O sorvete comprado na loja não faz confiança de que ele é cozido a partir dos produtos úteis. Em casa, você pode cozinhar selo a partir de produtos naturais, que vai conquistar com o seu sabor delicado.
Como cozinhar creme de creme?
Para a preparação de selos em casa, precisamos dos seguintes ingredientes:
- creme 38% - 350 ml;
- leite 6% - 250 ml;
- açúcar - 100 g;
- ovos - 4 pcs .;
- vanilla - 1 pc.
Cozinhando:
- Para a preparação do selo, que será necessário apenas gemas de ovos, por isso, separar as gemas de proteínas.
- No tanque, sentimos o cheiro de açúcar e adicione as gemas para ele.
- Nós esfregar gemas com o açúcar até que fique uma massa homogênea branco.
- Com a ajuda de uma faca, retire as sementes da vagem de baunilha ou pode ser substituído com baunilha.
- Nós derramar leite no baunilha recipiente, adicione, coloque no fogão e deixe ferver.
- leite quente, verter lentamente em gemas de chantilly e, ao mesmo tempo agitando continuamente.
- Aquece-se a mistura resultante no forno durante cerca de 80 graus. Cuidadosamente se certificar de que a mistura não ferva, stirrate continuamente.
- Coloque a mistura de leite a arrefecer, em primeiro lugar, à temperatura ambiente, em seguida, colocá-la no frigorífico durante 60 minutos.
- Cool Whip creme de sopro.
- Nós chicotear a mistura de leite e natas batidas durante 2-3 minutos.
- Colocamos sorvete no congelador por 1 hora. Após o tempo previsto, mais uma vez, bata o creme de gelo e novamente nós removemos no congelador por 50 minutos. Repetimos então 3 vezes. A última vez que você tomar um sorvete do congelador, em seguida, será sólida. Ele está ciente disso com uma colher e ainda colocá-lo por 40 minutos no congelador.
- Misture o creme de gelo e removê-lo no congelador durante a noite.
Sorvete de creme está pronto, agradável apetite!
Como cozinhar creme de leite sem nata?
Para preparar um selo sem creme, precisamos dos seguintes ingredientes:
- leite - 0,5 l;
- ovos - 4 pcs .;
- açúcar - 80-100 g;
- açúcar de baunilha ou de vanilina.
Cozinhando:
- Dirigir ovos no recipiente de cozimento.
- No recipiente com ovos, adicione leite.
- Açúcar e vanilina podem ser adicionados à mistura láctea. A quantidade de açúcar pode ser reduzida ou aumentada, dependendo das preferências do gosto.
- Com a ajuda de um batedor, vencemos a massa a um estado homogêneo.
- Colocamos o recipiente em chamas, mexendo periodicamente. Não é necessário ferver a mistura, apenas aquecendo e, em seguida, arrefecer à temperatura ambiente.
- Nós mudamos o sorvete para o recipiente de congelamento e colocá-lo no freezer por 3-4 horas. Durante este tempo, sorvete chicoteou 2-3 vezes. Isso é necessário para que no sorvete, as peças de gelo não são formadas.
Sorvete sem creme está pronto! Você pode adicionar notar favorito, nozes, chocolate, mel para sorvete, chocolate, mel, etc.
Agora você sabe como preparar o sorvete presente, caseiro, delicioso, como parte do qual você ficará confiante. Cozinhe com prazer e tente com toda a família!
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