Cum să gătiți bomboane acasă?

Cuccaturile sunt gustoase și, cel mai important, delicatețe utile, care pot înlocui dulciurile și pot da parfum de copt de coacere de casă. Acestea sunt bucăți conduse de pulpă de fructe suculente, fructe de padure, unele legume, obținute ca urmare a fierberii în sirop de zahăr. Pregătiți-le cu ușurință, iar pentru experimente există destul de puține rețete simple. Luați în considerare cum să gătiți confuzii, astfel încât să se întoarcă sunt într-adevăr gustoase, moi și parfumate.

1

Cucuri de gătit - Produse de pre-procesare

Prima întrebare vine în minte, din care să gătească confruntat. Răspunsul este destul de ambiguu - finicitul poate fi pregătit aproape de orice fruct, a căror gustul este combinat cu zahăr. De exemplu, ele sunt pur și simplu magnifice pentru a gusta fructe confiate din mere, ananas, mango, dovleci, pere, kiwi, sfeclă, citrice și chiar de la castraveți. În această chestiune, totul depinde de preferințele fanteziste și gastronomice.

Picturile de la care începe gătitul - curățarea atentă a fructelor selectate:

• Fructe Spălați, îndepărtați oasele sau semințele.
• Apoi le tăiați cu felii, cuburi, inele (formă, luând în considerare produsele utilizate). Dimensiunea pieselor Este recomandabil să faceți un mic, astfel încât siropul să fie mai bine absorbit și apoi uscarea dovles a trecut mai repede.
• Elutes Cuccats sunt fabricate din rădăcină de ghimbir sau citrice, trebuie să fie pre-îmbibate în apă curată timp de 1-2 zile, schimbându-l de două ori pe zi. Este necesar să se elimine amărăciunea.

Sfat! Pentru prepararea dovles din ananas, cu fructe elimină în mod necesar coaja.

2

Gătitul Cucuts - Pregătirea Syroope de Zahăr

Un punct important în procesul de gătit Cucatov - Syroope Ward. Trebuie să fie perfectă - în modelul gros și destul de dulce. Proporția pentru sirop arată astfel: 1,2 kg de zahăr cu 0,3 I de apă.

Apa se toarnă în cratiță, se toarnă zahărul, fierbeți siropul pe căldura scăzută de aproximativ 10 minute până la dizolvarea completă a cristalelor de zahăr. Principalul lucru nu este acela de a supraviețui siropului de pe aragaz, astfel încât procesul de caramelizare să nu înceapă.

Important! Densitatea syroope este foarte importantă deoarece afectează în mod direct calitatea celor confuzii. Sirupul prea lichid nu va da fructele să se simtă și vor intra rapid în dezordine. Și sirop prea gros, dimpotrivă, face fructul foarte dulce și prea moale.

3

Gătit cuChatov - Fructe Blanching

Apoi, blana de fructe se desfășoară fără care bomboanele nu pot funcționa.

• Fructe și legume solide, cum ar fi dovleac, sfecla, morcovi, gutui, fierbeți în apă clocotită timp de aproximativ 10 minute.
• Fructe Fructe - mere, gutui, felii de citrice sudare nu mai mult de 5 minute, piersici, caise, ananas - nu mai mult de 3 minute.
• Astfel de fructe ca un pepene galben sau pepene verde nu sunt înflorite, deoarece consistența apei nu permite acest lucru.

4

Gatit Cucuts - Fructe de răcire în sirop

Felii de fructe sau legume fierbe de mai multe ori pentru a le satura complet cu sirop de zahăr. Acest lucru se face într-o astfel de secvență:

• Cuturile coborâte în sirop fierbinte, așteaptă până când se fierbe, fură fructul de 15 minute și se îndepărtează din foc.
• După 12 ore, repetați aceleași acțiuni în secvența exactă și după 12 ore, faceți o altă abordare.
• Pentru diferite fructe, durata de gătire poate fi diferită. Pentru fructele mai moi, puteți face cu o singură hrănire, iar crustele de dovleac și pepene verde nu vor răni nici măcar o dată în coajă în sirop și vor deveni chiar mai moi și gustoase.

5

Gătit cuChatov - Fructe de uscare

Pentru a fi confruntat pentru definiție și gust și, de asemenea, păstrat bine, ele trebuie să fie uscate.

• Trageți fructele din sirop, așezați-vă pe colander și lăsați rămășițele de la întinderea siropului.
• Răspândiți mângâiat pe tabla de tăiere și să le dați 4 zile să se usuce.
• În aceste zile, Tsukati, din când în când, întoarce o uscare uniformă.
• Pentru a accelera procesul, puteți usca cupola în cuptor sau puteți pune o placă cu fructe în aer liber, unde există un proiect.
• După uscarea finală a celor confuzii, presărați cu pulbere de zahăr (poate fi ratată cu scorțișoară tăiată sau vanilie).

Important! Păstrați bomboanele să urmeze în recipientul ermetic, de exemplu, într-un recipient de sticlă cu un capac dens.

Tunica de casă va fi un desert util pentru întreaga familie. În plus, ele sunt o adăugare parfumată cu cupcakes delicioase, pâine, ficat. A lăsat doar câteva ore să pregătească un Zuchatov, vă puteți bucura rapid de gustul fructelor de artă și a fructelor, umplând corpul cu vitamine utile.