Cum de a face aluatul pentru găluște

Gospodinele de multe ori nu le place să aibă acces la găluște de gătit. Se crede că preparatul de test - este lungă și plictisitoare. Atunci când o cantitate suficientă de timp scurs de experiență redusă în mod semnificativ. Un gust de beneficiile de mâncăruri de casă, mulți cunoscători ar spune un cuvânt bun. Testul se bazează au astfel de produse pentru găluște: ouă, lapte, apa, iaurt, zer, etc. Toate variantele de aluat rețete sunt populare pe masa de cină. Prezența sau absența ingredientelor decide cum va fi rețeta. rețete de testare Bad sunt doar în absența componentelor principale, apă și făină.

1
Cum de a face aluatul pentru găluște în apă

Ingrediente pentru reteta:

Faina - 3 cani.
Ulei vegetal - 2 linguri.
Sare - 1 linguriță.
Rece apă fiartă - 1 cană.

Procesul de gătire:

Într-un mare recipient adânc turnat sare cu făină. Trunat făină 1 cană de apă rece. Ingredientele sunt amestecate și lăsate să se umfle timp de 15 minute.
La finalizarea aluatul ar trebui să fie mai plăcut, malaxat timp de 2 minute. cu adaos de ulei vegetal. La atingerea aluatului va fi ușor lipicios.
apa aluat Lean este considerat pregătit pentru coltunasi. Este bine potrivit pentru umpluturi savuroase pentru ravioli. Atunci când există timp liber poate lăsa aluatul într-un frigider timp de 1,5 ore. În această perioadă, ea va deveni mai flexibil, maleabil.

2
Cum de a face aluatul pentru găluște pe chefir

Ingrediente pentru reteta:

Kefir - 0,5 litri.
Făină de grâu - 5 cupe.
Ouă - 1 buc.
Sare - 1 linguriță.
Zahăr - 1 lingura.
Soda - 1,5 linguriță.

Procesul de gătire:

Făină de grâu este cernut printr-o sită în rezervor convenabil adânc. Acest proces este necesar pentru a satura făina de oxigen, gândacilor Sift, viermii, gunoiul, plăcile de amidon.
amestecuri de faina cernuta cu sare.
Intr-un recipient separat cu zahăr bătut ouă până la o spumă ușoară.
Făina se adâncește, în care ouăle bătute sunt turnate și kefir-montate la temperatura camerei.
Aluatul se amestecă treptat, în procesul pe care îl puteți adăuga porțiuni mici de făină.
Aluatul este considerat pregătit după achiziționarea de elasticitate. Un astfel de produs este un perfect pentru orice umpluturi.

3
Cum de a face aluat pentru găluște lapte

Ingrediente pentru reteta:

Făină de grâu - 3 pahare.
Lapte - 1 cană.
Ouă - 1 buc.
Ulei vegetal - 1 lingura.
Zahăr - 1 lingura.
Sare - 1 linguriță.
Apa - 150 g

Procesul de gătire:

3 linguri de făină de grâu sunt amestecate la o stare omogenă cu sare, zahăr și lapte.
Ulei vegetal, ou și temperatura camerei apă fiartă se adaugă la amestec preparat. Amestecul este agitat.
Făina rămasă se cern de gunoi și este posibil pentru saturare cu oxigen. Produsul se scufunda este turnat într-un amestec de ou lapte, care se amestecă într-o stare omogenă.
Aluatul rezultat nu ar trebui să rămânem la degete. Dupa 30 de minute. Restul, aluatul este gata pentru utilizare ulterioară.

4
Cum de a face aluat pentru găluște pe făină de secară

Ingrediente pentru reteta:

Făină de secară - 3.2 pahare.
ulei de masline proaspat - 4 linguri.
Seminte Linen - 2 lingurite.
Apă caldă - 1 cană.

Procesul de gătire:

În primul rând, sămânța lenjerie este inundat cu apă clocotită și pentru un timp reține în lateral. Acest ingredient joacă rolul de gluten.
Intr-un vas adânc pregătit pentru frământare, 3 căni de făină de secară sunt turnate. Reziduuri de faina sunt folosite pentru amestecare.
De asemenea, în făină, se adaugă soluția caldă rezultată din semințe de semințe de in și ulei de măsline. Aluatul este amestecat cu o consistență omogenă.
Următorul pas este de a da testul de elasticitate. Pentru acest aluat timp de 30 de minute. acoperite cu un film alimentar pur. După expirarea timpului, produsul este considerat pregătit.

Gătit găluște este o artă întreg. Delicios de fructe, fructe de pădure, legume, carne de umplere diversifica perfect vasului. smântână sau unt nu va permite testul finit. Un liant este utilizat pe ulei vegetal. Această opțiune este potrivită pentru carne, cartofi, umplutura de ciuperci. Găluște dulci sunt unse cu miere cu smântână sau gem. găluște de casă - festiv decorare de masă întotdeauna relevante.