Como preparar a groselha para o inverno

No inverno, nosso corpo especialmente precisa de componentes benéficos, porque nossa imunidade cai no frio. Entre outras coisas, você também quer se mimar com alguns lanches, frutas, mas onde levá-los se no quintal do inverno? Vamos falar hoje sobre como fazer uma peça de trabalho de forma independente para o inverno e que ainda pode ser feito para acomodar essa baga na estação fria.

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Preparação de groselha

É claro que hoje você pode ir ao supermercado e encontrar alguns vegetais ou frutas lá, mas não se esqueça que a concentração neles de substâncias nocivas em tal época do ano prevalece sobre o conteúdo útil, então este não é o mais seguro opção.

Se você quer ser de bom gosto e útil no inverno, então pague tempo para a preparação independente de vários "pratos" da groselha. Na verdade, a partir desta baga, você pode fazer muitas coisas interessantes e coisas deliciosas, por exemplo:

geléia
molho
adzhika.
compota
até mesmo pratos de carne, etc.

Em qualquer caso, para que você não decida fazer uma groselha, esta Berry, primeiro, você precisa se preparar bem para uso posterior. Claro, você pode encontrar algumas receitas onde a culinária faz com que ele use bagas não-líquido (afetado, defeituoso, etc) para cozinhar algum tipo de prato, mas muitas vezes você precisará cozinhar de bagas maduras e inteiras, porque a vida de prateleira do produto acabado será que será diretamente dependente disso (não é um segredo para qualquer um que você tenha bagas caído e familiar lance rapidamente o processo de fermentação).

Se a groselha crescer em sua terra, você deve constantemente certificar-se de que a baga não dorme e não teve tempo para estragar o sol. No caso de você decidir comprar uma baga no mercado, então seja extremamente atenciosa:

inspecionar bons bens, na aparência deve ser linda
escolha a groselha, é muito macia
inspecione as bagas para identificar defeitos (rachaduras, se divertindo, etc.)

Depois de comprar ou reunir uma baga, você precisa prepará-lo para uso posterior:

bata cuidadosamente e remova as bagas espessadas (não importa quão bem você fosse revisado no mercado ou ao coletar, de qualquer maneira, existem essas bagas)
separe as caudas das bagas (para isso, é mais fácil usar pequenas tesouras, então o processo de separar as caudas se torna mais eficiente e mais rápido)
remova a lixeira

Agora sua groselha está pronta para uma ação adicional.

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Compota da groselha

Antes de você mover, limpar e bagas inteiras da groselha. Permanece apenas para chegar com o que você quer fazer com isso (e a escolha é realmente ótima aqui). No caso em que você não quer muito se preocupar com cozinhá-lo para o inverno, oferecemos uma opção simples, deliciosa e útil - Cozinhe para o inverno da compota de groselha.

Para começar, definiremos os ingredientes necessários que você precisará preparar antecipadamente:

açúcar (areia de açúcar também é adequada)
fluir de água
groselha (ingrediente principal)
hortelã (seus galhos frescos)

Destes componentes simples, você terá um compota refrescante e delicioso, que é muito simples de cozinhar:

Bagas para um compota devem ser fortes para que eles não durem imediatamente após a culinária compota.
Em vez de hortelã, se sim, não estava à mão, você pode usar o Melisu, em qualquer caso, será muito saboroso.
O próximo passo é mergulhar para a groselha. É necessário fazê-lo em correr água fria. Segure as bagas um pouco na água, lave-a bem e, em seguida, puxe por sua volta no coador. Umidade excessiva neste caso, podemos fazer qualquer coisa.
Feche o compota melhor nos bancos por três litros. Eles precisam ser preparados com antecedência - eles devem estar secos e limpos.
Nós nos atrapalhamos nas margens das bagas, preenchemos cerca de um terceiro.
Agora é hora de derramar água fervente para os bancos, então deixe bancos em tal estado de 15 minutos para compota, pois deve esfriar.
Após a expiração do tempo acima, drenamos a água dos bancos (descobrimos quanta água é necessária para qual banco).
O hortelã também deve ser preparado - nós lavamos sob a água do tempo frio para que nem sujeira ou poeira permaneça em suas folhas e caule. No banco colocou um galho com várias folhas.
Na água, nós manchamos o açúcar, a terceira parte do vidro será necessária para três litros do compota, porque a própria groselha é suficientemente doce.
Fervendo nosso xarope, após o qual, despeje-o em um jarro.

Nós montamos a tampa e envoltamos em um cobertor quente. Vamos criar e enviar um lugar frio para armazenamento a longo prazo, mas somente depois que a compota estiver completamente fria.

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Groselha e laranja

Se você quiser se entregar a vitaminas no inverno, a próxima receita, que inclui não apenas a groselha, mas também uma laranja, só para você.

Ingredientes que serão úteis para isso:

Groselha - 1 kg
Laranja - 1 pc
Açúcar - 0,4 kg

Preparar vitaminas para o inverno são necessárias da seguinte maneira:

Nós juramos bagas, minhas, cortam as caudas e jogamos em um liquidificador.
Minha laranja, depois de cortá-lo em pedaços, apenas os ossos precisarão ser retirados. Nós jogamos a fruta picada em um paléger para a groselha.
Meus frascos com refrigerante, enxaguar, secos (você pode usar pequenos recipientes).
Sugar adormecer ao liquidificador e pressione o botão "Iniciar".
Todos os ingredientes esmagados se espalham em bancos e fecham-os com força.
As vitaminas estão prontas.

Isso é tão simples que você pode fazer o boleto para a groselha para o inverno, enquanto passa algum tempo e sua força.