Cum de a găti bewearing aluat

Rețete de aluat fără drojdie va dori hostesse care nu doresc să-și petreacă o mulțime de timp de gătit, dar încă place să se și coacerea lor delicioase trata. În plus, rețetele sunt perfecte pentru cei care nu tolerează mirosul de drojdie. De bază ingrediente Există de multe ori astfel de produse: chefir, smântână, ser, Lapte și chiar apă minerală. Pentru a obține un aluat de aer, trebuie să se apropie în mod corespunzător rețeta, ridica umplutura proaspete și bucătar, cu o stare de spirit buna.

1

Cum de a găti aluat bewearless pe smântână

Ingrediente Rețetă:

• Făină de grâu - 250 g.
• Smantana - 130 g
• Zahăr - 1 linguriță.
• Sare - 1/4 parte dintr-o linguriță.
• Ou de pui - 1 buc.
• ulei Creamy - 1 lingura.

Procesul de gătit:

• Aluatul poate fi preparat în două în două moduri diferite: malaxat manual sau folosind modul automat blendra. Pentru a lucra B. drepturi de autor Este suficient pentru a descărca toate ingredientele în blender și bate. Consistența va semăna cu apariția Couscus (barieră de grâu gata făcute).
• „Kusks“ este mutat de pe o placă de lemn. Aluatul este amestecat într-o minge elegant.
• gătit fără blendra: Cantitatea dorită de făină se toarnă într-un castron adânc. În centrul slide este o pâlnie pentru restul ingredientelor: smântână, zahăr, sare, ou proaspăt, unt. Aluatul este pus treptat. bord din lemn presarat cu faina pentru a faina băț. Mingea trece aproape uniformitatea pe o suprafață plană. Dacă nu există katoshkov pe pereții vasului sau pe placa, făină este un genunchi bun. Este mai eficient de a lucra cu mâinile, nu o lingură. De asemenea, înainte de a începe, ar trebui să fie scos din degete bijuterii și a pus pe șorț.
• Următorul pas va fi insistand testului în frigider sub folie alimentară v. curgere 30 minute. După răcire, trebuie să lăsați produsul timp de 5 minute. la temperatura camerei, și poate continua să lucreze în continuare.
• Este mai bine să rotiți aluatul până la transluciditate. O umplutură selectată este așezată în mijloc. Opțiuni pentru completarea reframe. Testul poate fi un amestec de stafide, vanilie, acasă sau magazin de magazin. Merele sunt pre-coercitive pentru a face moliciune, tăiate, interferează cu scorțișoară, zahăr. Amestecul Apple este stivuit pe partea de sus a coacerii.
• Puteți forma mai multe plăci mici, precum și un strat de aluat mare, pe care se află toată umplerea. Dacă tortul este mare, atunci marginile înfășurate în interior și coacerea laminată Ca o rolă.
• Aluatul este lubrifiat pe partea superioară a unui ou biciuit și plasată în cuptorul încălzit la 180 ° C. Timp de 30 de minute cu verificarea.
• Rețeta este potrivită pentru tipuri dulci și sare de umpluturi. Un aluat bun de înghețare nu ar trebui să rămână la degete. Produsul este ușor stocat în frigider sau în congelator.

2

Cum să gătești aluatul fără adăpost pe lapte

Ingrediente Rețetă:

• Făină de grâu - 3 pahare.
• Lapte - 1/2 cană.
• Ouă de pui - 2 bucăți.
• Uleiul vegetal - 1 lingura.
• Sare - 1 lingurita.

Procesul de gătit:

• Făina de grâu este cernută printr-o sită pentru saturația și purificarea oxigenului de la gunoi aleator, bug-uri.
• Într-un recipient confortabil, laptele și ouăle sunt amestecate. Laptele trebuie încălzit la temperatura camerei. Următorul ulei plutitor este turnat, amestecul este biciuit cu o pană într-o stare omogenă.
• Următoarea etapă se adaugă lapte de ouă Amestecuri în făină. Făina este o pâlnie, care se toarnă amestecul de ouă. Făina vigoare se încadrează în porțiuni mici, pentru a nu fi În formă de COMCO stare. Mai bine interferența ingrediente Mâinile.
• Frământarea are loc în mod egal și eficient. Aluat bun fără bulgări, neted, uniformă. Timpul aproximativ Zack - 15 min. Procesul apare pe o placă de lemn, trasă în jos.
• Produsul finit este plasat în frigider sub un prosop umed. Timp de expunere - 30 min.
• Următorul aluat laminat, Folosit de numire (modelarea, umplerea).
• Un aluat fără întreruperi pe lapte cu sare perfect adecvat pentru plăcinte cu umplutură sărată.

O etapă importantă în fabricarea încercării fără drojdie este frământarea și prospețimea ingrediente. Cu produse bune, coacerea este bine și moale Felul de mâncare va decora orice masă festivă. Secretul testului lagărului este ușurința pregătirii. Astfel încât Roseul de drojdie trebuie să țină camera în căldură, deoarece procesele de fermentare pot suspenda. IngredienteRețeta adăugată trebuie să fie caldă, dar nu rece sau fierbinte. De aceea spargere Aluatul este mai convenabil în utilizare, deoarece nu necesită o agitație suplimentară.