Cum de a găti orez gustoase

Rice - un oaspete frecvent pe masa de bucătărie nu mai este un mileniu, pentru că este una dintre cele mai vechi cereale. Se pregătește atât pilaf clasic sau terci de cereale și cele mai rafinate deserturi si supe. Metodele de gătit orez la fel de mult ca și soiurile sale, dar toate acestea au reguli generale de prelucrare culinară. Dacă doriți orez obține întotdeauna gustos, să profite de următoarele sfaturi.

1

Subtilitățile de orez preparare

• Varietatea soiurilor și speciilor. Tot orezul este împărțit în două tipuri - rotunde și lung de cereale. Ce fel de orez cumpărare va depinde de antena de satelit, care vor fi gătite din cerealele. Pentru o garnitura de deformare gustoase, exclusiv lung bob de orez este potrivit și, indiferent de ce fel de grad ea (fie că este vorba de iasomie sau Parboild obișnuită). vedere din orez de orez este perfect pentru budinca, terci, supe și rulouri japoneze.
• Selecția de cereale de înaltă calitate. Pentru ca orezul uniform, bulgării cocoloașe nu a fost prezentă în farfurie, cu atenție studia conținutul ambalajului asupra subiectului de boabe sparte. Numărul lor maximă nu trebuie să depășească 3% (astfel de informații trebuie să fie prezente pe etichetă).
• Raporturile de orez și apă / bulion. Formularea de cele mai multe soiuri de orez prevede raportul cantitativ de cereale și apă 1: 2. Dar există excepții, de exemplu, o parte a orezului de echilibru necesită trei părți ale lichidului. Așa că orezul nu este ars sau, dimpotrivă, nu este sudată, să învețe întotdeauna recomandările de pe ambalaj.
• vase adecvate. Rice nu ar trebui să fie pregătite în rezervoare emailate sau aluminiu. Opțiunea ideală va fi utilizarea tigaie din oțel inoxidabil tigaie sau adâncă.
• Modul de temperatură și durata de gătit. Crupe sunt doar preparată la foc mediu timp de 15-20 de minute, soiuri de echilibru ar trebui să fie prins în plus 5-7 minute. Orezul unlightened este pregătit pentru 35 de minute.
• Îmbunătățirea gustului. Așa că orezul nu vă dezamăgesc cu un gust proaspăt, puteți adăuga unt, condimente și mirodenii pentru ea. Puteți, de asemenea, da o garnitura o nuanta aurie, turnarea un varf de cutit de turmeric.

2

Clasic Rețetă de gătit orez

Indiferent de tipul de orez, acesta poate fi preparat prin rețeta cea mai obișnuită. Dar, aspectul final al vasului primit va fi diferit: un terci gros va fi obținut de la un orez rotund, dintr-o lungă - barr în vrac.

Deci, tehnologie de gătit:

• Se toarnă crupa într-un rezervor adanc, umple cu apă rece, se amestecă până apare umbra noroioase. Picătură de apă murdară și se repetă procedura de 5-7 ori.
• Se adaugă cantitatea necesară de apă rece, în funcție de tipul.
• Pune orezul pe foc, și după fierbere, se adaugă sare și condimente (la alegerea ta).
• După aceea, reducerea minimă a gazului și se fierbe crupa de 15 minute.
• Apoi îndepărtați orezul din farfurie și dacă resturile de lichid, se scurge încet.

3

Cum de a găti orezul într-un cazan dublu

Salvați întreaga valoare a produsului și, în același timp, obține un gust delicat, vă puteți pregăti orezul într-un cazan dublu.

• Se clătește crupa.
• Trece-l într-un castron special.
• Se adaugă sare și apă într-un raport de 1,5: 1.
• Locul de orez cu un bol în dispozitiv și porniți-l timp de 25 minute.

Opțiuni pentru prepararea orezului nu pot fi numărate, deoarece fiecare bucătărie din lume are subtilități și variații ale rețetelor sale. Nu vă fie teamă de a experimenta, pentru că fiecare dintre antena va fi unic.