Kvass fresco perfumado, cozido com as próprias mãos, é em grande parte superior a um produto de compra em garrafas plásticas. Prepare KVASs você mesmo muito mais fácil do que você pode parecer. E se você tem o desejo de tentar KVass caseiro natural, use uma das receitas propostas.
Como fazer pão kvass em casa
O pão Barber-baseado no Barbeiro satura o ido ascorbico do organismo e as vitaminas do grupo V. Ele sacia perfeitamente sede no verão, e se você o usar antes de comer, é bem estimulado pela digestão.
Para Wort:
- Água - 400 ml.
- Pão de centeio - 90
- Açúcar - 1 colher de chá.
Para o próprio KVASS:
- Suslo - 400 ml.
- Água - 1,2 litros.
- Pão de centeio - 200 g
- Açúcar - 18.
Como cozinhar:
- Primeiro Prepare o Starter: Todos os componentes são colocados em um recipiente de vidro, cubra com uma toalha, deixe por 48 horas.
- Despeje o objetivo para o Big Bank (terá um leve aroma afiado e uma aparência enlameada).
- Em seguida, envie pão, açúcar e derrame água para zakvask.
- Cubra o frasco com uma tampa e remova por 24 horas.
- Em um dia, do banco, leve cerca de 2/3 do líquido - já está pronto para KVass.
- Adicione dois pedaços de pão, açúcar e novamente dê um dia ou dois para obter uma nova porção de KVass novamente.
Como cozinhar kvass afiado com rábano e pão em casa
Tal KVass é bastante afiado e saturado? Com a predominância de notas de mel.
Produtos obrigatórios:
- Água - 4,8 litros.
- Bee de mel - 120 g
- Raisin - 60 g
- Rye Biscoitos - 900 g
- Rábano ralado - 120 g
- Levedura - 25 g
Como cozinhar:
- Sugari colocou em um frasco de vidro, despeje a água fervente, deixe-os terminar.
- Então o líquido se afasta dos restos de pão, adicione levedura, deixe por algumas horas para fermentação.
- Depois disso, colocar mel e ralado cavalo no banco, passas.
- Depois de algumas horas você pode provar kvass.
Como cozinhar kvass de mel de trigo macio em casa
Esta bebida tem propriedades suaves de sabor e serve como fonte de enzimas e vitaminas.
Lista de compras:
Para Wort:
- Hop - 1,5 colheres de sopa. eu.
- Açúcar - 15 g.
- Água - 250 ml.
- Farinha - 2 colheres de sopa. eu.
Além disso, para KVass:
- Trigo - 1,5 colheres de sopa.
- Mel (pode ser substituído por açúcar) - 200 g.
- Água fervida - 2 litros.
- Zakvaska - 4 colheres de sopa. eu.
Como cozinhar:
- Para obter uma partida, lúpulo cheio de água fervente, negocie 15 minutos em um pequeno incêndio, tensão e depois de resfriamento, adicione farinha e açúcar. Então você precisa ser removido por 36 horas para fermentação.
- O trigo é bem lavar e colocá-lo no recipiente e deixe por 24 horas para germinar.
- Quando pequenos brotos aparecem no trigo, moem no moedor de carne.
- Então, em um frasco profundo, dobre o trigo, despeje a água, e também coloque mel e quebrar.
- Capacidade com um kvass cobre a toalha, coloque em um lugar muito quente ou em uma pélvis com água quente.
- Em dois dias, quando uma tampa de espuma é formada, o KVASS estará pronto.
Como cozinhar kvass de mel saturado em casa
O sabor fascinado e adocicado é obtido a partir de mel de flor e especiarias perfumadas.
Lista de produtos:
- Água - 2,5 l.
- Ácido de limão - 12
- Mel - 300 g
- Raisin - 30 g
- Levedura - 20 g.
- Cravo, canela, gengibre seco, cardamomo, podkkaya baunilha - por pitada.
Cozinhando:
- Todas as especiarias empate em uma sacola de gaze, abaixe-a em água fervente, puxe-a para fora após 5 minutos.
- Dê um bravo picante para esfriar para 38 ° C, adicione mel com ácido cítrico.
- Depois disso, levedura, divorciada em uma pequena quantidade de água, adicionar à decocção e depois deles - passas.
- Depois de um dia, o líquido vai explodir em uma garrafa menor, para colocar várias passas no fundo cada cada.
- Recipientes conectados em um local fresco por 4 dias.
- Durante este tempo, Kvass está completamente saturado e se tornará muito agradável a gosto.
Um dia ele preparou um delicioso kvass caseiro, você ficará feliz em cozinhar para seus entes queridos, abandonando completamente os análogos de sua loja. E esperamos que as receitas propostas sejam úteis para você.
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