Como cozinhar maçãs caindo em casa

Na temporada de amadurecer maçãs, você precisa ter tempo para fazer espaços em branco para o inverno. Como as maçãs são frutas universais, você pode cozinhar deliciosas compotas, atolamentos, geléias e wratis úteis.

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Como cozinhar maçãs caindo em casa

A fim de fazer um produto independentemente saboroso e útil, é necessário usar uma variedades de ácido maçãs, esta é a popular grau "Antonovka". Você também pode levar as maçãs Dichka. A ocupação é interessante, mas não rápida, então você precisa estar preparado para o fato de que você tem que destacar tempo livre suficiente para a preparação deste prato.

Que ingredientes precisam:

o açúcar é um vidro incompleto;
grau de maçãs "Antonovka" - 2 kg.

Características da preparação de deliciosos pastéis da Apple:

Para obter rapidamente purê de maçãs, eles precisam ser lavados, colocar uma assadeira com lados para derramar meio copo de água.
Uma assadeira com maçãs deve ser colocada em um forno quente. Temperatura - 170. ^o.C. A duração das maçãs é de 30 a 40 minutos.
Quando as maçãs são bem-sucedidas, você precisa esfriá-las e você pode moer aquecer através da peneira para obter purê de maçã. Se houver um liquidificador, você pode fazer esta parte do trabalho por um liquidificador.
Agora precisamos mudar a massa na panela, colocar um fogo lento e mexer até que a massa diminua em 1/3.
É necessário constantemente agitar o purê de maçã para que ele não seja queimado.
Depois de meia hora, o purê de maçã engrossa e muda de cor.
É necessário se esforçar a massa quente para remover o líquido extra e a cunha, e é possível ser um misturador. Durante o chicote, o purê de maçã irá levemente luz e enriquece com oxigênio.
Agora podemos adicionar areia de açúcar em uma massa quente e bater no misturador novamente até que os cristais de açúcar se dissolvem.
Um purê de maçã grosso deve ser colocado na bandeja novamente, apenas agora precisa ser pego com papel de padaria e colocar uma camada fina. Espessura da camada - não mais que 3 cm.
Ligue o mínimo do forno novamente, você pode até abrir a porta e em tal posição para secar o purê de maçã. Tempo de secagem - de 5 a 8 horas.
A prontidão é determinada por isso: você precisa tocar os dedos para as grovels, se não for aderir, então o pastoreio de maçãs está pronto.
Fastille pode ser deslocado na mesa com papel de padaria e cubra com uma toalha. Depois de algum tempo, o papel será facilmente para longe das guloseimas da Apple. Agora você pode remover o papel e cortar em pedaços em pedaços.

A ervas da Apple pode trenificar o pó de açúcar, decorar à vontade. Tal delicadeza é armazenada à temperatura ambiente em papel de padaria, você pode colocar pedaços de delicadeza em uma caixa de papelão.

Massa

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Pasta macia de maçã.

E esta opção nas maçãs das maçãs vai gostar de crianças, porque o pastoreio é suave e ar, como um souffle.

Produtos:

açúcar - 400 g;
maçãs - 5 pcs;
proteína de ovo - 1 pc.;
Água - 60 ml;
vanillin - a gosto;
Ágar - 4 g

Como fazer uma queda:

Agar deve ser publicado em uma tigela, adicionar água, misturar.
Lave as maçãs, corte em 2 partes, exclua o meio.
Frutas devem ser colocadas em uma tigela, adicione um pouco de água e envie para o microondas por 5 minutos.
Precisamos manchar a colher de chá de carne, mudando em uma tigela, depois para derramar um liquidificador.
Em seguida, adicione 1 xícara de açúcar e vanilina, misture. Você precisa fazer isso imediatamente até que a missa não tenha que esfriar. Quando o purê de Apple ainda está quente, o açúcar se dissolverá mais rápido.
Deixamos a massa da maçã até ficar completa, mas enquanto a preparação de xarope de açúcar será preparada.
Agar com açúcar precisa ser colocado em um fogo lento, aquecer para espessamento.
Adicione o açúcar restante à massa gelatina, misture, deixe ferver e ferver o xarope, mexendo por 60 segundos.
O purê resfriado de maçãs precisa adicionar proteína e bater o misturador na velocidade máxima. A massa deve ser exuberante e adicionar. Neste ponto você precisa derramar xarope de açúcar quente e continuar chicoteando.
A velocidade do misturador deve ser reduzida para simplesmente misturar o xarope com a massa.
Ela estava pronta de maçãs, você precisa derramá-lo nas formas preparadas (fora de cada filme).
Fastil atingirá o estágio da prontidão após 6 horas à temperatura ambiente. Depois disso, você pode perturbar a maçã que pasta o açúcar em pó e cortar em cubos.
Cada cubo precisa ser cuidadosamente aplicado no pó de açúcar e sair até a secagem completa durante a noite.