Supa de dovleac - un fel de mâncare destul de originală, despre care nu mulți au auzit. Pentru supa de dovleac original, va fi necesar:
1000 g dovleci;
1 ceapa;
1 morcov mediu;
Apă (legume de acoperire, lângă litru);
3 dinți de usturoi;
Verzi proaspeți;
3 tbsp.l. ulei de masline;
500 g creveți;
100 g de cremă 11%.
1
Tăiați pene de ceapă, morcovi - cuburi. În tigaie, prăjiți legumele de pe ulei până la umbra de aur.
2
Curățați dovleacul, tăiat în cuburi cu o grosime de 2x2 cm, determinăm într-o cratiță unde se adaugă apă, porniți soba.
3
Morcovii înghețați cu ceapă se adaugă la dovleac, amestecați condimentele în feluri de mâncare, frecați cu starea de pulbere și turnați în supă.
4
De îndată ce apa se fierbe, dăm 5 minute la vină până când dovleacul se înmoaie. Scoateți din foc, satisfăcător, biciuiți totul cu un blender la starea de piure. Se toarnă crema în cartofi piure și se amestecă, acoperiți cu un capac pentru a umple.
5
Acum puteți prăji usturoiul la culoarea aurului până când este exprimat un anumit parfum.
6
Luați creveți, curățați de cochilie, mai adânc cu usturoiul.
7
Ne pregătim toasts într-o tavă, în ulei ușor prăjiți-le la crusta de aur, adăugând bazilica și oregano uscat.
8
Decorarea verdeață, supa de dovleac este servită cu creveți și toasturi. Duzele bogate și utile vor trebui să guste.
O combinație de succes de creveți cu un dovleac nu va lăsa pe nimeni indiferent. Pompare supa de dovleac ocupă o jumătate de oră.
0
1384
