Cum de a face cvas de mesteacan la domiciliu

Dacă ați colectat o mulțime de suc de mesteacăn în primăvara devreme, puteți găti cvas de mesteacăn de la ea. Aceasta este cea mai bună opțiune pentru a păstra o băutură delicioasă, deoarece proprietățile benefice ale sucului de mesteacăn în fermentație nu sunt pierdute, în contrast, în cazul în care ne-am clătit suc în bănci cu adăugarea de conservanți.

Pentru a obține Cvas mesteacan gustoase, trebuie să știi câteva secrete:

• Pentru prepararea kvass de mesteacăn, doar în stare proaspătă, suc de mesteacăn recent asamblat este potrivit.
• Cvas finite nu pot fi depozitate în sticle de plastic, sticle de sticlă sunt potrivite pentru acest scop.
• Cvas pentru fermentare trebuie să fie pus în sticlă sau vase emailate.
• Cvas gătită poate fi depozitat într-un loc rece, timp de până la 4 luni.

1

kvass Birch cu stafide

Va dura:

• 10 l de suc proaspăt de mesteacăn;
• 0,5 kg de zahăr;
• 50 bucăți de isymin.

gătit:

• Se amesteca in vasele emailate cu o mulțime de suc, zahăr și stafide se spală, se amestecă, până în prezent zahărul se dizolvă.
• Apoi se acoperă vasul cu o cârpă curată, a pus într-un loc cald (aproximativ 22 ° C) timp de 3 zile.
• În acest timp, băutura se va muta, din nou, fixați-l, să curgă pe sticle și depozitate într-un loc rece, timp de până la 4 luni.

2

kvass Birch cu portocală și drojdie

O astfel de băutură, cu o mulțime de portocale aromă cum ar fi copii.

Va dura:

• 10 g de drojdie.
• 250 g de zahăr;
• pentru mai multe crengi de mentă și melissa;
• tocarea de stafide;
• 1 portocala;
• 2,5 l suc de mesteacăn;

gătit:

• În al 3-lea l poate amesteca sucul de mesteacăn lesioned, zahăr, luminat cu o cantitate mică de drojdie de zahăr, felii de portocale.
• Să trecem peste timp de 2 zile, și apoi flicker din nou, răspândirea cvas în sticlă, adăugând mai multe stafide, și a pus în frigider.
• După o zi, Cvas este gata, puteți încerca.

3

kvass Birch cu miere

O astfel de kvass ajută bine cu o răceală, deoarece are proprietăți antibacteriene.

Pentru Cvas, veți avea nevoie de:

• 10 l suc de mesteacăn;
• 3 lămâie;
• 50 g de drojdie proaspătă;
• 30-40 g de miere;
• pumn de stafide.

gătit:

• Se amestecă în vase mari. Suc Căutare mesteacan, suc de lămâi, drojdie fermentate, miere lichidă și stafide.
• Se amestecă bine bine, să rătăcească 3-4 zile, și se toarnă în sticle de sticlă, se depozitează în frigider.

4

Cvas Birch cu Borodino pâine și cafea boabe

Va dura:

• 2,5 l suc de mesteacăn;
• 2-3 bucăți de pâine unei borodine stătut;
• 100 g de zahăr;
• pumn de stafide;
• pumn de fascicul de cafea.

gătit:

• In 3 l BANK Se amestecă sucul de mesteacăn lessed, uscat în pâine neagră cuptor prăjită pe o tigaie uscată. Boabe de cafea, zahar, stafide spălat.
• Pe malul vom purta o mănușă de cauciuc, piercing-l cu un ac, și a pus într-un loc cald.
• După 2-3 zile, se umflă mănuși - înseamnă fermentare.
• Când mănușa se oprește umplut cu aerul, cvas filtrează, se toarnă în sticle, pus într-un loc rece.
• Cvas ar trebui să fie în continuare rupt timp de 3 zile într-un loc rece, și puteți să-l bea.

5

kvass Birch cu fructe uscate

Va dura:

• 5 l suc de mesteacăn;
• 1 kg de fructe uscate;
• 300 g de stafide.

gătit:

• Stafide și fructe uscate sunt clătite, uscate, se toarnă în vasele emailate de suc de mesteacăn, pus într-un loc cald timp de 3-4 zile.
• De mai multe ori pe zi, conținutul agitării tigaie.
• Când Cvas preia, flicker-l și răspândirea-l în sticle, într-un loc rece, și puteți bea.

6

kvass Birch cu orz

O astfel de cvas gust are o similitudine foarte mare cu ea cvas de drojdie obișnuită.

Pentru Cvas, veți avea nevoie de:

• 3 l suc de mesteacăn;
• 1 cană de orz.

gătit:

• Sucul de mesteacăn proaspăt este lustruit și se lasă într-un loc rece timp de 1-2 zile.
• clătire brută de orz și se prăjește într-o tigaie uscată, până când culoarea aurie - dacă doriți un gust blând și moale, și de culoare închisă, astfel încât are un gust cu muștar.
• Eu cad orz adormit în borcan de 3 litri la suc de mesteacăn și a pus-o timp de 3-4 zile într-un loc cald.
• Apoi cvas se filtrează, se toarnă în sticle și depozitate într-un loc rece.

Deci, mesteacan cvas este o băutură foarte util și delicioase în căldura verii.