Cum de a găti coniac la domiciliu

O băutură parfumat, cu o istorie bogată va decora orice masă și pentru orice ocazie. Oricare ar fi oaspeții au dat ei insisi - proprietarii primitori au întotdeauna ceva de prieteni și colegi surpriză. Cognac este una dintre cele mai puternice băuturi alcoolice uimitoare și interesante. În plus față de postgust cald, lasă o buclă moale dintr-un întreg buchet de arome: coaja de stejar, cires, struguri, ceai. Gatiti pentru coniac ochelari largă, astfel încât gustul și parfumul dezvăluit, în timp ce el este încălzit în mână. Este băutura caldă de temperatura camerei, care se va transforma mai puternic și mai rapid și mai repede, astfel de recomandări vă puteți întâlni cele mai renumite tastors. Dacă doriți să acționeze ca creatorul propriei tale coniac, atunci acest articol vă va ajuta.

Pregătiți tot ce ai nevoie pentru ingredientele de gătit:

Vei avea nevoie de struguri Moonshine pură. Dacă nu doriți să se angajeze în preparate dure, puteți folosi alcool alimentar sau vodca. Cât de mult mogon nevoie de ea - depinde numai de mărimea ambalajului și dorința.
Tara perfuzabilă. De regulă, acesta este un vas mare de sticlă pe care le poate bloca bine. Nu luați vase de lemn sau de fier, așa cum strică băutura. Adevărata coniac este păstrat într-un butoi din lemn de stejar, dar va fi greu de realizat acest lucru la domiciliu, este mai bine să dea întâietate sticlei.
Veți avea nevoie de condimente, in special stejar. Este cel care este componenta principală într-o gamă complexă de mirosuri și arome de coniac. Ai nevoie de siny de stejar. Le puteți găsi în construirea de magazine, fie direct în curtea mea.
a adăugat în mod opțional ramuri Vishni. Acesta va da băuturii un gust plăcut.
Se prepară zahăr lubrifiat.
Rămășițele de odihnă, la alegerea ta: ceai, piper, vanilie, nucșoară, foi de dafin, garoafe, și așa mai departe.

După aceea, va fi pregătit pentru a crea propriul coniac.

Pentru a începe cu, asigurați-vă că toate uneltele sunt curate: vasul, lingurile, tigăi. După aceea, trebuie să pregătiți în mod corespunzător zahărul:

Într-un vas preîncălzit, trebuie să ardeți zahăr până când devine maro.
De fapt, este caramel. Deci, puteți folosi doar rețeta obișnuită de caramel.
Adăugați întreaga struguri de lună sau vodcă în vas și apoi turnați caramelul acolo. Reglați-vă singura cantitatea de caramel, dar de obicei este un etaj al unui pahar de trei litri.

Ei bine, amestecați caramelul cu o baionetă specială lungă sau de cireșe.

Nava dvs. ar trebui să fie încălzită la temperatura camerei, cum ar fi alcoolul în el. Nu se potrivesc într-un garaj rece sau la pivniță.

Cel mai important punct este adăugarea coaja de stejar. Cognacul bucătarului experimentat recomandă mai întâi să ardă Craoul. Fii atent, nu poți permite har. Este necesar doar să mergem puțin pe partea de sus a coastei, până când se întoarce și devine mai întunecată.

După aceea, îl puteți adăuga la brandy, în timp ce coaja este necesară cât mai mult posibil. Un coniac obișnuit este insistat în butoaie de stejar, astfel încât să vă puteți imagina cât de mult aveți nevoie de o coajă.

Acum adăugați restul condimentelor pe cont propriu și strâns închideți vasul. Va rămâne în această formă într-o cameră la temperatura camerei cel puțin o lună. Dacă sunteți gourmet tăcut, așteptați mai mult, poate, chiar și un an întreg.

După aceea puteți deschide băutura și vă rog oaspeții noștri. Vă rugăm să rețineți când deschideți brandy, este mai mult să urcați și lăsați-o de mult timp - beți-l și mutați-l într-un loc convenabil pentru dvs. Nu uitați că băutura de casă poate fi puțin mai puternică și mai tartă decât magazinul.