Nas prateleiras de supermercados, a gama de varas de milho é apresentada em abundância: doce, salgado, com leite fundido, com queijo, etc. Mas estamos confiantes no conteúdo natural deste produto? Pode um fabricante usar suplementos nutricionais Saúde perigosa? Para que você tenha dúvidas, sugerimos cozinhar pauzinhos em casa.
Receita de culinária de cozinha clássica
Para preparar deliciosos varas da casa, você não precisará de um dispositivo especial (extrusora) para criar uma sobremesa de ar. O principal assistente será uma seringa de confeitaria.
Ingredientes requeridos:
- farinha de milho - 200 g;
- leite (2,5% de gordura) - 150 ml.
- ovo de frango - 2 pcs;
- Óleo cremoso - 70 g;
- açúcar - 3 colheres de sopa.
- açúcar em pó;
- o sal é uma pequena pitada.
Preparar as varinhas não será difícil se você observar claramente todos os estágios de cozinhar.
- 1 Estágio - em uma panela esmaltada despeje o leite e deixe ferver (é importante que o leite seja fresco e não enrolado);
- 2 palco - em leite de ebulição adicionar manteiga e reduzir o fogo;
- 3 Estágio - gradualmente (aproximadamente 1 colher de sopa) despeje a farinha no leite e misture regularmente para que os nódulos não sejam formados;
- 4 palco - Adicione sal e açúcar, desligue a placa e espere até que a massa esfrie a temperatura ambiente (é desejável que a massa seja arrefecida de uma forma natural, você não precisa fazer uma panela na varanda);
- 5 palco - Quando a massa foi resfriada, introduzimos 2 ovos e misturá-lo (você deve ter um ar, mas peso de condução);
- 6 Estágio - Na seringa de confeitaria, recrutamos a massa de milho, assando a bandeja com pergaminho;
- A 7ª fase - fora da seringa espremendo os paus de um tamanho pequeno e nave para o forno por 20 minutos. A uma temperatura de 180 graus.
- 8 palco - pauzinhos terminados no açúcar em pó.
As varas prontas devem ser servidas imediatamente após o cozimento.
Varinhas de milho com queijo
Esta receita de flocos de milho irá certamente como aqueles que gostam de experimentar com gosto. Além disso, varas salgados vai se tornar um excelente lanche para cerveja.
Ingredientes requeridos:
- leite granulados - 150 ml .;
- manteiga cremosa - 70 g;
- queijo Russo - 50 g;
- farinha de milho - 200 g;
- ovo de galinha - 1 pc .;
- sal a gosto.
Se não houver nenhuma seringa confeitaria em seu arsenal de cozinha, em seguida, ele pode ser feito com suas próprias mãos de um pacote de guardanapo ou polietileno.
- 1 etapa - trazer para o leite ferver;
- 2 passo - óleo cremoso para fundir num banho de água e verter em leite a ferver;
- 3 etapa - ralar queijo em ralador fino;
- 4 etapa - em ebulição leite add a pequenas partes adicione a farinha de milho e queijo ralado;
- 5 passo - a massa resultante para se deslocar para a tigela do misturador e batida para a formação de uma massa de ar homogénea;
- Passo 6 - o sal e massa de milho resultante adicionar um ovo, que chicoteia num misturador em um modo fraco de 30 segundos.
- Passo 7 - a massa de ar está a ganhar uma seringa de confeitaria e aperto em pequenas porções na assadeira, cobertos com pergaminho.
- 8 passo - cozer durante 25 minutos a uma temperatura de 160-170 graus.
Dica: durante o cozimento varas, tente não abrir o forno para que sua iguaria favorita é bom "subiu".
Varas do milho em máquina de fazer pão
recepcionistas experientes há muito adquiriu um assistente para fazer o cozimento - máquina de fazer pão. Hoje, ela vai ajudar a preparar deliciosas varas do milho.
Ingredientes requeridos:
- leite granulados - 150 ml .;
- farinha de milho ou milho crupe - 200 g;
- manteiga;
- ovo de frango - 2 pcs;
- açúcar -. 3 CH L .;
- o sal é uma pequena pitada.
Se para a preparação de varas, você usa um cadinho de milho, deve ser pré-moagem em um moedor de café para um estado em pó.
- 1 fase - todos os ingredientes misture na tigela máquina de fazer pão e definir o modo "test amassar";
- Fase 2 - pré-feito massa pontuação para uma seringa de confeitaria, apertar as varas médias na folha de cozimento;
- Fase 3 - varas Asse precisa de 20 minutos. A uma temperatura de 180 graus.
cornstands acabados são perfeitamente combinadas com leite condensado ou iogurte de espessura.
Aconselhamo-lo a experimentar com os mais diferentes temperos: salgado e doce. uma sobremesa tal terá necessariamente de provar todos os membros da família.
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