Cum se gătește supa uscată de ciuperci

Vasele folosind ciuperci uscate sunt obținute foarte parfumate. În ciuda faptului că sunt în starea uscată, păstrează toate componentele utile și gustul. Există un alt produs plus într-o formă uscată - conveniență și o durată lungă de valabilitate. Mai ales delicioase sunt supe din ciuperci uscate, care sunt foarte simple, dar este important să luați în considerare unele caracteristici.

1

Supă de ciuperci uscate - Baze de pregătire

În plus față de primul proces de gătit de mâncare, este necesar să pregătiți în mod corespunzător ciupercile și să luați în considerare trucurile mici. Din acest lucru va depinde direct de gustul primului fel de mâncare.

• Ciupercile uscate se lasă ca un întreg sau se blochează într-un blender, apoi se adaugă la supă ca o pulbere.
• Depozitați produsul numai în hârtie sau pachete de la acesta și neapărat într-un loc uscat. De asemenea, puteți utiliza cutii de carton. În caz contrar, ciupercile vor avea umiditate, ceea ce va duce la formarea mucegaiului.
• Multe specii de plante vor fi potrivite pentru pregătirea primului fel de mâncare, dar hosteasa își dau preferința cu ciuperci albe. Primele feluri de mâncare cu utilizarea lor sunt obținute de cel mai parfumat.
• În plus față de produsul uscat din supă, puteți adăuga ciuperci proaspete și chiar murate.
• De obicei, vasul finit este umplut cu smântână, precum și verzi proaspeți. Dar aceasta este dorința ta.
• Când gătiți supa, este important să nu exagerați cu mirodenii. Ele sunt ușor de a ucide gustul ciupercilor de mâncare. Prin urmare, utilizați numai piper și frunze de bază în ansamblu.

2

Supă de ciuperci uscate - Pregătirea produsului

Ciupercile trebuie să fie pre-pregăutee, în general, ele nu sunt adăugate la supa.

• Produsul SOAM în apă rece pentru câteva ore. Dacă nu există timp să așteptați, apoi să le vărsați cu apă clocotită și lăsați o jumătate de oră.

• De obicei, lichidul în care sunt folosite și ciuperci pentru bulion. Prin urmare, vărsați-le cu apă curată. Dar încă o întorc prin sită înainte de fierbere.

• Gătiți ciupercile în apa în care sunt înmuiate, numai dacă sunteți sigur că planta este curată. În caz contrar, înainte de a le adăuga la supa, clătiți bine sub apă curgătoare.
• Glisați ciupercile tăiate în cuburi sau dungi, apoi coborâți bulionul.

3

Cum de a găti supa de piure din ciuperci uscate

Popularitatea suplimentară este achiziționată de supe pe consistența pumei moi. Nu este atât de greu să le pregătiți, așa cum pare la prima vedere.

Ingrediente:

• ciuperci uscate - la gust;
• cartofi - 1 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• ready bulion - 1 lingură;
• crema - 1 lingurita;
• ulei vegetal;
• sare și mirodenii - la gust.

Sfat. Bulion puteți folosi orice. Dacă este gătit pe baza de pui, atunci supa va fi cremoasă și mai blândă. Și dacă l-ați gătit din legume, veți obține un fel de mâncare răcoritoare și de vară.

Gătit:

• Pregătiți ciupercile. Să-i înmuiați, clătiți-vă. Deoarece la sfârșitul supa va fi zdrobit, apoi le tăiați opțional.

• În tigaie, turnați bulionul, aduceți la fierbere și adăugați ciuperci.

• Curățați cartofii, tăiați în cuburi. Clătiți de la amidon.

• Adăugați-l în ciuperci, faceți focul mijlociu și fierbeți cartofii până la pregătire. Dacă legumele a devenit moale, el a sudat și el.

• Între timp, curățați becul, măcuiți-l.

• Încălziți uleiul vegetal într-o ceapa de panoramă și prăjită la ea la o crustă de aur, dar o stare transparentă.

• Când cartofii sunt sudați, ascundeți un mic bulion, va fi necesar în viitor.
• Ceapa prăjită adaugă la ciuperci, se amestecă cu o lingură. Scoateți cratița din foc.

• Crema de căldură și turnați-le în recipient.

• În această etapă, adăugați sarea și restul condimentelor la voință. Dar nu trebuie să le folosiți prea mult. Se amestecă toate cu o lingură.

• Folosind un blender, mănâncă conținutul tigaiei la starea unui piure. Dacă nu aveți o mașină manuală, utilizați combinația pentru a ucide masa.

• Încercați să obțineți consistența omogenă în supă. Dacă bulgări au rămas și tuberculii sunt formați, apoi adăugați bulion și luați din nou amestecul. De asemenea, cu ajutorul său, puteți ajusta pitch-ul supa.

• Serviți supa de ciuperci cu verdeață și biscuiți.

4

Supă uscată de ciuperci - Sfaturi și recomandări

• Pentru a da o supă cu un gust blând și moale, la capătul gătitului, adăugați tije topite zdrobite zdrobite pe grater și lăsați încă 5 minute pe sobă.
• Înainte de a adăuga supa de paste în supa de ciuperci, le învățați într-o tigaie de prăjire. Instalați felurile de mâncare pe un incendiu slab, turnați pastele și țineți foc până când se formează culoare galben închis. Această procedură îi va permite să nu sporească și să dea supa gustului original.
• Ciupercile de maturitate medie sunt gustul cel mai saturat și aroma puternică. Prin urmare, pentru uscare, alegeți exact astfel de plante. Ei vor face prima fel de mâncare un mic tart și cu un gust luminos de ciuperci.

Pentru a pregăti supa de ciuperci uscate, este necesar nu numai să pregătiți în mod corespunzător produsele, ci și să ia în considerare tehnologia de rețetă. Doar atunci ciupercile își vor deschide parfumul, iar vasul se va întoarce foarte gustos. Poftă bună!

Un alt mod de gătire primele feluri de mâncare din ciuperci uscate se uită la videoclip: