Gustul si aroma de pere sunt familiare pentru toata lumea inca din copilarie. Dar produsul este perisabile, astfel încât prepararea gemului este una dintre modalitățile de a prelungi plăcerea de delicatețe pentru ceva mai mult.
Există mai multe rețete pentru prepararea gemului parfumat. În unele dintre ele, pere servesc „solo“, iar în unele - înconjurat de alte fructe. Un astfel de ingredient ca o lamaie este un plus universal la multe feluri de mâncare. Și blocajul perele nu a făcut excepție. parfum subțire și picant umbra acidă benefic dulceata si moliciunea pere.
Pere gem cu lamaie felii
Pentru prepararea unei astfel de delicatețe, pere, zahăr și lămâie (1 buc) sunt obligatorii. Primele două componente ia 1 kg. La etapa de pregătire, toate fructele trebuie să fie spălate cu atenție. Lemon tăiat cu inele subțiri, și pere a scăpa de coaja, miezurile și se taie în felii. Într-o feluri de mâncare separate pentru a plasa de lamaie si inunde paharul de apă clocotită. Dupa ce trimite-l la foc și se fierbe 3 minute. Merify decoctul rezultat intr-o mare feluri de mâncare și se adaugă zahăr. Apoi, trimite-l pe foc din nou și se fierbe sirop. Inelele de lamaie răcite tăiate în 4 părți și se adaugă la pere. Aici ei trimit și sirop răcit. O oră mai târziu, începe de gătit gem până pere sunt transparente (aproximativ 2 ore sau un pic mai mult).
Perele gem cu lamaie sub forma de mase omogene
Pregătiți 3 lămâie, 2 kg pere și 2,5 kg de zahăr. Pearii trebuie spălați cu grijă, îndepărtați toate zonele neatractive pe coajă și tăiați fructele cu cuburi mari. Lemonii oferă, de asemenea, contaminare și săriți printr-un polizor de carne. După aceea, ingredientele se conectează, obținând un amestec de fructe. Hrăniți-l adormit cu zahăr și se lasă să se liniștească timp de 3 ore. Înainte de aceasta, faceți mici perforări în bucăți de pere - așa că fructele vor dura mai repede. După timpul alocat, compoziția rezultată este amestecată, trimiteți pe sobă și aduceți la fierbere. Ghidul Cook urmărește o oră pe o căldură slabă.
Pere de pereți cu lămâie cu sora de lamaie
Această rețetă necesită o pere și zahăr de 2 kg, punga de zahăr de vanilie și 1 lămâie. Spălați ingredientul principal - pere. Îndepărtați fructele din fructe și după - le tăiați în 4 părți. De asemenea, perele trebuie curățate din miez. Combinați fructele cu zahăr, vorbind straturile de pere. Compoziția rezultată este lăsată peste noapte (12 ore). Acest timp este suficient pentru fructele de suc și zahărul a început să se dizolve treptat. Dimineața am împărtășim pere și siropul rezultat. Acesta din urmă este trimis la soba și face față timp de 20 de minute. În siropul răcit, adăugați pere, zahăr de vanilie și zei de lămâie. Reglgle aduce compoziția să se fierbe și să o lase la fierbere 15 minute. Jam delicios este gata.
Pere de pere cu lămâie cu suc de lămâie
Pregătiți 1 kg de pereuri purificate, 800 g de zahăr, 0,5 kg de lămâi și 100 ml de apă. Pentru a da un parfum subtil, folosim scorțișoară și cuișoare. Începeți cu prepararea siropului. Apa a adus la fierbere și zahăr în ea. Când acesta din urmă este dizolvat, stoarceți sucul de lămâie și deconectați soba. Lăsați siropul rece (până la 40 de grade). În acest moment, faceți fructe. Tăiați pere cu bucăți mici sau felii îngrijite. Așezați felii în siropul rezultat și lăsați-le acolo timp de 13 ore. Din când în când compoziția ar trebui să fie amestecat bine. La expirarea timpului alocat, a pus o delicatesă pe aragaz și se fierbe compoziția. Adăugați condimentele și se lasă încă 12 ore. După - din nou negocia blocajul timp de 5 minute. Se repetă de manipulare de 2 ori mai mult. Timpul total de preparare de gem este de 3 zile.
0
630
