Como fazer o queijo cottage de Kefir

O queijo cottage é um produto lácteo muito útil, que contém muitos elementos de traço e vitaminas. E não é necessário comprar queijo cottage na loja, pode ser feito em casa de Kefir.

Dicas que você precisa saber preparando queijo caseiro:

• Cerca de 200 g de queijo cottage sairá de 1 l kefir.
• O queijo cottage em casa é armazenado não mais do que 3-5 dias.
• Kefir para cozinhar queijo cottage deve ser natural, com um mínimo de conservantes (o menor período de armazenamento fica na embalagem, menos no kefir de conservantes), e não do pó.
• É necessário começar a cozinhar queijo cottage à noite, pernoite caules séricos, e de manhã haverá um novo produto. E se você não tem tempo para esperar muito tempo, então você pode derramar a casa para a gaze, as extremidades para amarrar e apertar as extremidades.

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Como fazer o queijo cottage de kefir - receita clássica

Para cozinhar queijo cottage precisa:

• 1 l kefir;
• pequeno pedaço de gaze;
• 2 panelas;
• agua;
• escorredor de macarrão;
• colher de madeira;
• termômetro.

Cozinhando:

• Pour água para metade em uma panela grande, o aquecimento para ferver.
• Em uma panela menor, nós derramamos kefir e colocar uma panela pequena em um dos grandes.
• Incêndio é aparafusado à queima fraco e o aquecimento da panela até o kefir é aquecida a 60 ° C, cerca de 10-15 minutos, ou até que o kefir é a condução, e separação do soro.
• Com uma colher de pau, recolhemos cuidadosamente uma embraiagem na aresta, remover a partir da placa, insistem meia hora.
• Em uma tigela profunda, vamos colocar um coador, no coador vamos endireitar gaze em várias camadas, de modo que as extremidades da gaze pendurados nas bordas.
• Nós verter para a gaze enrolada kefir, 2 laço para extremidades opostas da gaze, e deixar um soro durante 3-4 horas.
• Quando soro deixa de se destacar - queijo cottage está pronto. O soro pode também ser usado para okroshka, cozinhar panquecas e panquecas.

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Como fazer queijo cottage de kefir congelado?

Se você tem um kefir congelado no freezer, você pode fazer cottage suave e ar a partir dele.

Para a massa coalhada que você precisa:

• 1 pacote kefir;
• peneira.

Cozinhando:

• Dê ao pacote Kefir do freezer, corte-o, espalhe o kefir congelado na peneira, balançou marcas em uma camada e coloque a peneira em uma tigela profunda.
• Após 5-6 horas, Kefir derrete, talos séricos através da peneira em uma tigela, e na peneira o queijo cottage permanecerá.

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Como fazer o queijo cottage de Kefir em uma jarra de vidro em um banho de água

Para preparar a necessidade de queijo cottage:

• 1 l kefir em um banco;
• panela;
• escorredor de macarrão;
• um pedaço de gaze.

Cozinhando:

• O fundo da panela profunda ficamos com uma toalha sutil.
• Despeje tanto a água que, colocando uma jarra com Kefir em uma panela, a água era um whin.
• Colocamos uma panela em um fogo fraco e aquecidos até que o Kefir seja dividido em queijo cottage e soro.
• Em uma tigela profunda - um coador, enxerto, despeje o queijo cottage, damos tempo (cerca de 1 hora) Soro de AVC, e o queijo cottage está pronto.

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Como fazer o queijo cottage de Kefir no microondas?

Para cozinhar queijo cottage no microondas você precisa:

• 1 l kefir;
• pratos de plástico ou porcelana, adequados para microondas;
• um pedaço de gaze.

Cozinhando:

• Kefir derramar na espiada, adequado para microondas, montou o menor impulso, e ligue por 10 minutos (2 min. 200 g).
• Em uma tigela profunda, colocamos uma peneira, colocamos a gaze, dobrada 4 vezes para que as extremidades da gaze engolíssem, despeje Kefir do microondas, damos uma série de séricos 2-3 horas. O queijo cottage está pronto.

Agora aprendemos a fazer delicioso e útil queijo cottage caseiro de Kefir.