Cum să faci Kozinaki

Acasă distrugătoare - delicatețe preferate în Georgia. Dar, de asemenea, are o mare popularitate. Magazinele de bacanie prezintă o gamă largă de dulciuri orientale: de la semințe de floarea-soarelui, dovleci, susan, in, in, nuci și nuci de pădure, fructe uscate și chiar fulgi de ovăz. Astăzi sugerăm să gătească Kozles acasă. În articolul nostru veți găsi rețete simple pentru delicatețe utile, care vor stăpâni chiar și o hostess începător.

1

Clasic Kozinaki din semințele de floarea-soarelui

Astfel de capre sunt perfect potrivite ca o gustare și sub forma unui tratament dulce la ceai. La prima vedere, se pare că dulciurile orientale de gătit este un proces foarte dificil, dar folosind rețeta noastră pas cu pas, puteți să vă ocupați cu ușurință crearea unui desert delicios.

Ingrediente necesare:

• semințe de floarea-soarelui (purificate) - 200 g;
• ulei rafinat de legume (inodor) - 2 lingurita;
• nisip de zahăr - 200 g;
• lemon - 1 buc.;
• miere lichidă - 2 lingurițe.
• apă fiertă (răcită la temperatura camerei) - 2 linguri.

Mierea este recomandată să folosiți proaspătă, astfel încât un gust amar nu a fost resimțit în preocupări gata făcute. De asemenea, înainte de începerea gătitului, faceți o degustare de semințe, ei nu ar trebui să fie amar sau îndrăgostiți de gust.

• 1 pas - Pergament foaie de copt blocat și cu perie siliconă lubrifiați generos hârtie cu ulei de floarea-soarelui;
• 2 Pasul - pe o tigaie uscată de prăjire (fără a adăuga ulei) Semințe de prăjit timp de 5 minute. Pe focul mediu, agitare ritmică (semințele nu trebuie să fie inigrate);
• 3 semințe pas cu pas pentru a distribui anormal;
• 4 pas - într-o tigaie inoxidabilă adâncă, turnați zahărul și puneți focul de mijloc, așteptați până când zahărul se fierbe și arde focul;
• 5 pas - Nu uitați să amestecați în mod regulat siropul de zahăr, să continuați să gătiți încă 5 minute;
• 6 pas - ușor în sirop, adăugați miere și apă;
• 7 Pasul - Strângeți sucul de lămâie și în porțiuni mici introduceți-l în sirop (acest proces este periculos cu voce termică, deoarece siropul atunci când interacțiunea cu sucul de lămâie se poate stropi);
• 8 etape - sirop negociabil altul 3-4 min., Amestecând ritmic;
• 9 etape - lichid fierbinte Semințe și mutați o foaie de copt într-un loc răcoros timp de 7 minute;
• 10 pas - în timp ce Kozinaki va fi în continuare moale, tăiați-le cu un cuțit ascuțit la felii de porțiuni (alegeți formularul din Kozinakov arbitrar);
• 11 Pasul - îndepărtați într-un loc răcoros până când vasele sunt pline (aproximativ 2,5-3 ore).

2

Capre simple de la nuci

Kozinaki nucile lor sunt duble plăcere într-o singură dulceață. Veți primi un beneficiu maxim din utilizarea unui astfel de tratament. Nucile îmbunătățesc activitatea creierului, memoriei, concentrației și atenției. Astfel de punți sunt recomandate să utilizeze elevii și studenții în timpul studiilor active.

Ingrediente necesare:

• nuci purificate - 0,5 kg;
• miere lichid - 150 g;
• nisip de zahăr - 50 g.

Dacă mierea dvs. a reușit să suge, trebuie să se topească într-o baie de apă.

• 1 Piulițe curate, fiecare kernel este împărțit în două părți;
• 2 pas - pe o tigaie curată și uscată, piulițe de prăjit 5-7 minute, amestecând în mod regulat (nu permiteți arderea piulițelor);
• 3 Pasul - la nuci turnați cu atenție zahărul și introduceți miere, amestecați (toate piulițele trebuie să fie acoperite cu miere);
• 4 Focul pas pentru a reduce și a continua să gătești până când zahărul este complet topit;
• 5 pas - pentru a stoca pergamentul de copt și a pune-o pe el un amestec fierbinte, pentru a dizolva peste tot opoziția (grosimea kozinaksului trebuie să fie de 0,5-10 mm.);
• 6 Pasul - așteptați turnarea completă a caprinelor utile (aproximativ 3-4 ore) și tratamentul va fi gata.

Kozinaki de la nuci este recomandat să păstreze hârtia de pergament.

Aceeași rețetă este, de asemenea, potrivită pentru prepararea kozele și de la alte nuci: arahide, nuci de pădure, alune, migdale.

Nutriționiștii sfătuiesc să folosească Kozinaki dimineața. Datorită numărului mare de calorii, delicatețea estică nu este recomandată să folosească persoanele cu supraponderali. De asemenea, cu precauție extremă pentru a utiliza Kozinakov, pacienții trebuie să se refere la diabet zaharat de diferite tipuri.