Cum de a găti spaghete

Spaghetti poate deveni un garnitură la aproape orice fel de mâncare. Se pregătesc în mai multe moduri. Dar mulți amortizați se tem să folosească acest tip de pastă, deoarece nu cunosc tehnologia de gătit. Datorită acestui articol, veți învăța nu numai în mod corect de gătit Spaghetti, dar, de asemenea, faceți cele mai delicioase feluri de mâncare.

1

Cum de a găti spaghete - secrete de gătit

• În aparență, această pastă seamănă cu o paie subțire. În timpul pregătirii spaghetelor, este important să se considere că pastele crește de 3 ori. Dar ele sunt acceptate într-o formă uscată. Deci, o porțiune necesită 50 g de produs.

• Spaghetele sunt luate pentru a găti. În acest caz, există o anumită proporție de produs uscat și apă. Pentru fiecare 200 g de pastă, este necesar să se utilizeze 2 litri de lichid. O astfel de abundență de apă nu este accidentală, astfel încât pastele este provocată din toate părțile și nu vor fi strâns într-o cratiță.
• Există o opinie că spaghetele este pregătită numai de mâncăruri speciale. Hostesele experimentate susțin că tigaia poate fi oricare, dar cu un fund gros. Condiția principală a felului de mâncare delicioasă este de a respecta tehnologia pregătirii sale.
• Umpleți tigaia cu apă purificată, aduceți-o la fierbere. Pentru a dezvălui gustul pastei, sarea trebuie adăugată la apă. La 100 g de produs, nu utilizați mai mult de 10 g de sare.

Sfat. Cel mai bine este să adăugați sare de mare atunci când gătiți, deoarece are un gust saturat. Dar, în același timp, o astfel de sare este mai sarată, deci va necesita o cantitate mai mică la 100 g de produs.

• Există o altă caracteristică importantă a gătitului de spaghete - asigurați-vă că adăugați o lingură de ulei vegetal în apă clocotită. Nu va da spaghete să rămână în timpul gătitului și să ia un film fin cu un film subțire. Deci, nu trebuie să utilizați suplimentar uleiul în vas.

• Pastele sunt așezate numai în apă fierbinte. Dacă punem spaghete într-un lichid rece, ei se vor lipi repede. De asemenea, nu puteți calcula corect timpul de gătire.
• Spaghetti mai întâi picătură în apă clocotită cu o parte. Apoi, așa cum sunt înmuiate, apăsați ușor pasta pentru partea superioară și treptat mai jos în apă clocotită.

• Dacă această procedură nu funcționează, utilizați o tigaie regulată pentru gătit, dar numai cu pereți înalți.

• În timpul gătitului, ele se amestecă adesea spaghete, astfel încât acestea să nu se țină împreună și în spatele fundului vaselor.

• Timpul de pregătire a pastei depinde de varietatea și mâncărurile sale în care intenționați să utilizați produsul. Deci, spaghetele din soiurile de grâu solid se pregătește mai mult decât tipurile obișnuite de paste. Pentru o parte laterală cu carne de spaghete, aproximativ 8 minute sunt fierte, pentru salate, pregătește paste 10 minute. Dacă veți adăuga sos fierbinte la fel de mâncare, apoi fierbeți produsul pentru cel mult 6 minute.

Important! Fiecare tip de spaghete are un timp diferit de gătire. Prin urmare, examinați cu atenție instrucțiunile pentru fiecare nouă varietate de paste.

• Apă clocabilă de la macaroanele gata făcute pentru a se scurge cu ajutorul unei colanderi. Dacă intenționați să utilizați spaghete ca un fel de mâncare laterală, apoi le puneți imediat înapoi într-o tavă goală.

• Pentru caserola și salatele, pastele trebuie să fie clătite cu apă rece. Astfel, opriți procesul de gătit.

2

Cum să pregătiți spaghetele cu sos de bacon și roșii

Este obișnuit să pregătiți diferite sosuri la pastă, dar un vas deosebit de gustos este obținut cu realimentarea cu combustibil de roșii. Pentru pregătirea de 200 g de spaghete, veți avea nevoie de aceste produse:

• bulion de carne - 400 ml;
• vinul roșu - 1 lingură;
• ceapa - 1 buc.;
• usturoi - 2 dinte;
• cireșe tomate - 12 buc.;
• arugula sau salata - 1 fascicul;
• zUCCHINI - 1 buc.;
• pasta de tomate - 1 lingura. l.;
• brânză solidă - 100 g;
• sare și mirodenii la gust.

Reţetă:

• Pasul 1. Apa pentru gătit Spaghetti diluează bulionul, dar utilizați doar jumătate din volumul său. Felul de mâncare se va dovedi mai liber. Adăugați ulei de legume nu este necesar, deoarece bulionul de carne este grăsime.

• Pasul 2. Când lichidul se fierbe, adăugați sare și așezați pasta. După câteva secunde, coborâți complet spaghetele în apă clocotită.

• Pasul 3. Lăsați pastele pentru a fierbe timpul specificat pe ambalaj. În același timp, nu uitați să le amestecați.

• Pasul 4. În timp ce spaghetele este amplificată, pregătiți alimentarea cu combustibilul vasului. Ceapă tăiată în cuburi și trec în ulei fierbinte într-o tigaie. Foc la această reduce la minimum.

• Pasul 4. Când arcul dobândește o culoare de aur, adăugați un slănină zdrobită. În schimb, puteți folosi carne tocată. Ușor rădăcină un amestec.

• Pasul 5. Creșteți focul la marcajul maxim și adăugați pastă de roșii. Se amestecă bine cu ceapă și cu slănină.

• Pasul 6. Tomatele de cireșe tăiate pe Solk sau Polonia, adăugați la tigaie. Întoarceți imediat vinul și puneți un usturoi zdrobit. Atingeți amestecul timp de aproximativ 5 minute, astfel încât alcoolul să fie complet evaporat.

• Pasul 7. Zucchini tăie în cuburi și se adaugă la sos de roșii în tigaie. În acest stadiu, combustați vasul cu condimente și presărați. Dacă doriți, puteți adăuga ketchup ascuțit, dar nu este necesar.

• Pasul 8. La amestec, turnați bulionul rămas și stingeți sosul până când lichidul este evaporat. Reumplerea trebuie să fie groasă.

• Pasul 9. Între timp, spaghetele ar trebui să fie sudat. Prinde pasta de pe colander.

• Pasul 10. Apoi sifon brânza pe un grater mare.

• Pasul 11. Clătiți verde, bateți și uscați de la excesul de umiditate. Puneți-o uniform pe placă.

• Pasul 12. Spaghetti se amestecă cu sosul la consistență uniformă și pune pe o placă.

• Pasul 13. Serviți vasul prin stropirea cu brânză rasă.

Pregătiți spaghetele la domiciliu este foarte simplu, dacă observați tehnologia de gătit și urmați rețeta. Poftă bună!