A equipe Salonka é conhecido por todos desde a infância, porque é um prato incrivelmente satisfatório e saboroso está disponível mesmo no inverno. Receita Solinsky clássico assume a utilização obrigatória de vários tipos de carne, limão, azeitonas e torrefadores. Devido à abundância de receitas originais na Internet, já é difícil de alocar a receita da avó muito clássico, mas neste artigo, você vai aprender os princípios básicos de cozinhar sopa caseira Solyanka e veja o curso completo de ação com esclarecer detalhes. Por favor, tome seus entes queridos e convidados, tendo os tratou com uma rica prato de cozinha russa.
O que é necessário para cozinhar soyanka casa
Você vai precisar de uma impressionante lista de produtos, uma vez que a saturação de Solyanka implica a sua densidade. Recomendar esta lista:
- Chouriço ou servelat 200 gr.
- Carne no osso 100 gr.
- Caça salsichas ou outras carnes defumadas 100 gr.
- Um ano e meio litros de água.
- Dois grandes lâmpadas.
- Polpa de tomate 2 colheres de sopa.
- Pepinos em 2 pedaços grandes.
- Azeitonas sem osso ou com material de enchimento à vontade.
- Nata.
- Meio limão.
Claro, você vai precisar temperos básicos: pimenta, sal, louro, bem como óleo vegetal para fritar.
Por favor note que em Solyanka, como regra geral, dois tipos de carne defumada e apenas um é fervida. É melhor usar carne cozida, e para salsichas de frango defumado, servelats, costelas de porco. Tudo depende do seu gosto e não será uma violação da receita.
Receita casa Solyanka
Cozinhar ocorre em três fases, como com a maioria das sopas: Roasted, ramalhete de caldo, sopa montagem em uma panela. Olhe para a receita detalhada abaixo.
- Primeiro você precisa colocar a carne em fogo forte. Feche a panela com uma tampa para que o caldo passa a ser soldada e perfumado. Ao mesmo estágio, é melhor adicionar uma folha de louro. Deixe ferver a carne enquanto você está envolvido em outros produtos. O tempo de sua cozinha é 20-25 minutos.
- Neste momento, corte as cebolas finas, envie-a para uma frigideira pré-aquecida em óleo. O fogo no fogão deve ser acima da média para que o arco seja dourado.
- Assim que todo o arco leva a cor desejada, adicione pasta de tomate a ela, misture bem. Continue a fritar cerca de sete minutos.
- Ao mesmo tempo, coloque toda carne defumada do seu palha de arsenal. Tente fazer linhas finas, como em Solyanka, tudo deve ser fatiado palha fina.
- Pegue a carne do caldo. Remova a espuma da superfície para que o caldo não seja enlameado.
- Carne separada do osso e também pique em palha.
- Agora pegue dois pepinos e corte-os também.
- Você precisa de aproximadamente metade das margens das azeitonas. Eles não precisam cortar, é melhor colocar inteiramente.
- Agora traga o caldo de carne a ferver. Espere cerca de cinco minutos e adicione a uma pasta Joine e Tomato. Misture bem.
- Envie para sopa de carne defumada. Depois disso, você precisa dar uma sopa para soldar cerca de dez minutos para que esteja saturado de aroma.
- Apenas no final, adicione carne, azeitonas, pepino.
- Depois de cinco minutos de cozinhar em fogo médio, desligue a sopa.
O limão na Solyanka é colocado ao servir na mesa, mas não vai mudar o seu gosto se você imediatamente aprovar metade do limão com metade dos anéis finos.
Creme azedo e verdes à vontade.
Esta receita clássica tem uma agradável fragrância de carne, e o gosto combina saturado de acusação fumada e macia de limão e azeitonas. Se você colocar em sopa não são azeitonas, mas azeitonas, então o ácido aumentará. Tente mudar a receita do seu próprio caminho, e você receberá todas as novas ganhas de gosto.
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