Cum sa faci cookie-uri de ciocolată?

Doriți să vă răsfățați dvs. de copt aproape de casă delicioase? Apoi, vă sfătuim să pregătească cookie-uri de ciocolată. Delicious desert va dori toată lumea, chiar și pentru cineva care are o atitudine sceptică față de ciocolata. Cookie-ul este incredibil de blând și doar se topește în gură. Cum de a găti de acasă tratează este descris în detaliu în articolul nostru.

1
reteta cookie ciocolată simplă

Chiar și un începător gazda poate găti cookie-uri de ciocolată de casă. În plus, nu veți avea nevoie de forme pentru copt tratează. Testul testului va dura doar 10 minute.

Ingrediente necesare:

ou de pui - 1 buc .;
nisip Zahăr - 180 g;
pudră de cacao - 70 g;
ulei Creamy - 100 g;
sodă alimentară - 0,5 ch l .;.
făină de grâu - 150 g;
arahide purificat, ușor prăjită - 80 g;
folie alimentară;
hârtie pergament;
lama de silicon.

Cumpara cacao de înaltă calitate, ca gustul de cookie-uri finite va depinde de ea.

1 pas - se răcește oul în frigider, conectați cu zahăr și bate mixer (bate până când masa este crescută în volum și va deveni aer);
2 pas - topi uleiul cremos pe o baie de apă, se răcește și se toarnă în masa de aer;
3 Pasul - Se amestecă masa cu un silicon sau lamă de lemn, adăugând treptat cacao;
4 pas - cere făină și se conectează cu sifon, amestec ușor;
5 pas - se adaugă treptat făina cernută în aluat, ritmic de interferență în sens orar;
6 pas - interferează până când aluatul devine complet brun (în testul nu trebuie să existe urme de făină);
7 pas - adauga nucile și se amestecă din nou;
8 pas - capac aluat film alimentar și se îndepărtează în frigider timp de 15 minute;
9 pas - un bagaj catenar cu hârtie pergament, de la testul pregătit, rola bile de dimensiuni mici (datorită consistenței aluat gros, bile de ciocolata va face foarte ușor);
10 pas - răspândirea bilele la o distanță de 3-4 cm unul de altul, apăsați ușor palma pentru a da o formă mai plat al ficatului viitoare.;
11 Pasul - în cuptorul încălzit la 180 de grade Puneți o foaie de coacere cu biscuiți de ciocolată și coaceți 10 minute. (Nu deschideți ușa cuptorului în timpul coacerii, deoarece tratamentul poate "cădea").

Cookie-urile de ciocolată sunt servite răcite, cu lapte cald sau cacao.

2
Ciocolată cookie "Crăciun"

Astfel de cookie-uri sunt obișnuite să se pregătească pentru sărbătorile de Anul Nou. Poate fi vopsit folosind glazuri, creioane de zahăr etc. În timpul pregătirii sale, casa dvs. va fi umplută cu o aromă incredibilă, care va da o dispoziție de Crăciun.

Ingrediente necesare:

ou de răcire;
ulei Creamy - 100 g;
nisip de zahăr - 100 g;
cook de sare - Pinch;
pudră de cacao - 3 lingurițe;
miere florală lichidă - 4 lingurițe. l.;
ciocan scorțișoară - 0,5 ch. L.;
ginger la sol - 1 linguriță;
nucșoară - 0,5 ch. l.;
făină de grâu - 250 g;
breakner de aluat - 1 linguriță.

Puteți selecta independent condimentele pe care doriți să le utilizați în cookie-uri.

1 Step - Ulei cremoase se înmoaie (nu este necesar să trageți pe baia de apă) pentru a vă conecta cu zahăr și sare, amestecați cu un mixer într-o stare de masă omogenă;
2 pas - Adăugați un ou și continuați frământarea utilizând un mixer;
3 pas - a adăuga treptat miere la aluat (dacă nu aveți miere lichidă, se recomandă să se topească într-o baie de apă);
4 pas - intrăm pe cacao și condimente, lovind masa cu un mixer;
5 Pasul - Pentru a ridica făină, conectați-vă cu o defalcare și porțiuni mici intră în aluat;
6 Pasul - Adăugați cantitatea de făină până când aluatul este complet absorbit (aluatul finit trebuie să fie o culoare brună omogenă);
7 pas - pentru a posta aluatul în filmul alimentar și scoateți în frigider timp de 40-60 de minute;
8 Pasul - Pregătiți suprafața de lucru pentru rularea aluatului, se toarnă ușor cu făină;
9 Pasul - Rulați aluatul la o grosime de 0,5-0,7 cm., Cu ajutorul matrițelor speciale pentru cookie-uri, faceți cifrele dorite;
10 Pasul - puneți biscuiții viitoare pe o foaie de coacere, acoperită cu pergament, trimiteți la cuptor timp de 10 minute. la 180 de grade;
11 pas - deoarece cookie-urile sunt coapte foarte repede, urmăriți-l să nu se potrivească;
Cel de-al 12-lea pas este să obțineți cookie-uri gata făcute și să o eliminați imediat din bătălie, așteptați până când cookie-ul se va răci și va ajunge să decoreze.