Solyanka este o supa de legume gros pe carne sau pește bulion, care potolește perfect foamea, acizi grași saturați organismul cu vitamina C si acid folic, dă un sentiment de voioșie și valul de putere. Solyanka poate prepara cu adaos de produse diferite, dar componenta sa neschimbat este varza. Dacă ați prins deja foc pentru a găti această supă incredibil de delicioase, se familiarizeze cu rețetele de mai jos și de a trece la locul de muncă.
Salon cu ciuperci și varză
Dacă aveți fiecare calorii pe cont, puteți pregăti o versiune dietetice a solicitus cu ciuperci.
Ingrediente:
- Varză proaspătă - 750 g.
- Ciuperci (Sampinione, chanterelles, oysteries) - 450
- Lemon - 2/3 buc.
- ulei cremoasă - 3 linguri. l.
- Ceapă - 1 buc.
- Apa - 2/3 pahare.
- Pasta de tomate - 3 linguri. l.
- castraveți sărați - 3 buc.
- Zahăr -. 1.5 h L.
- Sare, otet, condimente - gust.
- Ulei vegetal - 50 ml.
Gătit:
- varză Ascuțit pentru a pune într-o cratiță, se adaugă apă, 1 lingura. l. Uleiuri și oțet. Carry legume 30-35 minute.
- Apoi ezita pasta de tomate și castraveți felii, precum și zahăr, condimente, sare. Pernele antena de 15-20 de minute.
- Măcinarea ceapa cu ciuperci Fructe pe ulei, 2 minute înainte de pregătire, se adaugă sare și piper.
- Ia-o formă refractară profundă. Pune restul de unt, apoi ½ legume, ciuperci și legume rămase. Top stropesc cu ulei si se presara cu pesmet, cu o minge. Coaceți vasul in cuptor 30 de minute.
Dacă vă place soyanka mai lichide, puteți mări cantitatea de apă sau de a adăuga un pic de orice bulion.
carne clasică Solyanka
Salvanka dobândește un gust bogat de fabricare a berii, datorită utilizării diferitelor soiuri de carne. Puteți utiliza orice varietate de carne, dar pentru aceasta reteta va oferim pentru a lua carne de porc și de vită.
Ingrediente:
- varză albă - 1,2-1,5 kg.
- Carne (porc și vită în părți egale) - 0.6 kg.
- Ceapă - 1-2 bucăți.
- Poma Paste - 50 g
- Morcov și vinete - 1 buc.
- Tomate - 2 buc.
- Orice ulei - 40 ml.
- Sare, condimente.
Cum să gătească:
- tăiat carne și se prăjește pe un foc mare de 5-7 minute, apoi se toarnă apă și stinge-l înainte de cumpărare moliciune.
- vinete pictate Cut, sare se cerne și se lasă timp de 20 de minute.
- Când se prepară carnea, iar lichidul din tigaie se va evapora, se adaugă un morcov deșeuri, ceapă și roșii tocate. Prăjește legume cu carne pe ulei, apoi se adaugă o pasta de tomate. Ia toate 5-10 minute.
- Vinetele fry cu varză (20-25 minute), apoi adăugați-le la carne și se întind timp de 30 minute.
- Inainte de servire, decora Solyanka cu verdeață și lămâie felii.
Varza rustic Sare
Opțiunea economică este un Salona cu adăugarea unui nămol și varză acră.
Produse necesare:
- Sauer varză - 1 kg.
- Slănină de porc - 130 g.
- Bulion / apă - 275 ml.
- piept afumat - 350 g.
- Ceapă - 1 buc.
- castravete sărați - 1-2 buc.
- Faina - 1 lingura. l.
- Pasta de tomate - 50 g.
- Sare, condimente.
Cum să gătească:
- Varza foarte mult din excesul de saramura.
- Luke inele prăjește pe o grăsime topită.
- Sung jos ceapa, se adaugă condimente, varza tăiate și pasta de tomate. Transporta legume pe foc mediu timp de 25 minute sau până când varză moale.
- Apoi se adaugă castraveți și sânii tocate.
- În tigaie, se prăjește faina si a intins-o cu supa, se adauga la legume.
- După aceea, prolomate Solyanka timp de 20 de minute, și înainte de servire, se presara cu piper negru proaspăt și verdeață.
Solyanka poate fi servit cu lamaie, smantana si masline. Și astfel încât punctul de vedere al vasului finit este apetisant, asigurați-vă că pentru a decora Solyanka cu verdeață proaspătă. Poftă bună!
0
854
