Limoncello este considerat unul dintre cele mai populare băuturi din Italia. Dar dragostea lui pentru el este recunoscut și mult dincolo de țară. Această popularitate oferă o răcoritoare și picant gust, precum și ușor de accesibilitate în căutarea de ingrediente de gătit. Prin tradiție, această băutură este insistat timp de trei luni, dar la domiciliu această perioadă este redusă la două săptămâni.
Cum de a face lemoncell la domiciliu - reteta clasica
Pentru a prepara o băutură pe o rețetă tradițională vom avea nevoie de:
- 5 lămâi;
- 0,5 l. vodca de înaltă calitate;
- 200 g Sahara.
- 80 ml. apă;
- bat de scortisoara;
- capacitatea sau decantor pentru depozitare.
Gătit:
- Mai întâi trebuie să clătiți bine de fructe. După tăierea o coaja subțire, dar nu-l arunca departe, va veni la îndemână în viitor.
- Lămâi poate amâna în condiții de siguranță în frigider și de a folosi în orice numire. De exemplu, pentru a face limonadă. In vara, el va merge cu un bang.
- cruste noastre din zesto se toarnă vodca. Când se utilizează apă și alcool, trebuie să luați mai mult. Dacă doriți, puteți adăuga scorțișoară băț. Toate acestea sunt acoperite și se îndepărtează în loc rece pentru zilele de 5-7. De preferință, se amestecă în fiecare zi sau ponosit.
- După această perioadă, în cele din urmă, putem lua cu privire la prepararea siropului. În avans, zahăr măsurată se adaugă puțină apă. Gătit sirop la foc lent până când se dizolvă complet.
- In timp ce siropul este fiert, se filtrează prin sită tinctura cu cruste și adăugați-l la sirop. Se amestecă bine toate și preaplin în recipient. Bea este gata de utilizare.
2) modul de a face crema lemoncell acasă
Ingrediente:
- 0,5 l. 96% alcool (sau 0,7 litri Vodka.);
- 6-8 lămâi;
- 1 kg. Sahara;
- 0,5 l. lapte;
- 0,5 l. cremă;
- 1 vârf de cuțit de vanillina.
Gătit:
- La fel ca în prima rețetă, clătiți cu atenție lămâul și scoatem zestul de la ei. Le punem în orice container, umpleți cu alcool (vodcă), închideți și reținuți într-un loc răcoros timp de 15-20 de zile.
- După expirarea, efectuăm pregătirea conținutului de lapte. Se amestecă în feluri de mâncare de lapte, cremă, vanilină și a pus totul pe foc. După ce a fiert, scoateți din foc și adăugați zahăr. Toate acestea sunt bine amestecate și lăsați-o să se răcească la temperatura camerei.
- Tinctura este umplută cu o tulpină sau un tifon și se adaugă la amestecul de lapte răcit. Din nou, toate sticlele amestecate și turnați. Din nou, atribuim frigider timp de 10-12 zile.
Ambele opțiuni de gătit sunt incredibil de gustoase. Al doilea va fi puțin mai blând. Perioada de valabilitate timp de aproximativ un an. Și este, de asemenea, de dorit să-l păstrați în frigider sau un loc răcoros diferit. Bucura-te de masa ta.
0
1492
