Como fazer cookies de chocolate?

Quer cuidar da sua deliciosa deliciosa assar? Então aconselhamos você a preparar cookies de chocolate. A deliciosa sobremesa vai gostar de todos, até mesmo para alguém que tenha uma atitude cética em relação ao chocolate. O cookie é incrivelmente gentil e apenas derrete na boca. Como preparar os pratos em casa é descrito em detalhes em nosso artigo.

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Receita de cookie de chocolate simples

Até mesmo uma anfitriã iniciante pode cozinhar cookies de chocolate caseiros. Além disso, você não precisará de moldes para assar. O teste do teste levará apenas 10 minutos.

Ingredientes requeridos:

frango de ovo - 1 pc.;
açúcar Areia - 180 g;
cacau em pó - 70 g;
Óleo cremoso - 100 g;
comida de refrigerante - 0,5 ch. L.;
farinha de trigo - 150 g;
amendoim purificado, ligeiramente torrado - 80 g;
filme de alimentos;
papel de pergaminho;
lâmina de silicone.

Compre cacau de alta qualidade, já que o sabor dos cookies acabados dependerá disso.

1 passo - esfrie o ovo na geladeira, conecte-se com açúcar e bata o misturador (bater até que a massa seja aumentada no volume e se tornará ar);
2 Passo - derreter o óleo cremoso em banho de água, esfriar e despeje na massa de ar;
3 passo - misture a massa com um silicone ou uma lâmina de madeira, adicionando gradualmente o cacau;
4 passo - peça farinha e conecte-o com refrigerante, misture ligeiramente;
5 passo - gradualmente adicionar farinha peneirada na massa, ritmicamente interferindo no sentido horário;
6 passo - interferir até que a massa se torne completamente marrom (no teste não deve haver vestígios de farinha);
7 passo - adicione porcas e misture novamente;
8 Passo - Massa cubra o filme de alimentação e remova para a geladeira por 15 minutos;
9 Passo - Uma bagagem encalhada de papel de pergaminho, do teste preparado, role as bolas de um pequeno tamanho (devido à consistência espessa de massa, bolas de chocolate farão muito facilmente);
10 passo - espalhe as bolas a uma distância de 3-4 cm. Um do outro, pressione levemente a palma para dar uma forma mais plana do fígado futuro;
11 passo - no forno aquecido a 180 graus colocar uma assadeira com biscoitos de chocolate e assar 10 minutos. (Não abra a porta do forno durante o cozimento, já que o tratamento pode "cair").

Biscoitos de chocolate são servidos resfriados, com leite morno ou cacau.

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Cookie de chocolate "natal"

Tais cookies são habituais para se preparar para feriados de Ano Novo. Pode ser pintado usando esmaltes, lápis de açúcar, etc. Durante sua preparação, sua casa será preenchida com um aroma incrível, o que dará um humor de Natal.

Ingredientes requeridos:

ovo gelado;
Óleo cremoso - 100 g;
areia de açúcar - 100 g;
sal cozinheiro - pitada;
cacau em pó - 3 colheres de sopa;
mel floral líquido - 4 colheres de sopa. eu.;
martelo canela - 0,5 ch. L.;
gengibre Ground - 1 colher de chá;
noz-moscada - 0,5 ch. l.;
farinha de trigo - 250 g;
breakner de massa - 1 colher de chá.

Você pode selecionar de forma independente as especiarias que deseja usar em cookies.

1 passo - óleo cremoso suavizar (não é necessário puxar o banho de água) para se conectar com açúcar e sal, misture com um misturador para um estado de massa homogênea;
2 passo - adicione um ovo e continue a amassar usando um misturador;
3 passo - gradualmente adicionar mel à massa (se você não tiver mel líquido, recomenda-se derreter em um banho de água);
4 passo - entramos no cacau e especiarias, chicoteando a massa com um misturador;
5 passo - para sift farinha, conectar-se com uma quebra e pequenas porções entram na massa;
6 passo - adicione a quantidade de farinha até que a massa seja completamente absorvida (a massa acabada deve ser cor marrom homogênea);
7 Passo - para postar a massa no filme e remova para a geladeira por 40 a 60 minutos;
8 Passo - Prepare a superfície de trabalho para o rolamento de massa, levemente despejá-lo com farinha;
9 Passo - role a massa para uma espessura de 0,5-0,7 cm., Com a ajuda de moldes especiais para cookies, faça as figuras desejadas;
10 Passo - Coloque os futuros biscoitos em uma assadeira, coberto com pergaminho, envie para o forno por 10 minutos. a 180 graus;
11 passo - como os cookies são cozidos muito rapidamente, observe que não se encaixa;
O passo 12 é fazer com que os cookies ready-made e imediatamente removê-lo da batalha, esperar até que o cookie irá arrefecer e começar a decorar.