Caesar salată cu creveți - rețetă clasică

În acest material, vă sugerăm să luați în considerare rețeta lui Caesar, dar nu un clasic, dar adăugați o raisină rafinată. Aici va fi oferit o rețetă de salată originală cu adăugarea de creveți.

1

Salată de Caesar cu creveți: ingrediente

„Caesar“ este un simplu și rapid reteta, fiecare gurmand de bucătărie rafinată va aprecia. Acest fel de mâncare este potrivit atât pentru mesele de vacanță, cât și pentru o salată de porțiuni. Salata se pregătește în diferite variante, de exemplu, cu un pui suculent, cu șuncă sau ton.

Mai devreme în salată nu a adăugat ingrediente de origine animală, dar în timp a început să experimenteze cu un tip de salată populară. Printre opțiunile experimentale, salata cu creveți este în primul rând.

Desigur, mai confuz a fost întotdeauna „Caesar“, cu file de pui, dar creveți da sofisticare la orice fel de mâncare, din care gustul este imposibil de înlocuit. salata bogata si salata se pot pregăti cu ușurință la domiciliu, pentru aceasta aveți nevoie de următorul set de ingrediente:

• Leaf de salată (aisberg, romain sau amestec) - cel puțin jumătate din cap
• Pâine pentru perdele (de asemenea, puteți utiliza baghete sau chiababat) - 200 g
• Parmezan - 50 g
• Usturoi - 2 dinți
• Tomate - 1 PC (dimensiune medie)
• Ouă - 2 bucăți (puteți utiliza ouă de prepeliță 4-5)
• Sucul de lamaie - 1 lingura.
• Mustar - 1 lingurita.
• Ulei de măsline - la gust
• Sare, piper - la gust

2

Salată "Caesar" cu creveți: începeți gătitul

Algoritmul de gătit:

1. ouă de înot, gălbenușuri de ou, pentru a separa.
2. Pâine limpede de pe piele, tăiată în cuburi identice, aproximativ 1 * 1 cm.
3. Se încălzește uleiul de măsline cu usturoi, ușor se prăjește.
4. Se amestecă uleiul cu pâine tăiată, apoi trimiteți conductele la cuptor timp de 10 minute, vedere periodic pentru a nu se culege, pentru că În interiorul perdelelor ar trebui să rămână moi.
5. Creveți clătire, curat și se prăjește pe uleiul de măsline. Principalul lucru nu este de a le răscumpăra într-o tigaie, în caz contrar se vor dovedi prea solide.
6. Pregătim un sos: se adauga zeama de lamaie, gălbenușuri, muștar, condimente și ulei de măsline într-un blender, se amestecă până la o masă omogenă.
7. Tomate tăiate în pătrate mici. Salata tăiate în bucăți, puteți rupe. Grate brânză pe o răzătoare de mică adâncime.
8. Se amestecă o parte din perdele cu salată și sos, se amestecă și se pune pe farfurie.
9. Top așezați friptura creveți, roșii și brânză rasă.

Puteți fierbe creveți în apă sărată cu o foaie de dafin, în loc de prăjire. Și înainte de a adăuga la salata aveți nevoie pentru a elimina intestinul.

Pentru un gust mai interesant, atunci când reumplerea perdele cu ulei de măsline, puteți adăuga unele ierburi italiene. Chiar și pentru a îmbunătăți gustul, merita sa ne amintim secretele aplicate salata verde frunze. Înainte de a le utiliza, trebuie să se înmoaie în apă sărată salata rece, nu mai puțin de o oră.