queijo de coalhada é obtida por fermentação de creme com bactérias do ácido láctico, graças a este sabor sai suave e cremosa brilhante, e a consistência é macio. O produto contém uma grande quantidade de fósforo, cálcio, aminoácidos e vitaminas, assim que os nutricionistas recomendam usá-lo o mais rápido possível, especialmente para crianças, futuros e de enfermagem mães e pessoas de idade avançada. Há muitas maneiras de cozinhar o queijo em casa, além disso, tornando-se a partir de fontes de lácteos rústicos, verifica-se um delicioso, nutritivo e útil refeição. Considere as maioria das receitas de sucesso.
Como fazer requeijão camponês?
Este queijo distingue a velocidade de produção e queijo cottage clássico.
Necessário:
- Kefir e creme de leite - 0,5 kg
- Salt -. 1/2 h L.
- Verdes - Half Bunch
Processo de cozimento:
- kefir calor para um estado quente, conectá-lo com creme de leite e polvilhar.
- Laminado de ruptura líquido para dentro de um coador, cobertas com pano flaxed. Não se esqueça de substituir uma tigela de coleta de soro.
- Depois de uma hora, você começa um pano com um nó, sair na cozinha para manequim. Time - duas horas.
- Quando a massa coalhada torna-se bastante densa (levá-la), remover os nós. Coloque-o em um prato, cubra o prato, coloque um copo com água sobre ele - obter a opressão.
- Enviar uma facilidade para 12 horas para o frigorífico. polvilhar queijo pronto com verduras picadas e sirva com pão fresco para o chá, sopa ou bolinho de batata.
Como fazer requeijão simples?
Com deficiência tempo, use a receita rápida para cozinhar queijo.
Leva:
- queijo cottage - 300 g
- creme de manteiga - 100 g
- pimentão metade
- Salsa, Dill, Basil - dois galhos
- tampa do alho
- Salt - de preferência
Nós fazemos:
Acordar de um queijo cottage misturador com manteiga, adicione pimenta esmagada, Greenflower, alho. Sung lavagem, misturar e transferir a massa resultante da pilha. Remove na geladeira, ele se transformar em uma hora, cortar os pedaços e tentar.
Como fazer Ricottu requeijão?
Os italianos agitam Ricott do soro residual e obtêm um produto de baixa caloria, mas nossas recepcionistas fazem gordura de queijo, preparando-a de leite integral.
Precisaria:
- Leite - 2,5 l
- Açúcar - 1,5 colheres de sopa. eu.
- Sal - colher de chá incompleta
- Suco de limão - 5 colheres de sopa. eu.
Cozinhando:
- Calor em uma caçarola de leite a 50º. Digite o sal e o açúcar nele, e quando eles se dissolvem - suco azedo. Negociamos cerca de 2 minutos, desligamos o fogo, deixamos o tanque no fogão até a corrida.
- Depois de meia hora na substância resfriada, os cachos de coalhada aparecerão. Jogue-os na peneira, lançada por gaze de três camadas.
- Espere um quarto de hora enquanto o queijo cottage é formado e, em seguida, amarre um carbono com um kule e saia em um local conveniente.
- Após 30 minutos, remova o queijo, coloque na forma e no refrigerador por duas horas.
- O queijo de ricota é perfeito com massas, arroz integral, frutas, em salada sazonal e apenas manchada em migalhas torradas.
Como fazer queijo de requeijão mascarpone?
O queijo cremoso é feito elementar, e os produtos são os mais simples.
Vai levar:
- Creme azedo 30% - 400 g
- Leite de iogurte - 280 g
- Sal, suco de limão - 1/2 h. L.
Progresso:
- Misture no copo todos os componentes. Acima da profunda mira para a peneira, a parte inferior que está brilhando com uma toalha de linho.
- Despeje o boleto de creme azedo no balde e cubra-o, envolto com uma toalha de conversão.
- Coloque o alimento semi-acabado na placa, nele - um pires, e de cima - um jarro de meio litro com água (evidente) e se esconda na geladeira. Após 12 horas, implante a tela - na sua frente, uma massa de queijo cottage compactada, que é saborosa em cheesecake, sobremesas congeladas ou em sanduíches com verdes, pimentão e tomates frescos.
Então, coloque um pouco de esforço e você tem uma excelente queijo, que está ofuscando em produtos de qualidade loja de queijo e vai ser comido em minutos com famílias grato.
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