reteta salata Caesar cu frunze sale rădăcini în îndepărtat 1924. Apoi, el mai întâi pregătit din toate produsele disponibile Cezar Cardini - proprietarul unui mic hotel cu un restaurant, care a fost localizat în mexican Tihuhan. La Ziua Independenței Statelor Unite să-l, restaurantul a avut un număr foarte mare de vizitatori și el să-i hrănească, frunze verzi mixte de salata roman, crutoane din pâine albă și brânză parmezan. Toate acestea splendoare Caesar Cardini a apelat la un sos de ulei de măsline, usturoi, suc de lămâie și sos welter gata. Vasul a fost atât de plăcut de vizitatori că mesajul despre salata delicioasa a fost separat de districtul și a început să cheme salata Caesar. Bucătarii de azi sunt foarte rar deținute de o rețetă tradițională și pregăti această salată absolut diferit.
Salata Caesar - Produse
Pentru feluri de mâncare veți avea nevoie de:
- frunze de salata proaspete.
- Branza parmezan.
- Pâine albă pentru crutoane.
- Ulei de măsline pentru sos și croutin prăjire.
- Usturoi.
Orice altceva, iar acest lucru este: carne și produse din pește, diverse legume, nuci, ouă, anșoa - în fiecare rețetă.
Salata Caesar clasic
- Mare castron adânc. Suitoriate de usturoi interior.
- Salata Kochan Pătrate Roman Narvit și trimite un castron.
- Adăugați două sau trei linguri de ulei de măsline.
- De asemenea, a pus o pereche de ouă fierte zdrobite de furcă.
- Apăsați într-un castron de o mână generos de parmezan ras si doi pumni de crouthing dintr-un baston sau pâine albă.
- Dacă există ierburi picante in casa (busuioc, patrunjel, charber), apoi adăugați-le pre-fin scântei.
- salata de un suc de lămâie severă (1 lingura), ulei de masline (2 linguri), sos de atelier (2-3 picături).
- Cu ajutorul unor clești ușoare speciale, se amestecă vasul astfel încât ingredientele lichide lupi toate componentele.
- Salata se serveste imediat după preparare. Nu poate fi stocat chiar 30 de minute, pentru că sosul rezultat stă în jos și cu re-agitare nu va fi uniformă.
salata Caesar cu pui
Cum să gătească:
- Se fierbe sau friptură pe un grătar 200 g file de pui uscat. Taie-l cu felii.
- 100 g brânză Soda pe o răzătoare mare sau cu un cuțit pentru curățarea cartofilor, se taie în diapozitive subțiri.
- 200 Pulpa de Cut alb baghetă în cuburi și se usucă în cuptor sau se prăjește într-o tigaie cu ulei de masline (2-3 linguri).
- 2 ouă fierte înșurubată. Taie-le cu felii.
- 100 g de cireșe roșii împart pe jumătăți.
- buchet mare de salata verde Se spală și se usucă. Natura-l cu felii mari.
- frunze de salata pus pe o placă plană, și pe ele: pui, crutoane, roșii și ouă.
- Salata se toarna sosul:. Uleiul de masline - 2 linguri, usturoi sol - 2 dinți, muștar gata - 1 linguriță, suc de lamaie - 1 lingura. L, sare și piper. - gust.
- Top Caesar se presară cu brânză rasă.
Salata Caesar cu pește
Cel mai delicios Cezar este obținut cu somon afumat. Dar acesta poate fi înlocuit cu orice alt pește nobil, în mod natural sărat.
- Salmon (400 g), Cut cu felii subțiri.
- Trei bucăți mari de alb Se taie bagheta cuburi și mențineți în cuptor la crocante.
- Ouă de prepeliță fierte (6 buc.) Se taie jumatati.
- Parmezan (60 g) sunt fin legate.
- salata Romanese (1 pachet) frunze separate, dezasambla și perie.
- Rosii cherry (6 buc.) Se taie sferturi.
- Asigurați-un sos: suc de lamaie (2 linguri), ulei de masline (2 linguri.), Sos Worcester (dupa gust), usturoi șifonate (1-2 dinți), piper (dupa gust). Se amestecă sosul cu un tel.
- Puneti toate produsele, cu excepția brânzei de pe placa. Se toarnă sosul si se presara-le cu branza. Se decoreaza cu masline verzi.
salata Caesar pot fi preparate cu adaos de legume (ceapa, ardei dulci, castraveți) și se adaugă nuci (cedru, nuci) în ea. Orice astfel de salata, chiar și fără pui sau pește, va fi foarte gustos daca este reumplut sos de „dreapta“. Cum de a face acest lucru, a se vedea mai jos.
0
439
