Biscuitul de ciocolată este o delicatețe delicioase pe care toată lumea va trebui să o guste. Și este suficient de ușor să o pregătiți, trebuie doar să cunoașteți câteva reguli simple.
Rețetă pentru un biscuit clasic de ciocolată
Ingredientele vor fi necesare:
- - ouă - 4 buc;
- - pulbere de cacao - 40 g;
- - făină de grâu - 130 g;
- - zahăr - 120 g;
- - unt - 100 g;
- - sac de vanilină - 1;
- - Pulbere de copt - 1 sac;
- - Soda - jumătate din linguriță;
- - smântână - 70 de grame;
- - un vârf de cuțit de sare.
Înainte de preparare, se recomandă să treciți făina bine, așa că să spunem: "Așa că ea se îndreaptă", cu atât mai bine va fi întrebat, stringenerul și mai moale vor fi aluatul biscuit.
- Apoi, am bătut ouăle cu zahăr și vanilie. Ouăle nu ar trebui să fie prea reci, este recomandabil să le scoateți din frigider în avans, înainte de gătit. Ouăle trebuie să bată până când se formează spumă.
- Apoi, adăugați untul și bateți din nou. Puteți bate un mixer.
- Într-un container separat se amestecă făina din cacao. Adăugăm sodă și pulbere de copt. Se amestecă totul la o masă omogenă și se adaugă un vârf de sare.
- Acum este necesar să se amestece componentele uscate cu ulei de bici, zahăr și ouă.
- Plaja din nou la o masă omogenă și urmează că nu există bulgări.
- Punem pe o foaie de copt și coaceți la o temperatură de 180 de grade 30-45 de minute. Mai precis, timpul de coacere depinde de cuptor. Înainte de a scoate biscuitul finit, este recomandat să-l străpungă cu un devers. Dacă aluatul este moale, iar fracțiunea este ușor de îndepărtat, atunci biscuiți este gata.
- De asemenea, pe tot parcursul procesului, coacerea biscuiți nu este recomandată pentru a deschide un cuptor de alamă, deoarece biscuiți nu se poate ridica la nivelul dorit.
Chocolate Biscuit cu căpșuni
Astfel de produse vor fi necesare:
- - Făină - 150 g;
- - pulbere de cacao - 40 g;
- - zahăr - 130 g;
- - ouă - 5 bucăți;
- - Kefir - 0,5 l;
- - vanilină - 0,5 sac;
- - Pulbere de copt - 1 sac;
- - untul - 80 g;
- - Căpșuni 0, 5 kg (poate fi înghețată);
- - un vârf de cuțit de sare;
- - ulei vegetal - pentru lubrifierea formei;
- - folie pentru copt;
- - hârtie pentru copt (pergament).
Înainte de gătit, este necesar pentru a obține unt din frigider, acesta ar trebui să fie ușor adjointed, la temperatura camerei.
- Mai întâi trebuie să se amestece toate „uscate“ componente: faina, cacao, praf de copt.
- Se amestecă până la masă omogenă.
- Separat se freaca ouale cu zaharul, apoi se adaugă unt și din nou, am bătut totul bine.
- Adăugați chefir și căpșuni. Strawberry trebuie să fie tăiate în patru - șase părți.
Puteți utiliza nu numai căpșuni, dar și alte boabe de vară, cum ar fi zmeura, cireșe, cireșe.
- Ușor și, treptat, se adaugă ingredientele uscate la principalul lucru, astfel încât nu se formează cocoloașe.
- Aluatul ar trebui să rândul său, cum să clatite, ușor gros.
- Pentru coacere, folosiți forma cu marginile ridicate. Formularul trebuie făcute cu hârtie pergament, după care este lubrifiat cu legume sau unt.
- In forma se toarnă aluatul și vântul complet folie.
- Am pus în prealabil cuptorul preîncălzit pentru a fi coapte. Temperatura - 160-180 de grade.
- Procesul de gătit durează de la 45 de minute (acest proces poate fi mai mare, totul depinde de puterea cuptorului).
- După timpul de gătit, verificați dacă mijlocul biscuitului este brut, apoi se continua fierberea.
- biscuit gătită trebuie scoase din cuptor, da un pic mai rece, apoi înfășurați filmul alimentar.
- Păstrați biscuit este necesară în frigider.
Un astfel de biscuiți de ciocolată este o cremă adecvată, cu adaos de mascarpone sau lapte condensat fiert. Și vă puteți pregăti, de asemenea, o impregnare boabe delicioase.
Din acest biscuit de ciocolata, un tort foarte gustoase și popular „Praga“ va fi obținut.
0
1065
