Cum se face aluatul pentru cookie-uri

Probabil că nu există astfel de oameni care nu le place să vă răsfățați ei înșiși și familiile lor cu prăjituri de casă apetisant. Pentru a coace cookie-uri delicioase aveți nevoie pentru a prepara aluatul bine. Și pentru aceasta, culinare va necesita ingrediente de înaltă calitate, perseverenta si dorinta de a crea minuni culinare. Cookie-ul este cel mai diferit: puf, sărat, dulce, nisip, brânză de vaci, pene. Fiecare tip de cookie are diferențe de gust și un anumit aspect. Cookie-urile sunt cele mai populare și rapid de coacere. Perfect potrivit pentru ceai și orice masă festivă.

1
Cum se face un aluat pentru shortbread cookie-uri de acasă

Ingrediente Rețetă:

Făină de grâu - 2 pahare.
Margarina - 200 g
Soda - 1/2 C.L.
Zahăr - 0,5 pahare.
Zahăr vanilat este un vârf de cuțit.

Procesul de gătire:

Margarina este frecat pe o răzătoare mare intr-un castron mare adâncime sau tigaie. Dacă grosieri era aproape, Margarina poate fi tocat fin.
Făina se adaugă la castron, jumătate din cantitatea de zahăr, hawkering sifon și vanilină. Soda este stinsă prin adăugarea de oțet. La o jumătate de linguriță de suc reprezintă 1/2 linguriță de oțet. Într-o lingură cu sifon, oțet se toarnă treptat, înainte de dispariția spumei. Când procesul de spumare este terminat, înseamnă că sifon este rambursat.
Toate ingredientele sunt amestecate cu mâinile lor. Etapa inițială este consistența aluatului similar cu miez. Aluatul se amestecă până devine omogen. După aceea, mingea este curățată în frigider timp de 20 de minute.
Etapa de testare de gătit pentru cookie-uri de nisip este completă. Acum puteți să-l rola și taie cookie-uri.

2
Cum se face aluatul pentru cookie-uri de acasă la bere

Ingrediente Rețetă:

Făină de grâu - 400 g
Ulei de cremoasă (congelate) - 200 g.
Bere ușoară - 130 ml.
Zahăr - 4 lingurițe.

Procesul de gătire:

unt congelat este frecat pe o răzătoare mare intr-un castron mare adâncime. Scrolling făină, zahăr și bere se adaugă la ulei.
O minge omogenă de aluat este amestecată. Acesta este plasat într-un castron de film alimentar sau un prosop curat. Bowlul este plasat în frigider timp de o oră. După aceea, aluatul este considerat pregătit pentru rularea și împingerea cookie-urilor.

3
Cum să faci aluatul de ovăz pentru cookie-urile de acasă

Ingrediente Rețetă:

Făină de grâu - 70
Ovăz - 300 g
Margarina - 90.
Ouă de pui - 2 buc.
Zahăr - 125.
Sare - 1/2 c.l.
Vanilina este un vârf.
Soda - pe vârful cuțitului.

Procesul de gătire:

Înainte de a utiliza fulgi de ovăz, ei trebuie să le scoată din gunoi. Apoi, fulgi de ovăz de la 1 linguriță. Margarina este aruncată într-o tigaie, se adaugă 1 lingură. Sahara.
Margarina rămasă este copleșită de zahăr, vanilie și ouă, sare la o masă omogenă, luxuriantă.
Făina de grâu este cernută și amestecată cu amestec de margarină și ovăz, sodă. Aluatul ar trebui să fie omogen. Un castron cu un test este plasat în frigider timp de 30 de minute. După încheierea timpului, produsul este considerat gata să coace biscuiți de ovăz.

4
Cum să faceți aluat pentru cookie-urile de acasă cu coniac

Ingrediente Rețetă:

Făină de grâu - 600 g
Unt cremos - 400 g
Cognac - 75 ml.
Migdale zdrobite - 100 g
Pui de ou - 1 buc.
Pulbere de zahăr - 1 cană.
Bazin - 1 buc.
Soda - 1 lingurita.

Procesul de gătire:

Untul de înmuiere este amestecat într-un castron adânc, cu ouă, zahăr pudră, brandy, sodă și praf de copt. Făina se cerne din gunoi și amestecate cu un amestec de ou-coniac și migdale sfaramata.
Făina este frământată într-un castron până când se formează mingea. Mai mult, mingea rezultată se află pe bord, stropită la făină, astfel încât să nu se pună la suprafață. Aluatul este pregătit pentru coacere în cuptor. Cookie-urile cu migdale se dovedesc a fi delicioase și neobișnuite în aparență, cu fisuri. O astfel de coacere poate fi stocată pentru o lungă perioadă de timp într-un loc întunecat și răcoros.

Coapte cu cookie-urile de dragoste poate deveni atât decorarea mesei de luat masa, cât și un bun cadou de ziua de naștere. Gustul cookie-urilor de casă este foarte diferit de magazin. Ideile pentru testare sunt aproape nesfârșite, deoarece cookie-ul poate fi sărat și dulce, cu brânză de cremă și cabana, biscuiți blând și solid în glazură de ciocolată. Aluatul este format manual și cu ajutorul matrițelor speciale (metal, silicon).