Coalhada bolas frito em óleo - Receita

bolas de coalhada são preparados muito rapidamente, e eles são comidos ainda mais rápido. Eles são obtidos dentro incrivelmente suave, fora crocante e muito, muito saborosa. A sobremesa também é bom porque os produtos para ele geralmente têm qualquer amante. Assim, lemos a receita e ir para preparar bolas de queijo cottage.

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Produtos para bolas de queijo cottage

Você vai precisar de tais produtos simples:

ovos - 2 pcs;
queijo cottage de qualquer teor de gordura -. 200 g de queijo Cottage é adequado mesmo do congelador, mas é necessário totalmente degelo e do aperto do fluido se ele apareceu.
areia de açúcar - 3 colheres de sopa .;
sal - 1 pitada;
pó de padaria (massa breakdler) - 1 k.l .;
farinha do mais alto grau - 1,5 copos;
óleo vegetal sem odor - 0,5 l;
pó de açúcar - 50 g.

Esta quantidade de produtos será suficiente para cozinhar não muito grandes porções de bolas. Eles são suficientes apenas para o chá da tarde para fora família festa de 3-4 pessoas. Se você está esperando para os convidados ou quer sobremesa para ficar também no dia seguinte, preparar bolas de uma dupla porção do produto.

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Como fazer massa para bolas de coalhada?

A massa é feita elementar:

Squate a farinha através de uma peneira e misturá-lo com um pó de padaria.
Queijo cottage através do moinho de carne ou limpar através de um pequeno filtro de metal. É tão necessário que não há nódulos desnecessários no produto lácteo.
Em queijo Cottage, levar os ovos e coloque o açúcar eo sal. Misture a massa a um estado homogêneo.
Remendo na base de coalhada de farinha e amassar a massa colher. Ele deve ser muito suave, mas para que as bolas podem ser soltos a partir dele. Se a massa acabou por ser líquido, em seguida, adicione um par de farinha colheres nele.

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Como fritar bolas de queijo cottage?

Tecnologia fritura tais

Colocar um pouco de farinha sobre uma grande placa plana e distribuí-lo com uma camada lisa.
Com a ajuda de colheres de café, jogue uma pequena massa de coalhada e coloque-a na farinha. Ajudando suas mãos, role a bola da massa. Antes das frituras, dobre uma placa de corte, nadando com farinha. Bolas tornam pequenas, porque quando fritar, eles aumentarão na quantidade de aproximadamente duas vezes. Se você quiser, você pode cozinhar bolas com enchimento. Para fazer isso, dentro de cada parte do teste, coloque um pedaço de chocolate ou qualquer noz.
Em uma profunda alta habilidade, divida o óleo vegetal. Assim que fumaça leve aparecer acima do óleo, reduza o poder da placa para a média. Se isso não for feito, as bolas em óleo muito quente queimarão fora, e por dentro podem não sucumbir. A prontidão do óleo é determinada reduzindo um pequeno pedaço da massa nele - deve surgir rapidamente e quando grelhado de um lado, eles se voltarão para o outro lado.
Coloque o óleo quente apenas 3-4 bolas ao mesmo tempo. Se você colocá-los mais, então quando você cria as bolas, eles interferirão um com o outro para rolar. Além disso, de um grande número de bolas, o óleo esfria mais rápido e as bolas podem não sucumbir.
Bolas rosadas levam o óleo do óleo e imediatamente as colocam em toalhas de papel. O papel absorverá o excesso de gordura com o cozimento.
Landshed do óleo das bolas, colocou uma camada plana no prato e desativando com açúcar em pó.

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Como arquivar bolas de queijo cottage?

Exceto com açúcar em pó e este é um método clássico para alimentar uma sobremesa, bolas podem ser decoradas e de outra forma:

Despeje-os derretidos de chocolate preto e polvilhe com chips de coco.
Seque as bolas no xarope do doce e corte o chip de chocolate branco.
Sirva leite condensado para as bolas, no qual todos os presentes na mesa poderão empurrá-los.