Paella cu fructe de mare - rețetă

În acest material va fi un vas surprinzător de gustos, care este perfect pentru o cină romantică sau doar decora o masă festivă. Și anume, Palael cu fructe de mare, gustoase, doar băieții ling.

1

Ingrediente pentru Palelia cu fructe de mare

Paella este un fel de mâncare tradițională spaniolă, care provoacă plăcere deplină și este foarte popular nu numai în Spania, ci în întreaga lume. Soiurile acestui vas sunt o sumă incredibilă, dar cea mai populară a fost întotdeauna o Paella cu pește, file de pui și fructe de mare.

Anterior, Paella se pregătea pe un foc deschis și a mâncat-o direct de la tigaie și numai dispozitive de lemn (linguri), pentru că Dispozitivele convenționale dau vasul "metal". Numele vasului a trecut de la numele tigaia în care este pregătită - Paella.

Panul de prăjire este scăzut cu două mânere și un fund plat, dar este posibil să se pregătească nu mai puțin delicioasă Palela pe de obicei. Este mai bine să alegeți o feluri de mâncare mai largă, deoarece Interiorul stratului de orez, cu atât se pare mai parfumat.

Pentru a pregăti Palelia la domiciliu, veți avea nevoie de un astfel de set de produse:

• Orez (aveți nevoie pentru a alege o medie, care absoarbe fluide și arome mai bună) - 280 g
• 1 l bulion de pește
• 3 linguri. Ulei de măsline (legume)
• Creveți de tigru - 5-6 buc
• Squid - 50 g
• Mugs în chiuvete - 140 g
• Tomate de trecere - 150 g
• Boabele de curse - 120 g
• Nights Saffron - 4 buc
• Patrunjel - la gust
• Piper roșu trist ham - ½ linguriță.
• Chile Pepper (mediu) - ½ pod
• Usturoi - 5 dinți
• Sare de mare - la gust
• Ceapa (pentru bulion) - 2 buc
• Țelina (pentru bulion) - la gust
• Lemon - 1 buc

2

Procesul de gătit Phaeli cu fructe de mare

Algoritmul de pregătire este destul de simplu. Să ne uităm în detaliu:

1. Sudați bulionul de la capetele de pește (sau tăierea) cu adăugarea de ceapă și țelină. Cu atenție.
2. Panul de prăjire trebuie să se încălzească cu unt și cuișoare de usturoi.
3. Pe aceeași crevete laic tigaie și se prăjește pe fiecare parte timp de 2 minute, după ce este de dorit să se țină un foc mic pentru un cuplu mai multe minute sub capac.
4. Midii prăji la căldură mare de 3 min. Sub capac, apoi pe un foc mic pentru încă 4 min., După agitare periodică. Midii ar trebui să deschidă. Stropiti-le pentru picanterie cu suc de lamaie.
5. Kalmara abia 3-3 minute.
6. Set up midii, calmari și creveți.
7. Se încălzește Passat, într-o tigaie în care creveți prăjită.
8. Pentru Passat adaugă tocat podcol și ardei iute.
9. Ne toarnă 1 cana de supa în tigaie atunci când fierbe, se adauga orezul, atunci trebuie să se dizolve cu o lingura de lemn pe întreaga suprafață și se toarnă 2 mai multe cani de bulion.
10. Găti 20 min. La foc mic, apoi se adaugă condimente. Periodic se toarnă reziduurile bulion până când orezul este complet sudat.
11. 2 minute înainte de pregătire, adăugați fructe de mare, și se lasă vasul finit sub capac.
12. Inainte de servire, presărat cu verdeață de pătrunjel tocat.

Acest fel de mâncare este servit în continuare de bucăți mici de lămâie, ceapă, precum și Paella, perfect combinate cu vin alb, care, desigur, să completeze gustul de plăcere spaniol.