Cum să faci o mașină de tort?

Mașina de tort poate descrie orice mașină - de la mașina sport ca un cadou unui cunoscător adult la mașina copiilor de la desene animate "mașini". Secretul de a face un astfel de tort în utilizarea de prăjituri dense, capabile să păstreze o formă complexă. Puteți utiliza atât biscuiți de ciocolată ca bază, cât și biscuiți cu o primă de sout blând. Rezultatul va avea ca morală ziua de naștere a oricărei vârste.

1

Ce este necesar pentru prăjituri?

Pentru un astfel de tort complex, vor fi necesare multe componente. Înseamnă că trebuie să pregătiți produsele în avans, despre care există în viitor crema delicioasă, o sout blând de două arome diferite și biscuiți cu impregnare.
Pentru o cremă de proteină aveți nevoie de:

• 5 g agar-agar
• 150 g de Sahara
• Unele culori vopsele alimentare dorite
• 2 albii de ou
• 50 ml de apă
• Lapte condensat
• 60 g de unt
• 15 g de ulei vegetal
• 80 g de ciocolată neagră fără zahăr
• 150 g cookie-uri jubilee cu lapte

Pentru souffle cu gust de căpșuni aveți nevoie:

• 100 g smântână 30%
• 90 g Sakhara.
• 10 g gelatin.
• 40 g de sirop de căpșuni
• Un pic de lămâie
• 200 g de căpșuni înghețate

Pentru suouflings de la brânză de vaci:

• 90 g de lapte
• Chipping vanilli.
• 15 g gelatin.
• 250 g de brânză de cabană grasă recoltată
• 160 g de lapte condensat

Pentru biscuiți sunt necesare:

• 100 g de zahăr
• Chipping vanilli.
• 2 linguri. Ulei de floarea soarelui
• Cât de multă apă caldă
• 2 gălbenuș de ou
• 2 oua
• 100 g de făină

Ca utilizare de impregnare:

• 120 g de sirop de căpșuni
• O mică brandy

2

Cum să coaceți o mașină de tort?

Începe gătitul cu biscuiți de coacere. Acest lucru necesită o formă cu un diametru de 18 cm. Și o anumită răbdare.

1. Ouă, vanilină și zahăr biciuiți 10 min. În acest timp, masa ar trebui să schimbe culoarea la cea mai strălucitoare, să crească volumul și îngroșarea. Numai atunci apa clocotită și uleiul sunt adăugați la el. După aceea, amestecul va pierde o parte din pompul său, dar textura sa va deveni mai aer.
2. De două ori făina cernută se adaugă la amestec și se agită prin deplasarea spatula de marginea recipientului în centru. Sub formă superficială selectată, pergament este turnat în interiorul amestecului. Marginile formei nu au nevoie pentru a lubrifia nimic. După aceea, forma este pus în încălzit la 180 de grade cuptor și se coace aproximativ o jumătate de oră. Trebuie amintit că, în forme, cu un diametru mai mic, timpul de coacere piti va crește.
3. După preparare, biscuitul se taie în 3 straturi. Și, în timp ce ei se răcească, du-te la prepararea roților. Poti cumpara imediat biscuiti rotunde cu glazură de ciocolată. În cazul în care nu există o astfel în magazin, acestea sunt fabricate din cookie-uri obișnuite. Stoarsă cu o adâncitură rotundă dintr-un cerc convențional Cookie.
4. ciocolata Se calculează cu 7 g de ulei vegetal pe baie de apă, stabilite pe pergament roților din cookie-uri și turnat cu ciocolată. După aceea, le trimite stick-ul în frigider.
5. Torturi din biscuiti au fost răcite și le îmbibate cu sirop de căpșuni, cu adaos de o lingura de coniac aromat. În procesul trebuie să urmeze o impregnare uniformă.
6. După impregnare, trece la souffl-umplere. Pentru a obține sufleuri caș, bold, moale, brânză de vaci cu lapte condensat caș. Când consistența amestecului va semăna cu o pasta omogena, se adaugă la gelatina operate în lapte. Rezervorul biscuitului, înmuiate în sirop de căpșuni, este plasat în inelul de fier și pe partea de sus a distribui stratul sufleu. Toate acestea este acoperit cu un al doilea rezervor de biscuit și trimis la frigider.
7. Ia jumătate din zahăr, adormi în smântână și biciuit la vârfuri stabile. Strawberry este presărat cu zahăr și biciuit, împreună cu coaja de lamaie. Mașină în gelatină sirop de club. Când se trezește împreună împreună, conectate într-un singur amestec.
8. Toate se amestecă. Scoateți baza prăjitura cu souffle caș din frigider și pus deasupra celui de al doilea strat - căpșuni. Apoi, toată lumea este închis cu ultima Korzh și a pus în frigider timp de 2-3 ore. După completă congelate, inele de fier, pot fi îndepărtate și se procedează la formarea corpului mașinii.
9. De ambele părți ale jena rotunde pe ambele părți, au tăiat într-o piesă în așa fel încât grosimea lor totală este egală cu lățimea bazei aparatului. După tăierea lor, acestea sunt conectate și puse pe baza feliei. Se pare o cabină. În cazul în care dimensiunile au fost ușor pierdute, apoi pur și simplu inutile taie.
10. În această etapă, „cabinei“ este tăiat în așa fel încât să dea panta sticlei și că cabina vede în mărime de restul mașinii. După aceea, detaliile lipite. Ca adeziv, părțile sunt tăiate din "cabină" care sunt zdrobite și amestecate cu lapte condensat. Se pare că se dovedește o fabrică comestibilă lipicioasă, care este aplicată generos la locul îmbinărilor pieselor și a părților cabinei.
11. După aceasta, mașina este acoperită cu o "murdărie specială, astfel încât neregulile și fisurile să nu fie vizibile. Pentru a face acest lucru, cookie-urile ieftine sunt zdrobite în miez și un lapte condensat cu ulei este adăugat la el. Laptele condensat are nevoie de 1-1,5 linguri. L. Masa rezultată trebuie să fie adezivă și nu prea uscată.
12. Mănuși de unică folosință sunt purtate astfel încât amestecul să nu fie Lipla și să acopere mașina din toate laturile de către frotiul rezultat. Apoi, crema de cremă din proteine \u200b\u200beste pregătită și le-a acoperit prin mașină oriunde vor fi farurile sau ferestrele. Restul cremei este colorat cu vopsea alimentară și se deplasează într-o pungă de cofetărie. Atașați roțile și "vopsea" cu ajutorul cremei părțile rămase ale mașinii. Tortul de pregătire poate fi decorat cu ciocolată topită.

Crearea unui tort-mașină este destul de consumatoare de timp, dar fiecare minut petrecut cu interes este compensată de bucuria ofițerului ziua de naștere la vederea unui tort perfect, făcută de mâinile unei persoane iubitoare.