Cum de a face bucăți din cruste portocalii la domiciliu?

Tsukati nu este doar foarte gustoase, dar, de asemenea, util, astfel încât pentru cei care au decis să se pregătească Cucats de cruste portocalii, acest articol va părea interesant. Deci, ia în considerare o rețetă detaliată pentru prepararea zucats din cruste portocalii la domiciliu.

1
Utilizarea Tsukatov

Unii nu înțeleg în cazul în care lumânările pot fi aplicate, de fapt, domeniile de utilizare a acestora sunt destul de multe:

adauga la aluat pentru copt diverse deserturi
pune pe deserturi, prăjituri, brioșe pentru decorare
folosit ca ingredient suplimentar pentru diverse băuturi alcoolice (în funcție de tipul de vin fiert)
mănâncă formă pură (și gustoase, și util)

Desigur, puteți cumpăra zucats gata făcute în magazin sau puncte de vânzare specializate, dar ceea ce le face cu propriile mâini, puteți fi siguri că acestea sunt realizate de înaltă calitate „materii prime“ și a obține într-adevăr gustoase.

Este clar că rețetele pentru prepararea dulceața în cauză sunt destul de multe, dar cele mai populare în rândul consumatorilor sunt rețete pentru gătit operațională a lumânării, pentru că nimeni nu vrea să-și petreacă o mulțime de timp pe acest proces .

Să considerăm cea mai ușoară și mai rapidă rețetă, care va fi capabil de a utiliza oricine care decide să pregătească confiat la domiciliu.

2
Reteta Cucat din crusta de portocale

Pentru început, se va stabili cu unele ingrediente numerice care vor fi necesare pentru a pregăti feluri de mâncare „“ luate în considerare:

coaja de portocala (daca vorbim despre cantitatea, atunci va exista un spațiu cu 5 marime medie de portocale)
zahăr - va fi de 250 de grame (puteți utiliza, de asemenea, nisip de zahăr)
acid Lemonic - jumătate din lingurița (în cazul în care nu se dovedește a fi la îndemână, apoi suc de lămâie, proaspăt stors)
badyan - un cuplu de stele va fi suficient de
pudra de zahar - 3 linguri

În ciuda faptului că Badyan nu se aplică în rețete clasice pentru gătit bomboane. Se recomandă adăugarea tuturor aceleași, deoarece această componentă este o completare excelentă a calităților gustului din Tuturile standard.

Pregătirea zucaturilor din crustele portocalii la punctele:

Deci, în primul rând, trebuie să faceți tot posibilul pentru a împrumuta cu pielea ochiului - aceasta este o etapă foarte importantă a preparatului dulceaței în cauză. Pentru a face un conceput, va trebui să aduceți la fierbere câteva litri de apă curentă și să vărsați toată coaja aici (și într-o formă holistică). Va fi necesar să o gustați cel puțin 12-15 minute.
După ce procedura a făcut, este necesar să aruncați coaja fiartă pe colander și să clătiți cu apă curentă, așa că trebuie făcută de mai multe ori - fierbeți de apă, aruncând piei. Așteptăm 10 minute, clătiți cu apă rece. Numai astfel va scăpa de amărăciunea foarte plăcută, care este conținută în piei portocalii.
Când amărăciunea rămâne în cruste, vă puteți muta deja la stadiul de gătit al zucaturilor dintr-o portocală. Wanging piei, după care se înmoaie și devine foarte simplu să le taie. Apropo, tăiați pielea necesită bucăți destul de subțiri, nu mai mult de 0,7 cm grosime.
Se toarnă apă în recipientul selectat și adăugăm nisip de zahăr aici, toate aceste ingrediente vor trebui să fie atinse la fierbere, astfel încât să obținem sirop de zahăr conform rezultatului.
Acum este timpul să adăugăm coaja feliată în sirop în sirop și să nu uitați de Badyan, iar focul ar trebui să fie foarte mic în același timp. Nu este necesar să acoperiți siropul de cap, putem găti crustele cu un capac deschis.
Nu uitați că sirop periodic cu cruste va trebui să se amestece bine. Procesul de gătit trebuie să continue până când toată apa este evaporată în tigaie. Dacă vorbim despre timp, atunci pentru evaporarea apei, veți avea nevoie de aproximativ 45 de minute.
Când apa din mâncăruri a rămas, este posibil să se adauge toate ingredientele noastre pentru a adăuga suc de lămâie (acid citric) la toate ingredientele noastre.
Ca rezultat, trebuie să obținem bomboane practic transparente (transparența lor va depinde în primul rând de varietatea portocalie din care a fost îndepărtată pielea).
Acum trebuie să separăm siropul de la Tsukat, pentru că veți avea nevoie de o colandere (fără sirop, deoarece poate fi folosit și în gătit).
Este timpul să scoateți cu atenție mângâiat pe o foaie de coacere sau pe o placă plată mare și astfel încât să nu se atingă reciproc. Le puteți usca fie în cuptor, fie pur și simplu în aer. În primul caz, va fi suficient timp de o oră și jumătate la o temperatură de 50-60 de grade, dacă în aer - apoi câteva zile.
Etapa finală este de a usca citadele în zahăr pudră. Dacă doriți să le stocați de mult timp, trebuie să o faceți într-un vas închis.

Trebuie remarcat faptul că bomboanele pot fi făcute nu numai din crusta de portocale, ci și din alte citrice.

Este posibilă utilizarea lumanarilor cu coaja de portocale și cheesecakes. Adesea, pe banchete, ele sunt servite cu ciocolată topită, este considerat un desert rafinat.

Așa cum a devenit clar de la articol, gătitul devine ușor și simplu, astfel încât toți cei care dorește să se bucure de dulceața utilă pot face față acestei misiuni.

Principalul lucru nu este de a uita de stocarea corectă a depozitării lor, nu este recomandabil să le stocați în pachetul Celofan, deoarece foarte curând își vor pierde gustul primar.