Mandarin este un citrice parfumat și delicatețe favorit al multora. fructe întregi, sucuri, gemuri din tangerine și bomboane delicioase va deschide o mică poveste de sud. gem Mandarine poate fi preparat din ambele fructe cu coaja si din pulpa lor suculent sau parfumat crusta. Cum de a găti acest desert delicios, frumos și în același timp util?
Solid Mandarin Jam
În acest caz, este destul de bine de spălare de citrice și puteți începe să gem de gătit. La alegerea „materii prime“ ar trebui să fie abordată cu atenție - fructele trebuie să fie mici, fără a se deteriora. Pentru 1 kg de citrice, va fi nevoie de 1,5 litri de sirop. Pentru a prepara acest din urmă, zahărul utilizat (1 kg) și apă (1 I).
Se spală și fructe uscate. Puneți-le timp de câteva ore în apă rece. O astfel de procedură un simplu va ajuta la eliminarea amărăciune, care este puțin prezentă în coaja. Dupa - fiecare fat impinge scobitoare de lemn (în mai multe locuri). se toarnă ușor fructe cu apă și le trimite pe aragaz. Se fierbe compoziția timp de 5 minute. Dă-l răcească. In acest moment, se prepară sirop. zahăr de zahăr în apă. În continuare trimite compoziția pe un foc mic. Continuă agitarea amestecului atingând după fierbere aproximativ 2 minute. Într-un alt sirop cald, loc tangerine și lăsați-le pentru cateva ore, amestecand periodic. În acest timp, fructele sunt înmuiate cu sirop, iar coaja lor va deveni transparente. Masa rezultată este încălzită de mai multe ori (3-5) pentru a fierbe punctul de fierbere, și apoi opriți la intervalul de la ora 12. Adăugați sourness lumina va ajuta suc de lamaie, care apare în etapa finală.
Desert Jam Mandarin
Pentru prepararea desert, va fi nevoie de fructe decojite fructe, apă și zahăr. Pentru a da o delicatesă suplimentară de utilizare crestătură parfumat scorțișoară. 600 g de mandarinele fără semințe (mai bine mici) Relief de coaja, filmele și divizarea pe felii. Puneți-le în vase și se adaugă aceeași cantitate de zahăr (600 g), precum și 1 linguriță. Scorţişoară. La un astfel de număr de ingrediente va necesita o treime dintr-un pahar cu apă. Se adaugă la o cratiță și ea. Se amestecă ușor totul, astfel încât feliile să rămână întreg. Lăsați compoziția timp de 2 ore, până când zahărul se dizolvă. Dupa - trimite citrice pe aragaz. Vă rugăm să le aducă la fierbere și se face timp de cateva minute. Toate manipulările sunt făcute pe foc lent. Acum îndepărtați cu atenție toate feliile în vase separate, deoarece siropul are încă 5 minute de fierbere. Când se răcește un pic - Conecteaza-te cu fructe. Astfel, se obțin felii dintr-o bucată și sirop gros. Pentru prepararea jama parfumat, un blocaj destul de obținut este tăiat de un blender și ciugulesc din nou.
Mandarin Cork Jam
Nu te grăbi să arunce coaja parfumat, care rămâne la stânga după curățarea fructelor. Din aceasta vă puteți pregăti, de asemenea, un desert rafinat. Acoperiți bucăți nu prea mari de 350 g de coaja de mandarina. Adu 1 l de apă la fierbere și se toarnă încet 450 g de zahăr în ea. Întărâtat la momentul dizolvării complete. In siropul crustelor add citrice fierte. Din nou, se aduce compoziția să fiarbă și coperate-l pe un foc mic timp de încă 2 ore. Jam constant agitare. Deoarece delicatetea se pregătește, desertul este gros, iar piesele de coaja devine transparent. 5 minute înainte de a opri, se adaugă 15 g de fructe și 3 linguri. L suc de lămâie. Răcit deversare de gem pe bănci.
Într-o notă
- Pentru a determina gradul de gradul de delicatețe, se pune picătura desert pe farfurie. În cazul în care compoziția se dizolvă - nu este pregătită în cazul în care forma sa rămâne aceeași - blocajul este gata.
- delicatese Mandarine va apărea organic în rolul de coacere umpluturi.
- Consolidarea mireasma vasului, și, de asemenea, da dulceață suplimentară va ajuta la 1,5 st. Lichior (per 1 kg), care trebuie adăugat în timpul preparării sale.
- Un gust mai moale de gem din tangerine dă un dovleac.
- Înainte de prepararea desert, tratează cu grijă feluri de mâncare - clătiți-l cu sifon și ascunde cu apă clocotită. Deci, eliminați toți acizii și uleiuri esențiale.
0
638
