Como fazer Kozinaki

Destroyers home - delicadeza favorita na Geórgia. Mas também tem grande popularidade. As mercearias apresentam uma grande variedade de doces orientais: de sementes de girassol, abóboras, gergelim, linho, nozes e nozes florestais, frutas secas e até flocos de aveia. Hoje sugerimos cozinhar kozles em casa. Em nosso artigo, você encontrará receitas simples para delicadeza útil, que dominará até mesmo uma anfitriã iniciante.

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Kozinaki clássico de sementes de girassol

Tais cabras são perfeitamente adequadas como um lanche e na forma de um doce deleite para o chá. À primeira vista, parece que cozinhar doces orientais é um processo muito difícil, mas usando nossa receita passo a passo, você pode facilmente lidar com a criação de uma deliciosa sobremesa.

Ingredientes requeridos:

• sementes de girassol (purificadas) - 200 g;
• óleo refinado vegetal (inodoro) - 2 colheres de sopa;
• areia de açúcar - 200 g;
• limão - 1 pc.;
• mel líquido - 2 colheres de sopa.
• Água fervida (arrefecida até à temperatura ambiente) - 2 colheres de sopa.

O mel é recomendado para usar fresco para que um sabor amargo não tenha sido sentido em preocupações prontas. Também antes do início de cozinhar, faça uma degustação de sementes, elas não devem ser amargas ou apaixonadas por gosto.

• 1 etapa - preservado o pergaminho da folha de cozimento e com escova de silicone generosamente lubrifique papel com óleo de girassol;
• 2 passo - em uma frigideira pura seca (sem adicionar óleo) frite sementes por 5 minutos. Em fogo médio, a agitação ritmicamente (sementes não precisam inigurar);
• 3 sementes assadas para distribuir anormalmente;
• 4 passo - em uma panela inoxidável profunda, despeje o açúcar e coloque no fogo do meio, espere até que o açúcar ferva e queime fogo;
• 5 passo - não se esqueça de agitar regularmente xarope de açúcar, continuar a cozinhar mais 5 min.;
• 6 passo - gentilmente em xarope adicionar mel e água;
• 7 Passo - Esprema o suco de limão e em pequenas porções, entrem em xarope (este processo é perigoso com alianças térmicas, já que o xarope ao interagir com suco de limão pode polvilhar);
• 8 passo - negociou o xarope outro 3-4 min., Ritmicamente mexendo;
• 9 Passo - Quente líquido despeje sementes e mova uma assadeira para um local fresco por 7 minutos;
• 10 passo - enquanto Kozinaki ainda será suave, corte-os com uma faca afiada para as fatias de porção (você escolhe a forma de Kozinakov arbitrariamente);
• 11 Passo - Remova em um local fresco até que os pratos estejam cheios (aproximadamente 2,5-3 horas).

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Cabras simples das nozes

Kozinaki suas nozes são o duplo prazer em uma doçura. Você receberá um benefício máximo do uso de tal tratar. Nozes melhora o trabalho do cérebro, memória, concentração e atenção. Essas gestas são recomendadas para usar escolares e alunos durante estudos ativos.

Ingredientes requeridos:

• nozes purificadas - 0,5 kg;
• mel líquido - 150 g;
• areia de açúcar - 50 g.

Se o seu mel conseguiu chupar, ele deve ser derretido em um banho de água.

• 1 passo - nozes limpos, cada kernel é dividido em duas partes;
• 2 passo - em uma panela limpa e seca, fritar porcas 5-7 minutos, agitando regularmente (não permita que as porcas sejam queimadas);
• 3 passo - a nozes cuidadosamente despeje o açúcar e introduza o mel, misture (todas as porcas devem ser cobertas com mel);
• 4 passo - incêndio para reduzir e continuar a cozinhar até que o açúcar seja completamente derretido;
• 5 Passo - para armazenar pergaminho de cozimento e colocá-lo nele uma mistura quente, para dissolver toda a oposição (a espessura dos kozinaks deve ser de 0,5-10 mm.);
• 6 Passo - Espere pela despesa completa de cabras úteis (aproximadamente 3-4 horas) e o tratamento estará pronto.

Kozinaki das nozes é recomendado para armazenar em papel de pergaminho.

A mesma receita também é adequada para a preparação de kozles e de outras nozes: amendoim, nozes florestais, avelãs, amêndoas.

Nutricionistas aconselham a usar Kozinaki pela manhã. Devido ao grande número de calorias, a delicadeza oriental não é recomendada para usar pessoas com sobrepeso. Também com extrema cautela para usar Kozinakov, os pacientes devem se relacionar com diabetes de diferentes tipos.