Brideller are mai multe variante și rețete de preparare: cu orz, pierderi, chiar și hrișcă sau cârnați. Este deosebit de gustos pentru a numi bridset cu castravete și orez, deoarece castraveți sărate sunt ingredientul principal al acestei supă originale, iar orezul este foarte nutritiv. Puteți trimite la masa, în același timp, o cină delicioasă și satisface, care va atrage, de asemenea, la majoritatea clienților pickly.
Ingrediente pentru o brideller cu orez și castraveți
Pentru supa timp de șapte sau opt porțiuni de care veți avea nevoie:
- Bouillon. Aceasta este baza întregului vas, nu ar trebui să utilizați o mulțime de condimente sau cuburi de pui. Principalul „stafide“ al brideller constă nu numai în murături, dar, de asemenea, aroma de carne. Ia pentru supa de carne de vită cu os, ceapa si piper parfumat.
- 4 litri de apă pentru bulion.
- carne fiarta, mai bine decât carnea de vită 450 gr.
- castraveții Sleepy 400 gr.
- morcov mare 1 buc.
- Becuri 2 buc.
- Orez cu cereale din 4 linguri.
- Cartofi mari 3 buc.
- ulei cremoase 2 linguri.
- 200 ml apă sărată.
- Condimente gust, frunze de dafin, usturoi.
Rețineți că tu, practic, nu au nevoie de săruri, deoarece saramura din castraveți și așa destul de sărat. Se adaugă sare la sfârșit, după supa de probă.
Cum sa faci o brideller cu orez și castraveți
Puteți găti simultan bulion și Groze, accelerând astfel, procesul. Nu uitați că din bulionul aveți nevoie pentru a trage o spumă, astfel încât să nu devină plin de noroi.
- Pune apa cu carne pe foc. În cazul în care carnea de vită este pe os, atunci bulionul va fi sudate și parfumat.
- Face câteva sori într-un bec, astfel încât acesta va da mai bine sucul, a pus în bulion.
- Adăugați o frunză de dafin și condimente în funcție de dorința dumneavoastră. Lăsați supa pe aragaz timp de aproximativ o oră.
- În acest moment, aveți nevoie pentru a găti un prăjitor pentru supa: Sattail morcovul, și arcul se taie în cuburi. Fry pe ulei de smântână, până nu apare o crusta aurie.
- Sattail pe răzătoarea fină și castraveți. Vă rugăm să rețineți că acesta crede cel mai adesea la nivelul pielii, mai ales dacă este gros și nepoliticos.
- Acum trebuie să așteptați pentru supa disponibilitatea de a obține carne de vită și rupe-l în bucăți pentru o furculiță.
- Aceste bucăți de carne fiartă se adaugă la prăjirea friptura de aproximativ 7-10 minute.
- Apoi, a pus castraveți ras si cuburi de usturoi pe aceeași tigaie și se prăjesc încă 5 minute.
- Acum se referă la bulionul: trebuie să adăugați clătire spălate. Așa că supa nu a fost plin de noroi, orez ar trebui să fie spălate de mai multe ori sau pur și simplu pune-l într-o sită și se înlocuiește cu o macara.
- Rice se fierbe in supa la foc mediu timp de aproximativ 5 minute.
- cartofii se taie în cuburi și se adaugă la supă. Se fierbe sub capac închis timp de 10 minute.
- După aceea, așezați toate conținutul tigaie în bulion.
- Adauga condimente dupa gust, se toarnă saramură.
- Închideți capacul și se lasă o brideller pe un foc mic pentru încă 15 minute.
După finalizarea, deschide capacul și încercați brideller rezultat. Dacă decideți că nu este suficient de sărat, apoi se adaugă sare de masă obișnuită sau se toarnă mai saramură.
O astfel de brideller poate fi decorat cu verdeață: pătrunjel, mărar și chiar coriandru. Supa va fi mai gustoasa daca da-l să stea pe placa de 20-30 de minute după preparare. În mod tradițional, brideller servește cu smântână ca o farfurie fierbinte. Dacă ați adăugat mazăre piper în supă, acesta poate fi ușor îndepărtate de pe suprafața de mireasa, astfel încât să nu adăugați amărăciune celor care sunt inadecvate să mănânce AEP.
0
1841
