Como fazer biscoitos de aniversário com suas próprias mãos

Provavelmente, todos tentaram cookies de aniversário, e muitos depois disso permaneceram seus fatami. Hoje, tal cookie pode ser sem problemas em qualquer loja, onde eles vendem doces e biscoitos, mas não há nada mais delicioso do que comer biscoitos de aniversário, cozidos com suas próprias mãos. Vamos descobrir hoje como fazer isso e que precisamos para este processo.

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Nuances de fabricação

Você sabia que em 2013, os biscoitos de aniversário celebravam seu 100º aniversário, de modo que a receita em consideração fosse muitos anos, como na fabricação de qualquer outro produto, existem seus segredos e nuances, que se deve conhecer aquele que decidiu Prepare biscoitos independentemente. Não se preocupe, o processo de cozimento é simples, você só precisa conhecer algumas nuances e seguir claramente a receita:

• O segredo mais importante no processo de preparação do cookie sob consideração é assá-lo a uma temperatura de 200-210 graus. Se falarmos sobre a instalação de produção de tal cookie, então o aniversário é geralmente assado a uma temperatura de 300 graus. Esta alta temperatura é feita para que o desenho na panificação permanecesse perfeito.
• É claro que poucos macacões são aquecidos a tal temperatura. Na maioria das vezes, os fornos padrão "apertam" para um máximo de 250 graus, mas isso, em princípio, também é suficiente para cozinhar em casa um cookie.
• É claro que assar biscoitos a essa temperatura é realizado em um curto período de tempo e, com mais frequência, vários minutos suficientes para se prepararem. Será suficiente apenas 6-7 minutos e, em alguns casos, até cinco o suficiente.
• Para que os cookies sejam originais e bonitos, você pode fazer algum padrão em sua superfície usando um pino de rolagem especial ou uma esteira para criar textura. Com uma temperatura tão alta, o desenho não tem tempo para nadar no cookie.
• Se você decidir fazer biscoitos em forma de uma variedade de figuras, em seguida, você pode assar-lo sem problemas a uma temperatura de 160-180 graus. Mas então você não deve esquecer que em tal temperatura, biscoitos são assados \u200b\u200bmais tempo (20-25 minutos).

Se falamos sobre o processo de cozimento, do começo ao fim, então podemos dizer que tudo vai correr por cerca de uma hora.

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Ferramentas e ingredientes

Vamos primeiro decidir que pratos e ferramentas serão necessárias no processo em consideração:

• Tigela, em que vamos cozinhar a massa
• Mixer (você também pode usar um batedor ou no caso extremo de dois garfos). Esses itens são necessários para amassar o teste para bolinhos de aniversário.
• superfície de trabalho, mais, mais conveniente você vai cozinhar cookies.
• Lista. Este "dispositivo" vamos enrolar a massa. Você pode usar o rolo, na superfície do que algum tipo de desenho bate para fora. Também será relevante e usar de um tapete especial com textura em sua superfície.

• Faca. Aqui você vai precisar de uma faca afiada de modo que você pode cortar a massa.
• lâminas de silicone. lâmina tal é muito conveniente para o uso não só para cozinhar, mas também qualquer outra cozimento.
• Dish, onde você vai colocar para fora os cookies prontas.

Ingredientes para assar o tipo de cookie em questão:

1. Flour - 350-400 g
2. areia de açúcar - 150 g
3. manteiga cremosa - 120 g
4. Leite - 2 ppm
5. Ovo - 2 pcs
6. Sal - a gosto (beliscar será suficiente)
7. açúcar de baunilha - 1 colher de chá.
8. Basin - 1 embalagem ou 1 colher de chá. (Ingrediente obrigatório)

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biscoito biscoito

Sequenciamento:

• Primeiro você precisa colocar margarina e deixe-amolecer. Depois que ele se tornou menos suave, colocá-lo em uma tigela, batendo sal, açúcar e todos absolutamente interferir e maior.
• Agora vamos enviar um par de ovos de galinha (sem casca, coisa compreensível). Agora estamos bem misturado.
• Agora é hora para peneirar a farinha bem, depois que você adicionar vanilina em farinha fina e limpa ou açúcar de baunilha, dependendo do que vai estar na mão. Nós adicionar a mistura seca resultante para a mistura de ovos e misture tudo bem.
• Gradualmente, a consistência teste vai mudar, ele vai se tornar espessa e densa, por isso manualmente, você pode facilmente amassar esta massa. Primeiro, você pode um mixer ou um batedor, e quando a massa se torna muito grosso para continuar o processo, simplesmente continuar a lavar as mãos (antes disso, você precisa lavar bem as mãos).
• Em última análise, você tem uma peça elástica da massa de pão na mão, que não vai ficar com os dedos das mãos.
• Se você tem um tempo livre, a massa é engolido no filme tipo de alimento e desta forma, deixar na superfície de trabalho por cerca de 25 minutos. Se você não tem tempo livre, então vá rapidamente para a próxima etapa de preparação cookie.

• Polvilhe a superfície de trabalho com farinha, uma pequena camada, se você vai usar o rolo, ele também melhor é cobrir com farinha.
• Role sobre sedimento da massa até que ela se torna 5-7 mm de espessura.
• O próximo passo é cortar os nossos cookies futuros da peça rolou cozido de peças, cuja forma eo padrão sobre ele seleciona a culinária por conta própria, como desejado.
• Anteriormente, quando você cortar o cookie do teste, você pode colocar em um aquecimento do forno a uma temperatura de 250 graus, ou seja, o máximo.
• Se você tem muito corte, depois de cortar os cookies, você pode voltar a recolher todo o restante massa em um caroço and roll-lo da mesma forma que é descrito acima.
• Assim que os biscoitos são cortados, o forno é aquecido, coloque os biscoitos na assadeira e coloque no forno por 6-7 minutos.

Que está pronto nossos cookies jubileu, espera até que arrefeça e para frente - para migrar deliciosos bolos.