reteta clasica cu cremă de ouă

Napoleon pe această rețetă se obține atât de blând încât se topește practic în gură. Deci, pentru gătit, sunt necesare următoarele componente:

• margarina - 250 g
• apa - 1/2 Art.
• făină - 3.5-4 linguri. + 1 lingura.
• lapte - 1 l
• zahăr - 1/2 art.
• lapte condensat fiert - 1 bancă
• unt cremoasă - 2-300 g

Vom trece la pregătirea tort:

1. Mai întâi pregăti aluatul. Pentru a face acest lucru, avem nevoie de o margarina rece tocat un cuțit în mod arbitrar și freca cu făină într-un miez mic. Apa de încălzire un pic, se adaugă un pic în miez finit si se framanta aluatul. Dacă făina nu este de ajuns, iar aluatul se va lipi în continuare la mâini, adăugați mai multă făină.
2. Finit pus aluatul în frigider pentru o jumătate de oră și trece la prepararea unei cremă.
3. În primul rând lapte fiert, apoi de zahăr de zahăr în ea și se amestecă până la dizolvare completă. După aceea, într-un pic stoarce 1 lingura. Făină și se fierbe la foc mediu, în mod constant agitare, astfel încât bulgării de făină nu sunt formate. Gatiti undeva 3-5 minute. Inainte de masa de îngroșare. Apoi, eliminați custard cu focul și să-l răcească.
4. Dă aluatul din frigider, împărțiți-l în 9 părți. Fiecare parte laminate într-un produs brut rotund, pus într-o lubrifiat copt foaie și se coace într-o încălzită la 200 de grade Oven, aproximativ 3-5 minute.
5. Când toate cordages sunt coapte, unul dintre ele primează în miez la pulbere turta de sus și din lateral.
6. Acum vom face crema noastră. Lapte condensat fiert conecta cu ulei cremos și bate un mixer bun. Apoi am totul în legătură cu o cremă răcită.
7. Acum vom colecta Napoleon nostru. Am pus pe vasul de produs brut, apoi abundent lubrifia cu crema. Așa că am face cu toate korzhi. În cazul în care ultima brutul este neclară, tortul pe laturile complet nu a reușit.
8. Și, în sfârșit, ultima atingere - se presara frumusetea noastra de mai sus și pe părțile laterale ale miezului.
9. Să impregnant 4-5 ore tort și trece la degustare.

2

Crisp Napoleon cu crema - reteta

Potrivit următoarea rețetă, prăjiturile sunt obținute cu mai crocantă și sfărâmicioasă. Dar tort de la aceasta nu este mai puțin gustoase. Deci, pentru pregătirea lui Napoleon, vom lua un astfel de set de produse:

• ouă - 7-8 buc. + 1 buc.
• zahăr - 1 lingură. + 1 lingura.
• margarina - 100 g
• vodka - 1 lingura.
• flour - cât de mult va merge + 3 linguri. pentru cremă
• lapte - 1 l
• unt Creamy - 300 g

Gătitul Algoritmul următor:

1. Mai întâi pregăti aluatul. Pentru a face acest lucru, să ia ouă cu zahăr și biciuit pană. Acest lucru este, de asemenea, adăugarea de margarina moale. Din nou, bate masa penei.
2. Se adaugă treptat făina, stropirea cu masa impusă de vodca. Treptat framanta aluatul. Ar trebui să fie moale. Atribuim aluatul deoparte pentru o jumătate de oră, se acopera cu un prosop sau folie alimentară, astfel încât să nu nu a visat.
3. Între timp, ne-am găti crema. Luăm un litru de lapte crud, turnat 200 ml de la ea și a pus-fiert. In timp ce laptele fierbe, într-un recipient separat, am bici 1 ou, se adaugă 200 ml de lapte crud să-l și 3 linguri. făină. Toată lumea este destul de amestecat până la o consistență omogenă, astfel încât nu există cocoloașe de făină.
4. În fiert 800 ml de lapte de zahăr zahăr și se fierbe la foc lent, amestecând până când zahărul se dizolvă complet. Aici este un tesut subtire, se toarna o masă gătită de lapte crud, ouă și făină, în mod constant agitare. Gatiti literalmente câteva minute înainte de îngroșare, după care eliminăm crema terminat de foc si se lasa sa se raceasca.
5. Înapoi la test. Noi împărți pe 13-15 părți, fiecare dintre acestea fiind subțire de rulare, a pus pe o foaie de copt lubrifiate și se coace într-un cuptor preîncălzit până la pregătire. Înainte de a pune rădăcina în cuptor, este necesar să-l bată cu o furculiță, astfel încât atunci când coapte nu este cu bule. Turtele de pe această rețetă sunt coapte foarte repede.
6. După ce toate coapte prăjituri, una dintre ele pisa în miez, pentru scîrțîitul tort.
7. Acum, ia un unt moale, la temperatura camerei și se amestecă cu cremă de ouă răcit.
8. Începem colectarea de tort. Fiecare brut este conștient de cremă. Când ultimul tort este lubrifiat, lubrifia turta de pe părțile laterale și se presară cu miez de pâine complet. Puteți, de asemenea, să stropească un tort de mai sus cu fructe nuci, uscate, stafide sau ciocolată rasă. Totul depinde de dorinta ta, oportunități și preferințe.
9. Dă tort pentru a prepara ceasuri 6-8, și chiar mai bine să facă acest lucru în seara, astfel încât acesta este impregnat toată noaptea. După aceea puteți aranja băut ceai.

În ciuda faptului că aceste 2 retete sunt radical diferite, tortul este la fel de uimitor pentru gust. Puteți încerca doar să coace Napoleon și gusta-l cu o ceașcă de ceai aromat. Poftă bună!