Cum se face sosul de roșii din pasta de roșii?

Sos de tomate vine vorba de carne, servește ca bază pentru pizza, și, de asemenea perfect combinate cu paste gata făcute. Pentru prepararea de sos, pasta de tomate va fi necesar, acesta poate fi fabricație proprie sau achiziționate în magazin. In articolul nostru veti gasi retete de cele mai multe sosuri roșii delicioase pentru diferite feluri de mâncare.

1
Sos de tomate pentru pasta italiană

Spaghete cu sos de rosii - mâncărurile preferate de italieni. Pentru prepararea delicatesă tradiționale, o atenție deosebită trebuie acordată sos de roșii, deoarece calitățile gustative ale feluri de mâncare finite vor fi menționate.

ingredientele necesare:

pasta de tomate - 250 g .;
ulei de masline -3 linguri .;
usturoi - 1 buc .;
ceapa ceapa - 1 buc .;
roșu dulce piper - 1 buc .;
un amestec de ierburi uscate italiene - la gust;
uscat vin alb - 50 ml .;
apă - 50 ml .;
sarat la gust;
busuioc proaspăt - pentru decorare.

Ca o consistență, sos de tomate va fi dens. La 1 porție de spaghete, se adaugă doar 1 lingura. Pentru a prepara sosul, se recomandă să se utilizeze o tigaie cu un strat neadeziv sau o cratiță adâncă.

1 etapă - în cârma tigaie uleiul;
2 Etapa - catei de usturoi la taiat in jumatate, ceapa se taie marunt, se prăjește într-o tigaie;
3 Etapa - fără să mai aștepte, în timp ce usturoi si ceapa va primi de culoare aurie, se toarnă vinul și se amestecă;
4 etape - de îndată ce vinul va începe să se evapore, introducem o pasta de tomate;
5 Etapa - Se taie ardeiul dulce cu cuburi mici și trimite în tigaie, se umple cu apă (piper trebuie să lâncezi, și nu friptură);
6 Etapa - se adaugă condimente după gust și să continue să se pregătească sos scăzut de căldură 5-7 min.

Un astfel de sos o este recomandat să utilizați imediat după preparare, adăugarea de spaghete în avans. fel de mâncare finite decora o crenguta de busuioc proaspăt.

2
Sos de tomate pentru carne la grătar sau kebab

Colectarea pe kebab, asigurați-vă că pentru a pregăti sos pe această rețetă. El va da vasul terminat de juits și gust picant. sos rosu se va potrivi cu orice fel de carne.

ingredientele necesare:

pasta de tomate - 200 g .;
ulei de floarea soarelui rafinat (fara miros) - 50 ml .;
apa - 100 ml .;
verdeață proaspătă (Kinza și pătrunjel) - 1 fascicul mic;
ardei roșu acută - 1 buc .;
frunze de dafin - 1 buc .;
usturoi;
ulei Creamy - 50 g.
hvel-Sunnels, sare dupa gust.

Un astfel de sos după preparare pot fi stocate până la 5 zile în frigider, aceasta nu va avea un gust pierde.

1 pas - într-o tigaie sau un ulei vegetal frigare Se încălzește și se adaugă ulei cremos la ea, foc foc;
2 pas - frecări usturoi pe o răzătoare superficial și se prăjește;
3 pas - adaugă pasta de tomate și se amestecă, se introduc condimente;
4 pas - se toarna apa si se adauga o foaie de dafin;
5 pas - pentru a închide tigaia cu un capac și rezista la 5 minute;
6 pas - taie verdeturi mici si ardei rosii (seminte elimina), sos add;
7 Pasul - Vom continua să gătesc sos până când se dovedește o consistență groasă, fără a uita în mod regulat agitare.

Sfat: Dacă sosul sa dovedit a fi acru, puteți adăuga 1 linguriță. Sahara.

3
Tomate sos pentru pizza

Pentru sos pentru pizza perfect potrivite din pasta de tomate. Se pregătește foarte rapid și simplu.

ingredientele necesare:

pasta de tomate - 150 g .;
apă - 50 ml .;
ulei de măsline - 50 ml .;
busuioc uscat - la gust;
usturoi - 1 buc .;
brânză (mai bine să ia parmesan) - 50 g .;
făină de grâu - 1 lingura .;
sarat la gust.

Dacă nu aveți ulei de măsline, acesta poate fi înlocuit cu ulei de floarea soarelui rafinat, fără miros.

1 pas - în căldură cratiță uleiul;
2 pas - zdrobi usturoi și se prăjește;
3 pas - pasta de tomate a diluat cu apă, se amestecă și se toarnă în saucepiece (aproape capacul și se fierbe timp de 5 minute pe foc mediu);
4 pas - la tomate făină sos de adăugare, astfel încât consistența devine mai densă;
5 pas - adaugă condimentele și să ia încă 7 minute (capacul carcasei trebuie să fie închise);
6 pas - 2 minute înainte de disponibilitatea de a adăuga brânză ras fin.

sos de tomate poate fi utilizat imediat după preparare.