Tiramisu é sem dúvida o mais popular sobremesa italiana. Traduzido do italiano Indica: raise me, dá-me força, me dá energia. Seu destaque - Queijo Mascarpone, cujo gosto incrivelmente suave será lembrado por muito tempo em sua memória. Também é impossível resistir os pauzinhos survoliated "Savoyardi", impregnadas com café natural e brandy. Esta sobremesa pode ser facilmente preparada em casa. Sua receita clássica, vamos olhar com você neste artigo.
1
Para a preparação do tiramisu clássico, vamos precisar dos seguintes ingredientes:
6 ovos de galinha;
650 g de queijo Mascarpone;
180 g de açúcar de confeiteiro;
300 g de Savoyardi biscoitos;
350 ml de café expresso;
3 colheres de sopa de cacau em pó;
30 g de conhaque.
2
Separe delicadamente proteínas a partir de gemas. Depois disso, as proteínas colocar na geladeira para que eles são refrigerados quando cozinhar.
3
Gemas são muito batido vigorosamente com pó de açúcar até que elas aumentam de volume. Em seguida, adicione o queijo mascarpone e lavá-lo de modo que sem grumos formados. Se você não tem pó do açúcar, você pode usar o açúcar branco habitual.
4
As proteínas são despachadas para uma espuma forte, adicionar o murmúrio do sal, em seguida, misturar suavemente com a mistura de queijo.
5
Vou preparar o café, adicione o conhaque e impregnar as peças do biscoito ou as mesmas barracas do Savoyardi.
6
Nós lay out na forma ao longo das camadas como se segue: uma camada de biscoito, uma camada de uma mistura de queijo, em seguida, novamente biscoito e creme novamente.
7
Colocamos algumas horas na geladeira para ser embebido. Antes de servir, que apesar através do pó de cacau.
Bom apetite!
Compartilhar conselhos:"Como cozinhar tiramisu em casa"
0
470
