Boas recepcionistas sempre querem um bolo festivo não apenas saboroso, mas também bonito. Até o momento, há muitas maneiras de suecas maravilhosamente sobremesas: polvilhe-o com enfeites acabados, puxe a mastique, faça-se flores comestíveis ou despeje a geladeira. Neste artigo, você aprenderá as receitas de cremes especiais que são adequados para decorar o bolo ou bolos e, enquanto apenas adicionam as passas ao gosto de sobremesa.
Receita de creme de bolo clássico para decoração
Esta é a principal maneira de fazer creme, você pode adicionar seus ingredientes favoritos a ele: extrato de baunilha, canela, até mesmo cravo à terra ou cardamomo. Para dar a cor do creme, você precisa comprar corantes, a melhor opção será tinturas de hélio que podem ser encontradas em departamentos de confeitaria. Se você não pudesse encontrá-los, dê preferência aos corantes alimentares em massa, anteriormente a escavando água espessa. Algumas recepcionistas usam pigmentos naturais, como enxames.
Tome tais ingredientes:
- 220 - 230 gramas de manteiga, não salgados.
- Uma colher de chá de extrato de baunilha ou açúcar de baunilha.
- 600 gramas de açúcar em pó muito pequeno bom moagem.
- Duas colheres de sopa de leite quente.
Cozinhando:
- O óleo deve ser colocado na bateria nos pratos de metal, ou colocar um banho de água. Quando derrete a um estado suave, que você pode facilmente bater para um garfo - remover.
- Assista o óleo e o açúcar de baunilha para uma massa homogênea que se assemelha a uma espuma exuberante. Comece gradualmente adicionar pó, mas não se estique tudo bem. Fale com uma fina cume aproximadamente um copo de pó, depois bata o chão novamente e até o final.
- Leite Adicione ao último turno e novamente chantilly.
Se você tem especiarias especiais ou corantes, adicione-os nesta fase. - Depois disso, o creme é recomendado para refrigerar por 15 a 20 minutos e dar frio. A colher de creme oleosa acabada é deitada no pacote de confeitaria e desenhe os padrões e desenhos desejados na superfície do bolo. Não esqueça que é impossível colocar um bolo em um lugar quente.
Receita para creme de bolo para decoração com rum
Uma receita um pouco original, as proporções dos ingredientes aqui diferem das receitas clássicas, e o álcool dá ao destaque do sabor. Em vez de Roma, você pode usar um licor, conhaque e até Amaretto.
Leva:
- 200 gramas de açúcar, podem ser cana, mas afetará a cor.
- Um ovo.
- Metade de um copo de leite.
- 300 gramas de creme de manteiga.
- Uma colher de chá de extrato de baunilha pode ser substituída por baunilha.
- Uma colher de rum.
A tecnologia de cozimento é diferente de todos os outros:
- Você precisa colocar o leite em um caldeirão ou uma panela, imediatamente adicionar um ovo e bater bem esta mistura.
- Adicione suavemente o açúcar, agite-se à homogeneidade total. Não deixe de interferir com o creme até engrossar para o estado do Jille, mas líquido. Só então pare de interferir e remova a panela em um lugar fresco.
- Enquanto esfriar a mistura, suavize todo o óleo e leve até que se torne como um creme azedo espesso. Adicione-o à mistura de ovos, sem parar tudo. Adicione rum, baunilha e todos os ingredientes desejados.
Tal creme está imediatamente pronto para uso, você não vai esperar até esfriar, mas imediatamente começar a decorar.
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