Jam de crustă Orange: Rețetă

Peelul portocaliu este utilizat în cosmetologie, săpun și gătit. Acesta conține un număr mare de substanțe pectice și uleiuri esențiale, care sunt foarte utile pentru organism. De la cruste portocalii puteți găti gemul delicios. Acum ne vom uita la modul în care aveți nevoie pentru a găti această delicatețe uimitoare.

Pentru a pregăti blocajul de care veți avea nevoie:

Portocaliu - 3 buc.;
Apă distilată - 300 ml;
Zahăr - 400 g;
Ginger - 10 g;
Scorțișoară - 1 buc.;
Garoafa - 3 buc.;
Vanilie zahăr - 1 linguriță;
Cardamom - 2 buc.;
1 suc de lămâie.

Portocale de curățare. Aruncați portocalele cu apă clocotită și curățați-le. În primul rând, tăiați cozile din fructele parfumate. Scoaterea coaja rămasă cu un cuțit pentru a forma dungi lungi. Dacă crustele conțin o cantitate mare de pulpă albă, taie ușor cu un cuțit. În caz contrar, gemul poate obține un gust amar. Luați o crustă și rotiți-o în rolă. Apoi, prindeți rola rezultată pe un ac cu un fir. Rulați în cruste rămase în același mod și luați-le pe fir, astfel încât să vină margele. Când toată firul este umplut, face un nodul. Buclele sunt făcute pentru frumusețe, astfel încât să puteți tăia pur și simplu benzi în bucăți mai scurte.

Gătit cruste. Se toarnă apă rece în recipient și mărgele puse la cruste portocalii acolo. Să împerecheați 60 de minute. Apoi ia trei vase de mici și se toarnă apă acolo, astfel încât cantitatea poate acoperi margele portocalii. Pune toate tigaie pe foc. Când apa fierbe, pune bile în prima tigaie și porniți pe foc mic. Ei trebuie să se fierbe 15 minute acolo. Apoi se scurge apa și le coborâți în a doua cratiță cu apă clocotită. Atunci când crustele portocalii și nu postesc 15 minute, le-a pus în a treia tigaie. Timp de gătire este, de asemenea, 15 minute. In total, este necesar să se sacrifice o crustă de 45 de minute.

Gătit sirop. Ia-o cratiță, se toarnă 300 g de apă și se pun 400 g de zahăr. Blocajul va fi dulce, dar nu aparentă. Adăugați cruste portocaliu la o tigaie (încă în formă de perle), porniți pe foc și să aducă apă la fierbere. Weganize coaja de pe foc mic timp de 20 de minute. Vei vedea că siropul va începe treptat gros. Când a racit, se pune pe foc din nou și, după fierbere, a pus ghimbir (decojite și tăiate în formă de cuburi), scorțișoară, nucșoară, garoafa, zaharul vanilat si zeama de lamaie. Porniți pe un foc mic și să negocieze-o pentru inca 20 de minute.

Pachet. Când totul este gata, să se răcească gem. Apoi îndepărtați cu grijă firul din talon, începând de la sfârșitul. Veți vedea că rulouri mici portocalii își vor păstra soiul lor și nu se va rupe. Acum puteți turna gem parfumat la borcan, semnați-l și decora. Este demn de remarcat faptul că un astfel de desert este perfect ca un cadou pentru vacanțe mici. Cineva se recomandă să fie depozitate la subsol.

Suplimentele. Reteta este permisă utilizarea altor condimente parfumate, dacă se dorește. Experții susțin că blocajul va fi foarte gustoase, chiar dacă condimentele nu se adaugă la ea - este suficient de suc de lămâie și zahăr. Condimente va da un tratament senzații suplimentare gustative. Suc de portocale este foarte dulce, astfel încât numai de lamaie este folosit pentru a obține sourness lumină. Dacă doriți să obțineți un glasat, spray-rulouri portocalii gata făcute cu zahăr și a pus în cuptor pentru o perioadă scurtă de timp. Puteți decora tort astfel fierte în acest fel, se taie cu inghetata sau doar pentru ceai. Plăcut ceai de băut!

Jamul de coajă portocaliu nu este numai delicios și util, ci și neobișnuit de frumos. Pentru gust, seamănă de la distanță de felii de marmalade portocalii. După cum puteți vedea, rețeta este foarte simplă. Puteți pregăti cu ușurință această delicatețe într-o seară.