Este o rușine atunci când castraveți couldned personal, turbulentă, corpolent și dispar înfundate acoperă pe bănci. Nu fi descurajat și nu se grăbesc să arunce afară castraveți. Vă vom spune cum să reanimeze piesa de prelucrat, și în același timp, ne vom da seama de ce a avut loc o astfel de eșec.
De ce castraveți în bănci sunt murmurat - cec
Primul lucru care trebuie făcut cu castraveți înnorate este de a determina lor comestibile.
- Scoateți capacul din cutie ispititoare. Mold nu miroase - simt saramură încearcă liber și dacă este picant sărat, fără gust amar - aceste castraveți pot fi salvate.
Pentru notă: castraveți au fost acoperite cu un lanț alb, capacul a fost măturat, și din chibs bancare în acid urât nas - arunca totul, fără să se gândească.
- Există vreo incertitudine? Scoateți Kornishon - nu este un alunecos, greu la atingere și firimiturile gustoase (nu este ținut, mușcat off)? Du-te la restabilirea procedurilor.
De ce castraveți în bănci sunt purificate - motive
Sosul umbrind poate apărea din mai multe motive:
- containerul de sticlă spălate rău. Nu vă grăbiți, pregătește spații libere. Se clătește cu atenție și cutii cu capace în soluție de săpun și sterilizați-le cel puțin cinci minute;
- rețetă incorectă. Este posibil ca ai pus mai putina sare în apă decât cea indicată în rețetă sau a pierdut cantitatea de conservant (în timpul marination);
- incompatibilitatea soiului. Cel mai adesea, castraveți de salată, soiuri care nu sărare exploda, astfel încât să fie atenți atunci când recoltarea sau cumpărarea de pe piață - nu se confunda tipurile de Rootes;
- depozitarea necorespunzătoare. Toate tagle păstra într-un loc răcoros, la o temperatură nu mai mare de 5 ° C În mod ideal - în pivniță sau subsol, dar puteți, de asemenea, pe balcon.
De ce castraveți în bănci sunt muddied - re-conserve
Nu este atât de important pe care le-ați castraveți cloued: făcută de un ochi simplu sau murat, re-conservare este aceeași în ambele cazuri.
- Se scurge saramura. Umpleți rădăcinile cu apă fiartă, clătiți-le cu mâinile în borcan, apoi se varsă lichidul.
- Pregătiți o nouă marinadă - adăugați sare, mirodenii în apă clocotită și dacă aveți nevoie de prescripție, zahăr.
- Umpleți soluția de castraveți rezultată, puneți la 0.5 H de sus. acid citric (calcul de la 1,5 litri de saramură) și lăsați minutele de două minute. De îndată ce castraveții încep să schimbe culoarea, să rostogolească banca și să transforme produsele finite.
De ce castraveții în bănci sunt murmate - măsuri urgente
Multe dachete își folosesc metodele pentru a salva castraveții înnorați. Verificați-le, este posibil ca ei să vă folosească:
- purificați șleful în capacul gaurei de borcan. Așteptați până când aerul coboară și împingeți gaura cu ceară topită (strigă din lumânări) sau tencuială;
- construiți o sare chinuită generoasă pe un capac umflat (cu o puncție) și va cădea, iar soluția va deveni transparentă;
- utilizați castraveți pentru a face o frică, azu, solyanka, nu veți regreta - se dovedește delicioase;
- se toarnă în brină 2 linguri. l. Vodka și purtați capacul din plastic de sus.
Să ne rezumăm: Conservarea castraveților, observând rețeta, nu neglijați faza pregătitoare, iar castraveții crocani vor fi o recompensă pentru munca dureroasă.
0
1528
