Como fazer creme de creme para o bolo?

Se você gosta de fazer doces caseiros e muitas vezes assar os bolos, oferecemos algumas simples bonito, mas deliciosas receitas de creme. A base de qualquer creme é manteiga, e absolutamente todos os ingredientes já pode ser adicionado a ele.

1
clássico creme cremoso

Ingredientes para este creme são as seguintes:

manteiga cremosa - 200 g;
Leite - 125 ml;
Ovo - 1 pc .;
açúcar baunilha - 1/2 C.L .;
Açúcar - um copo;
Cognac - 1 colher de sopa.

Creme fazer desta maneira:

Ovo, açúcar e baunilha suar o misturador a uma massa homogénea magnífico.
Aquecer o leite a uma temperatura de 60 graus.
leite quente verter em pequenas porções em um ovo batido com açúcar e já levar essa massa de novo com um misturador.
corte de óleo cremoso em cubos pequenos e mantenha-o aquecer para que se torne macia.
Na missa de leite, ovos e açúcar, coloque metade do óleo suave e levar o creme.
No creme ainda não muito espessa, colocar a 100 g de óleo restante e despeje conhaque. Acordar o creme misturador a homogeneidade e densidade.
Antes de usar o creme para as camadas do córtex ou decorar o bolo, mantê-lo na geladeira.

2
creme cremoso "Charlotte"

Este creme distingue-se pela ternura incomum e é-lhes que eles estão faltando bolos de proteína no famoso bolo chamado "Kiev". receita detalhada para o creme:

1 chávena de açúcar e do copo de 1/2 de mistura de leite e xarope de leite ferver em fogo muito lento. Vontade Você vai descobrir o fato de que o leite se tornará um pouco transparente e não haverá açúcar agarrar nele.
Enviar xarope sobre o lado, de modo que ele arrefecida aproximadamente 90 graus.
Em um xarope ligeiramente arrefecida, introduzir uma grande ovo que irá pré-demorar até um estado homogéneo. Quando o ovo é introduzido no xarope, o último é intensamente interferir com o batedor.
Assim que você ver que o ovo é totalmente distribuído no xarope de laticínios, voltar a panela ao mais ínfimo fogo e levar a massa de ebulição pouco perceptível. Ferva seu 1 minuto, mexendo sempre.
Retire a massa do fogo e deixe esfriar à temperatura ambiente.
200 óleo muito suave Coloque na tigela da batedeira e levá-la para a pompa e cor muda para o mais brilhante.
No óleo espumante em pequenas porções, que introduza o xarope de leite com o ovo, sem deixar de bater a massa do misturador.
Coloque o creme pronto para 1 hora na geladeira, e, em seguida, usá-lo em cima do bolo.

3
creme creme com leite condensado e licor

Para este creme você vai precisar do leite condensado gordo. Então, como fazer creme:

Na taça do misturador, lugar de 250 g de manteiga, que em frente a ela cortada em cubos e preensão sobre a mesa na cozinha de 2-3 horas. óleo Seel antes de mudar sua cor em mais brilhante.
No óleo espumante com um fluxo fino, derrame um copo de leite condensado. Bata o creme a essa condição até que se torne mais dois.
No final você pode adicionar uma colher de sopa de qualquer licor, mas melhor "Amaretto". Ele vai dar o aroma de creme de amêndoa e pintá-lo em uma cor de caramelo claro.

4
creme de nata com açúcar em pó

Este creme é fundamental para várias modificações de cremes creme.

Para sua fabricação, lembre-se a proporção principal:

Em 100 g de óleo macio tomar 4 colheres de sopa de açúcar em pó.
Nata para bater o misturador de sopro e aumento de volume.
Em seguida, você pode adicionar esses ingredientes a ele: conhaque ou licor (1 colher de sopa.), Café natural Strong (3 colheres de sopa), xarope de frutas (2 colheres de sopa.).